上架感言（1 / 2）

这几日是高考，首先祝愿学弟学妹金榜题名，考上心目中的大学！！！

然后就是本书，这个礼拜五中午十二点就要正式上架了！！！

感谢各位读者大大的支持，这本大明写在南京城的冬日，冬天总是漫长的，等冬日一过，南京城的梅花山就是一片好风光了。

要是有学弟学妹来俺们南京上大学的，便可在春日去玄武门，顺道上梅花山，那里种类繁多，宫粉玉蝶、绿萼长枝，还有一株“别角晚水”，可惜不容易看到。

有读者问南京会不会下雪，当然，冬日南京时常下雪，很冷，大雪纷飞那样的场景久久才一次，苏南这边的雪大多是碎的，夹杂着小雨，比北方的还要冻。

去年苏杭两地，冬日飘雪也是极为冻人。

现在有暖气有空调还好，古人只能烧火烧炭，马皇后用的兽金炭在古时候也只有皇家才能用，一种无烟的炭，很是珍贵，

朱元璋披的纩衣则是用蚕丝填充的，效果感觉跟羽绒服相近。

本来想去找一把那会官员用的罗绢凉伞，寻找良久，没有找到，现在大部分仿古也是用油纸伞。

南京几个景区连油纸伞也不好找了，苏州的观前街玄妙观旁，还有几个小店有售。

另外有些读者看到那么多吃的，总觉得不该出现在古代，不该明朝有的。

实际上，我们翻开以前的历史，就发现，在唐宋，中华大地饮食文化已经有很高水平了。

孙思邈在《千金要方》中甚至都有很多关于食疗的记载，和这些美食的烹饪方法。

那会就开始有各种手段来处理美食了，那些穿越后想靠一道酸菜鱼就惊艳古人的，在大明，估计很难做到。

唐宋美食雕工都很厉害，放在现在，也得到酒楼才能看到展示雕工的菜品。

有人说“猪”跟“朱”同音之类的，明朝为了避讳，猪不叫猪，这是属于我们现代人根据普通话臆想出来的。

按着南京话或者凤阳话来说，“猪”跟“朱”都有很大区别，所以老朱那会也是直接叫“猪肉”，在老朱的菜谱中也是直接写着“猪肉”两字，另外老朱也喜欢吃生腌的虾，在苏帮菜中就有醉虾这道名菜，自古以来也是有名的。

对于酒的话，去到绍兴当地，那儿本地人最爱的便是会稽山了，实际上喝起来也最醇厚，古越龙山总觉得淡了一点，民间自己酿的，又很多偏甜。