281 独门绝技（2 / 2）

上学时期常去的金拱门，到后来的堡堡王。

再到后来上班有钱了，也尝试过魔都ss家的牛肉汉堡，和京城三里屯那边的瀑布汉堡。

可这些汉堡，在他看来无非就是不同的店，给的蔬菜，和芝士的分量不同。

至于说味道其实都大同小异。

而像斯密斯博士说的这种汉堡，他还真没见过。

和牛汉堡，他倒是听过，但还真没吃过。

看到这一段，许欣挠了挠头。

果然，这糖衣炮弹最难防啊！

看到这一段，许欣都懵了。

绞肉为什么要放冰？老美就是这样造假的吗？

于是他上网查了查，结果这一查，就又学到了。

原来，人家工厂制作肉饼，使用的都是大型绞肉机。

一次都是几百上千斤的肉放在一起搅碎，而在绞肉的过程中，就会产生大量的热量。

为了防止肉馅，在绞肉的过程中变熟。

所以他们会在绞肉的过程中，加入大量的冰块。

一方面可以降温，一方面可以保证肉的含水量。

这样做成的肉饼，煎制的时候，就不会因为太干，容易煎糊。

而那些棒国人，往里面添加梨浆想必也是同样的目的。

不过再继续往下看，他才发现，人家棒国人往里面掺梨浆的目的可远不止如此。

博士的日记，到这里刚好出现了一个断章。

这可把许欣看的是抓耳挠腮，这可都是独门绝技啊！

博士你倒是快点说啊？

他们的独门酱料到底是什么？