糖醋排骨(1 / 2)
隔天再到店里的时候,姜妤就看见了厨房里准备好的上好猪肋排。
“爷爷?”姜妤一脸奇怪。
姜老爷子指着这堆肋排道,“今天你就负责店里糖醋排骨这道菜!”
哈?
姜妤的第一反应是惊讶,第二反应就是慌乱了,“我、我不行啊爷爷,我这水平做菜拿出去卖,不是给爷爷您丢人嘛!”
姜妤是真心这样想的。
虽然说昨天经过老爷子的点拨,她在糖醋排骨这道菜上已经有了长足的进步。
但比起店里老爷子做的菜品……还差得远!
老爷子拍了拍她的肩膀,“小妤儿你想多了。你这一手糖醋排骨,爷爷实话实说,要放在我这店里,肯定还是有差距的,但是比起普通饭店里的也是不差的!”
“但爷爷也没要你把糖醋排骨卖出爷爷做的菜的价格。只是你作为一个厨师,不能只做饭给家里人,总是要面对客人的。”
“我把糖醋排骨写在外头小黑板上,客人们点不点菜爷爷又不会干涉。至于能不能让客人吃的满意,就看你的水平了……”
姜妤被说服了。
被说服的原因不仅仅是老爷子的劝说。
还有随之而来的系统在耳边的一声“滴”。
姜妤用最快的速度瞄了一眼,居然是新的随机任务。
【随机任务之客人】:第一次招待客人?如何在一众高品质菜品中让你的菜品脱颖而出让客人获得满意,是如今的你最需要考虑的问题。
任务要求:在一整天的营业中,在爷爷的店铺中让自己的挂牌菜品获得二十人以上的认同。(任务无时间限制长期有效)
任务奖励:获得任意三道菜谱完善升级机会。
这个奖励还是相当不错的。
现在她看老爷子做菜收录的菜谱,大部分都是B级——主要是眼力有限水平有限,即使老爷子做出的菜品等级更高,因为肉眼发现不了细微的差别,收录菜品的等级自然就降低了。
而想要用美味点来升级菜谱,低等级升级的还算好。想要完善升级高等级菜谱,比如从B级到A级,或者A级到S级,光看看需要的美味点,都是一个天文数字。
现在凭空掉下来三个升级机会,那是再好不过了。
姜妤一改刚刚犹豫又慌乱的表情,瞬间变得干劲十足,“爷爷,我一定会努力的!”
说完就撸起袖子进厨房去处理那些个肋排了。
老爷子收回看向姜妤的欣慰的眼神,又看向一旁的向南。
“今天你继续练习芙蓉菊蟹,我会再提前给你做一个,你品品一些细节上的问题。”
向南点了点头,拎着手上的袋子,“我先去把梭子蟹蒸了。”
转身的同时,他垂下眼眸。
羡慕吗?
姜老爷子为了姜妤那么费心的安排考虑。
相比于自家爷爷每天耳提面命的要他好好学厨艺,但在厨艺上又不能帮他什么忙。向南缺的就是这样一个在厨艺上可以引导自己的人。
只可惜,他并没有这样的长辈。
**
当天中午。
当食客们饥肠辘辘的冲到店里,准备用一顿美食犒劳自己的时候。
很快就有人发现了,写着“今日菜谱”的小黑板上的不同。
“哎哟我去!等了一上午了,可算是可以吃顿好的了,快快快,看看今天有什么好吃的,清蒸鲈鱼?来一条!糖醋排骨?也要一盘。再来两个素菜……”
迫不及待点菜的穿着西装的上班族被旁边的朋友拉了拉,才发现黑板上的问题。
“诶?糖醋排骨才三十块一份?姜老板没有标错价格吧?!”
充满诧异的一声吼,立马把其他食客的注意力吸引过来了。
按照老爷子这边每道菜都比市面上高几倍的情况,糖醋排骨至少也得五十以上一份啊!
老爷子早就在一旁等着了。
看到有人发现了问题,立马就解释道,“你们仔细看看,今天这道糖醋排骨用不同颜色的笔写的,算是特价菜。”
“这菜嘛,是我孙女做的。虽然比不上我,但是比起那些饭馆里卖的也是不差的。各位要是有兴趣,就点一盘来尝尝,也好给我孙女提意见改进改进。”
这番话一出,大家伙就明白了。
有一部分是专门来吃老爷子的手艺的,当然就不点糖醋排骨了。
也有几个想试一试老爷子的传人的手艺,想着一盘糖醋排骨三十块也不贵,就点了一盘来尝尝。
点菜的声音不断,厨房里迅速的开始忙碌了起来。
趁着中间的空档,姜妤也有问起尝过糖醋排骨的那些客人有什么意见。
这些人中,就有之前带孙子来吃土豆饼的老魏。
今个儿孙子没来,老魏是一个人来吃饭的。
“魏爷爷。”姜妤看老魏吃的差不多了,就凑了过去。
老魏看姜妤过来,还没走近就已经笑着夸起来了,“小妤现在是越来越厉害了,都能上灶台了呢!”
“今天的糖醋排骨味道不错。”一边说着还一边给姜妤比了个大拇指。
“离我爷爷的水平还差的远呢!”姜妤认真的看着老魏,“魏爷爷,你觉得……我做的糖醋排骨和我爷爷相比,差在哪里?”
难得会被问到这样的问题,老魏摸了摸下巴仔细的思索了一下,“说起来小妤你的糖醋排骨味道不错,但是比起你爷爷做的确实还差了点味道。这是为什么呢……”
想了半天也不知道该怎么描述,老魏一脸抱歉,“小妤不好意思啊,我只是觉得你爷爷做的糖醋排骨,入口微酸,然后微甜,甜与酸交替在舌尖上出现,总让人有吃了一块再来一块的冲动。但是差在哪里,我又说不出来。”
这是很正常的情况。
有时候对于一些事情,明明心里很明白,但是要很精确的描述出来,又不知道该怎么说。
姜妤点了点头表示理解,转身找到另一个点了糖醋排骨的熟客,准备上前问一问……