第258章 天下第一鲜？（1 / 2）

陈元庆对美食虽略有研究，但也不过只一知半解。

此时看着海明珠、董夫人、包括这一帮大厨帮厨无比期待的眼神，陈元庆一时也有些小压力。

但此时四盘鱼香肉丝都已经被陈六子试了毒，完全没有问题，陈元庆只能拿起筷子，凝神静气小心品尝。

不愧是大厨。

第一盘什么都没加的鱼香肉丝，因为鱼香口的酸甜味，已经是很鲜香了。

第二盘只加耗油的，明显那种鲜味更浓，那种回口特别好。

第三盘只加了味精的，效果也不错，但缺点耗油那种浓厚感。

而第四盘全都加了的，效果顿时便不一样了，不仅鲜香更是浓厚，回口极好，让人精神一振。

陈元庆又再去尝了下第一盘，那种差距顿时极为明显。

但陈元庆还不放心，招呼陈六子等亲兵道：

“六子，你们也来试试，一个个试！”

亲兵们也早馋的流口水，忙上前来试，很快便都是怼着第四盘猛干，一边还大叫‘好吃’。

“咯咯。”

董夫人这时也稍稍放松，得意娇笑：

“将军，鱼香肉丝其实是最难做、也最难品出那种鲜香的菜，但鱼香肉丝都过关了，后面就更简单了。您稍等，咱们再换几个别的菜试试。”

海明珠也忙是点头。

那大厨见陈元庆也点了头，明显要赏他的模样，一时也是精神大振，又卖力的炒菜。

不多时。

几个大厨已经炒了十几个菜，足够拼成一桌不错的席面了。

董夫人忙招呼陈元庆来到桌边坐下，一一品尝。

陈元庆一一尝过去，整个人的心情顿时便开始变的愉悦！

果然。

美食是最好的调剂品。

这些原本寻常的菜色，经过味精和耗油的提鲜，迅速便是上了一个大档次，鲜美异常。

见陈元庆不住点头，董夫人娇笑道：

“大老爷，您满意了没？您若满意了，奴可要开赏了。”

“等等。”

陈元庆忽然一笑，对那兴奋的大厨道：

“这里有白雪糖没？”

那大厨一个机灵，忙恭敬道：

“回将军，有，有。”

说着便是招呼帮厨赶紧取来白雪糖。

陈元庆一笑：

“除了鱼香肉丝之外，其他的菜色，你再加入味精和耗油的同时，再稍稍加入一点白雪糖提鲜试试。”

“嗳？好来！”

大厨没想到陈元庆竟亲自指点，一时也是干劲十足，又开始卖力抄起了菜。

等又一个炒肉片炒好，陈元庆尝了一筷子后，笑着对大厨道：

“你也来尝尝。”

又对周围几个大厨道：

“各位也都来尝尝。”

这些大厨帮厨不敢怠慢，忙是过来尝。

“唔……”

“这，这是……”

然而这一尝不要紧，这些大厨全都是惊的瞪大了眼睛。

“怎回事？难道加了点白雪糖后，又变了味道不成？”

董夫人这是也被惊着了，忙也拿了筷子过来时。

海兰珠也赶忙过来。

“唔……”

待两女都尝完之后，面色也是变了，忙是看向陈元庆道：

“大老爷，这，这到底是怎回事？怎的，怎的加了一点白雪糖之后，竟是比之前还要更鲜美了？”

陈元庆不由一笑。

他其实也不知道这到底是什么原理，但后世他看过不少厨艺类节目，那些大厨，做肉是一定要放糖的，因为糖就是提鲜的。

再加上味精和耗油，能不鲜吗！

但这道理陈元庆也说不出来，便故作神秘道：

“这可是个大秘密，是我老陈家的独传秘方，你们可不要说出去啊。”

“不敢不敢。”