第120章 豆瓣酱（1 / 2）
新一轮的比赛题目是一个成语。
以假乱真。
看到这四个字的瞬间,姜妤的第一反应就是——仿荤菜。
“以假乱真”这四个字用来形容仿荤菜，可以说是恰如其分。
仿荤菜,就是只用一些素菜食材代替原本的荤菜食材制作出荤菜的味道,让人无论是味道还是外观,都分辨不出来。
这种做法,说起来还是起源于宫廷。
主要是宫廷中的皇上、妃嫔一类有时候需要斋戒、祭祀,为了表示虔诚,肯定是要吃素的。
但是吧,这些个身娇肉贵的贵人们又吃不惯青菜豆腐。
怎么办呢？为难的可不就是那些个做菜的厨师？！
也不知道是哪朝哪代出现了个机灵的厨子,想办法把素菜做出了荤菜的味道,呈上去给贵人们一品尝，妙啊！
后来,这种素菜荤做的方法就被一代一代的御厨研究,发展出了一个品类。
等到逐渐流传出去了，这种素菜荤做的方法也受到了许多富贵人家的欢迎，寺庙提供的菜里也就出现了仿荤菜这一类别。
咳咳。
不过姜妤知道归知道。
在这方面,其实姜老爷子还真没教过姜妤，只不过在老爷子的黑皮本子里看过几道素菜荤做的菜谱。
毕竟他们姜家的人,一个个的都是肉食动物,素菜荤做这种事情……明明有真的肉,何必非要吃素呢？！是肉不够香,不够好吃吗？这不是没事儿找事儿嘛！
一家子都是爱吃肉不爱吃素,姜老爷子原本会的一些仿荤菜也没什么用武之地了。
姜妤回忆着老爷子黑皮本子里的内容,一边打开了系统看了看收录的菜谱。
仿荤菜的原料大多以黄豆、面粉、菜油为主料,以花生、芝麻、木耳、竹笋、磨菇、香菌为辅料，再配上四季瓜果、时鲜蔬菜……
老爷子的黑皮本子里的仿荤菜菜谱也不多，考虑到食材的方便性，姜妤第一选择可以做一道素烧鹅。
哦对了。
这次比赛的地点相当的朴素，是在一个大农庄里。
农庄的旁边山川起伏，中间还有河流穿过。
农庄里原本的工作人员已经暂时下班回家了，此次比赛所需要的食材就需要靠参赛者们自己来找。
农庄里有的，可能会和别的参赛者发生争抢。没有的，想要去山上找去河里找也都是可以的。
这一轮比赛考验的，就不仅仅是每个参赛者的厨艺水平了。参赛者体力、辨认食材的能力，甚至还有运气，都是这一轮比赛考验的点。
“小妤～～”
姜妤抬头，看到的就是谭初夏以及她身后不情不愿的潘子博。
“小妤，你和我们一起走吧，到时候找到食材各自需要什么自己拿。”谭初夏发出邀请。
姜妤对此倒是不反对。
只不过……姜妤看了一眼潘子博，这人一直对谭初夏这个小师妹别扭的很，这会儿倒是要跟着一起，难不成还有点绅士风度？
潘子博被看到有些不好意思了，“看什么看！”
“我只是觉得你们两个女孩子，万一在山上遇到什么危险，被我妈知道了非骂死我不可！”
行吧！姜妤耸肩，朝着谭初夏眨了眨眼睛，谭初夏也回了一个狡黠的笑。
“咱们先去菜地看看吧！”姜妤提议道。
她刚刚瞟了一眼，菜地里有萝卜，正好她用得着。
还没等走两步，他们就听到了不远处的骚动。
“我要退出比赛！现在、立刻、马上，让我出去！”
看见的就是一个男人的身影在农庄的出口附近叫嚷着——比赛开始之后，出口暂时是不准随意进出的。
姜妤眯着眼睛一看，这不是向南吗？！这男主又在搞什么幺蛾子了？
周围不少人听到声音也凑了过去，看起来向南脸上的焦急神色不像是假装的。
“向南，怎么回事？怎么突然就要退出比赛了？”一个面相憨厚的大个子拉了一把向南。
姜妤记得……这个大个子叫王大成，几轮比赛下来一直和向南凑在一块，想来应该是朋友。
向南这会儿功夫急的眼睛都红了，“我家里出事儿了，要马上回去！”
“什么事儿什么事儿？大家让一让……”
这轮比赛的评委，《川味》的主编周汉川周先生听到消息赶了过来。
周主编把向南拉到一旁说话，只看到周主编脸上泛着难色，向南一脸坚决。没多久，就看见周主编摆了摆手，向南连忙去简单收拾了一下东西，迅速离开了农庄。
这一轮比赛姜妤发挥平平。
咳，前头也说了，姜妤对这类菜……不大擅长——其实是第一次做。
最后得了个中不溜丢的分数，靠的还是老爷子的菜谱足够出色，加上姜妤的基本功一直没有放下才尽可能的把菜谱还原了出来。
和姜妤有同样困扰的不止一个，毕竟这一回的题目还是偏门了一点。
“以假乱真”这种题目，不是有特别的需求也不会特意去练的嘛！
就比如林南山，他的情况比姜妤还要惨一点。
尽管他熬汤的水平一绝，但是在其他方面，他的水平其实都一般般。荤菜素做这种做法，他甚至压根就没学过。比起至少还有菜谱的姜妤，他才是真正的两眼一摸黑。
不可避免的，这一轮的得分一下子就降低了。
潘子博倒是因为学的是法式料理，还对分子料理做过不少研究，在这一轮比赛之中得了个高分。
等到比赛结束，姜妤和自家男朋友汇合，看了周围一圈都没看到自家老爷子。
“我爷爷呢？”姜妤问唐祁。
唐祁抱着姜妤朝着后面走出来的谭初夏和林南山他们点头打了个招呼，嘴上解释道，“姜爷爷看到一半，说你这一轮不擅长表现一般，就让冯旭先送他去新桥村了。”
姜妤闻言不由的吐了吐舌头，“爷爷生气了？”
唐祁回想了一下老爷子的表情，摇了摇头，“我估计老爷子就是有些不太高兴。”
更多的有些恼羞成怒的意思。
新桥村。
这是一个贫穷落后的小村子。
在发现田间劳作并不足以让他们过上富足的生活之后，村里面大多数年轻人都选择出去打工，只留下一群中老年人还有孩子留守在这里。