第一百一十一章 把屏幕前观众馋哭了！（2 / 2）

两个帮厨都露出了惊讶的表情。

刘大厨做这么大分量的菜，都颠不起来。

一个看似瘦小的女明星，居然游刃有余？

这女明星力气也忒大了吧！

由于张超越的牛肉切得极薄，更要把控好火候。

因此她只用热锅翻炒十几秒钟便出锅了。

实际上，这时候牛肉还没有完全熟透。

不过锅中的余温还在，足够将牛肉焖熟！

一道味道浓郁的小炒牛肉做好了。

众人迫不及待地围了上去，拿出筷子夹进嘴里品尝。

“这……这味道绝了！”

执行导演最先品尝了牛肉，只尝了第一口，眼睛都睁大了。

张超越做出来的小炒牛肉，跟自己以前吃过的完全不同。

也太鲜嫩多汁了吧！

张超越只盛出一小碟牛肉，给在场的几个人品尝。

结果不到一分钟，几个人就将牛肉一扫而空。

鲜、香、嫩、辣。

各种口味彼此纠缠，形成令人回味无穷的味道。

“好像真的很好吃？”

“看他们的样子就知道了！”

“我现在突然想吃小炒牛肉！”

“妈的，隔壁小孩都馋哭了！”

“别隔壁小孩了，我现在就馋哭了！”

直播间观众看得直咽口水。

没等执行导演反应过来。

张超越又开始做下一道菜了。

“下面是一道家常菜，名叫蚂蚁上树。”

张超越抓起一把泡好的红薯粉介绍道。

“准备大蒜、红泡椒、生姜、芹菜、蒜苗，分别剁碎备用。”

话音刚落，直播现场就响起菜刀快速剁在案板上的“哒哒哒”声。

“下一步开始制作。”

“首先将锅烧热，然后加入适量的油滑锅，接着将热油倒出，加入青花椒爆香，加入肉末……”

蚂蚁上树做起来简单许多，只需要先炒好猪肉馅，将泡好的红薯粉放进锅中拌匀即可。

“这道菜要做到“上树”，就需要猪肉馅能挂在粉丝上，就需要控制菜品的水分。”

张超越一边颠锅翻炒肉末与粉丝，一边将操作过程中的技术要点介绍给观众。

“……最后，从锅的边缘加入少许明油，翻炒均匀即可出锅装盘。”

张超越蚂蚁上树完成后，又潇洒地颠了一下大铁锅。

锅中的粉丝像是活物一般，自己跃入大勺中。

张超越装完盘，又简单述说了炒菜过程中每一个步骤的技术总结。

最后，她才对着镜头微笑道：

“一道非常下饭的蚂蚁上树就制作完成了。”

执行导演立即上前，挑起一筷子沾满肉末的粉丝放入口中，闭上眼睛一脸享受地咀嚼着。

说明张超越把控得恰到好处。

“刚才张超越颠锅的动作，实在太优雅了！”

“完全颠覆了我对大厨油腻的印象！”

“这道菜还真像蚂蚁爬在树上！”

“夹起来的粉丝，就好像一棵大树的树皮！”

“我以前一直不理解为什么这道菜叫蚂蚁上树，现在终于知道原因了……”

“分明是别的厨子不会做，所以看着不像！”

网友们对于蚂蚁上树这道家常菜特别感兴趣，因此在弹幕上热议起来。

当三道菜做好的时候，旁边剧组的拍摄也差不多结束了。

场务过来询问，饭菜是否准备好了。

张超越却摇了摇头，微笑说道：

“最后还有一道简单的素菜要做。”