第2743章 爷疯了(2 / 2)
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傍晚,秦嫣然按照安易的吩咐端了一盆小龙虾进了竹荷苑的小厨房。
“夫人,这东西真的能吃?”秦嫣然看着那黑红的龙虾钳子就害怕,方才有几个小龙虾要跑出来,她用手拨弄了一下,结果被狠狠地钳了一下,如今手都疼着呢!
“这都是庄子里捉的?”安易见那一盆张牙舞爪的小龙虾,心里欢喜,问道。
“是啊,说是庄子里的主管得了您的吩咐之后,就在小河里下了网子,没有想到这么多呢,趁着还活着,就全送了来!”秦嫣然还是有些心有余悸,“夫人,您真的要给皇上吃这些东西?”
安易点头:“这可是夏日里不可少的美味,一会儿做出来你就知道了!对了,你帮我去剥蒜,切成薄片,还有红椒也要切得小一点,多一点辣椒,好入味!”
安易一边说着,一边用猪毛刷子亲自料理了小龙虾,刷干净之后又将尾巴扯了出来,清理了内脏。
清理掉内脏的小龙虾失去了大半的活力,终于老实一些了。
将一木盆小龙虾全都洗净之后,安易用葱姜蒜辣椒花椒爆了锅,然后放入小龙虾。
安易双手端着那大勺,用力地一颠,那小龙虾混着绿色的葱花,红色的辣椒,在空中就翻滚了几个跟头,充分地与热油混合之后,又乖乖地躺在了锅里。
倒入白酒去腥、豆瓣酱入味,盐巴与糖提鲜提味之后,又是在空中一阵翻腾。
一阵香味就开始在小厨房里四溢开。
秦嫣然一开始还有些害怕那些张牙舞爪的东西,如今味道这独特的香味儿,也忍不住上前看了一眼。
之前黑红的小龙虾变得红色鲜亮,上面裹着一层油花花,再配上青葱红椒,从味觉与视觉上就是一顿强烈的攻击。