第二十章：分猪肉（2 / 2）

在村长家门口秤了，一只头一百七十斤，一头三百二十斤，还有一头小猪五十斤不到。

村里就十五户，一家能分上三十多斤肉呢！

按户分这种办法，人口少人家的高兴，人口多的就有意见，毕竟人多好干活，人少好吃饭。

女人们满脸喜色的提着篮子上前排队，李云岚看了一下，野猪就简单的刮了毛，就开膛了，

一股腥臊味很快就散发出来了。

这是什么味？怎么会有一股狐臊味呢？

越靠前味道越大，李云岚就往后退。

“得贵娘？咋还往后退呢？马上还肉都让挑完了。”

李云岚勉强的笑了笑说：“你们先挑。”

就这十五户，躲能躲多久，很快前面分到肉的都笑哈哈哈得提着回家了。

仇得福在前面分猪一时看不见娘，都快急死了，这大野猪肉多厚啊！来晚了只剩下小野猪了。

在小野猪也歇了条腿，李云岚终于上前了，也没别人了。

少了条猪腿的小野猪挂秤三十九斤，村长直接对仇得福说：：“你家出力最多，最后还分小猪，也不改刀了，都提回去吧！”

李云岚假客气得道：“那谢谢村长了，有肉吃就不得了，还分什么大猪小猪的，老人常说吃亏是福？看这福气不是来了。”

村长也被她说的笑起来，只说是这个理。

兄弟俩把猪推了回去，然后继续去地里干活了。

什么叫吃亏是福，很快李云岚就体会到了。

这个小猪身上的狐臊味非常淡，等她带着俩儿媳妇清洗干净后一点味都没有了，可能之前的味道是大野猪身上的。

这么多肉一时吃不完不得坏了，天这么热晒咸肉也是喂苍蝇。

忽然想到她在同学家吃的坛坛肉，味道很好，腌好得肉放猪油里炸一下连油一起封进坛子里，能吃很久。

野猪肥肉很少，小野猪比那大野猪要肥一点。

李云岚割了一块肚子上的肉，抄一下水，然后切块。

起锅烧油，放入糖翻炒至变色，将肉倒入锅里继续翻炒使之均匀的裹上糖色，加生姜葱白酱油掺入适量的开水，盖上锅盖，小火焖至汁收干即可。

很快院子里就飘出肉香，柳氏便洗猪头边咽口水。

“奶奶，太香，太香了。”明月拉着珍珠站在厨房门口说道。

“香吧！等好了，明月和珍珠得多吃两块啊！”

珍珠口齿不清的说：“珠珠吃多多。”

李云岚一手提着盐罐子，一手提着水桶。

在盆里把肉都放盐揉了一遍，整齐的码在水桶里，陈氏从外面也回来了，她是去洗猪下水了。

除了猪肺其余的都码了盐放进桶里，吊在井里。