第 73 章（1 / 2）
寿北市,黄陂营。
据说这住得大多是从隔壁黄陂县搬迁来的人，虽然相隔不过百里，两边饮食习惯却相差甚多。
寿北人米饭为主食，黄陂人面食为主。
秦溪一个人带着三个孩子从公共汽车下来时,孩子们立刻被巷口炸油条的小摊所吸引。
街道两面许许多多的包子烧饼和面条店,寿北人爱吃的米粉倒是不见踪影。
繁华，拥挤,而且“烟火气”十足。
“三姐,你找的人就住这里？”
平平由秦望家背着,秦溪抱着安安，四人慌乱躲过差点撞上他们的独轮车，站在路边一阵大喘气。
擦身而过的独轮车歪歪扭扭倒到路边,推车的男人骂骂咧咧地上前踢了车上柴火两脚。
然后……疼得自己先扭曲了脸。
寿北市日新月异的发展在黄陂营好像凝固了，景象还比不上十年前寿北人的环境卫生意识。
说好听点叫烟火气，其实就是脏乱差。
街上污水横流，包子铺门口停着马车，马儿正在欢快的拉屎。
好像每家店铺门口都是潮乎乎一片，没一处能落脚的地方。
“我专门找尹鹏同志打听过，就住这块。”
秦溪也是一阵后怕,刚才要不是反应快，车上的柴火就刮到了安安小脸。
“不是说那个爷爷是御厨吗？怎么会住在这么乱的地方。”秦望家不解。
“你真以为买房子搬家那么容易？”
要真靠秦海和张秀芬的工资,秦家人恐怕一辈子都要挤在大杂院里生活。
那才是老百姓们真正的生活状态,而不是像秦家这样已经步入吃穿不愁的生活状态。
“姐,你看安安。”
秦溪把遮住安安脸的帽子往上挪了挪,立刻露出双兴奋得四处乱转的眼珠子。
才十一个月的婴儿，聪明劲儿看着就跟三四岁的孩子。
黑葡萄似的眼睛好像能让人读懂情绪。
“我们赶紧找吧，太阳一落山冷得很。”
近几年的天气越来越奇怪,去年秋天热得跟夏天一般无二，今年才初秋，天就冷得要穿上薄棉袄才行。
秦溪把安安抱向前，任他好奇地四处打量。
“三姐，你找厨师，带我们来干什么？”
秦望家颠了颠背带里睡熟的平平，今天几人正睡着午觉就被喊起来，莫名其妙地跟来了这。
“林大厨非常喜欢孩子，而且特别是学习成绩好的孩子。”秦溪眨眼。
工欲善其事必先利其器。
林大厨性格古怪，但对孩子例外。
关于这位大叔的事，秦溪全是从尹鹏和李副院长那听来。
当初市法院邀请林大厨的儿子掌勺食堂，但因为那位学艺不精，间接成就了报刊亭小吃店的一群固定食客。
林大厨听说后，喝令儿子辞去了大厨一职
，并没有跟到新法院去。
林大厨之前曾在国宴厅里当了几年厨子，后来遭人陷害下放改造，平反之后不愿意再从事厨师一职，就在黄陂营里帮人做烧饼为生。
秦溪没把握能说服老爷子出山，所以特意带了几个客来，希望能起到作用。
穿过街道，一栋挨着一栋的筒子楼出现，看这个密度，中间的那几栋房子恐怕没有多少阳光。
秦溪按照尹鹏打听来的地址寻到那栋楼。
正是刚才说没有阳光的中间一栋。
走过第一排到第二排，浓重的霉味抢先扑来，一楼墙面上爬满了青苔，墙边的阴沟里臭气熏天垃圾堆满。
污水从沟里流出来，又湿又滑，走路得相当小心才行。
“就是这了。”秦溪抬头看向墙壁上写着的二栋三号，抬脚在边上的台阶刮了下。
“臭！”
突然，一道清脆的孩童音响起，平平还在熟睡中，秦溪低头一看，惊喜地“啊呀”了声。
十个月安安连牙牙学语都没有，黎书青还担心孩子是不是语言发育有些迟缓。
没想到竟然直接跳过了学舌，开口就如此清晰。
可惜现在不是欢喜的时候，四周恶臭快把几人熏晕了。
匆忙爬上三楼，楼上的气味从臭味转变成了烟火味，楼道里的墙壁被烟熏火燎的黑漆漆一片。
每家每户门前都有灶，过道勉强能让一个人走过。
走道很亮，原本封闭的尽头墙壁被凿了个大洞，要是跑快点来不及停下，说不定会直接冲飞出去。
为了排烟，竟是连安全都不管不顾，硬生生给墙壁开了个大洞。
而林大厨家，就在大洞边缘那边。
门开着，十来平的屋里一横一竖摆着两张床，剩下的地方摆了张餐桌和衣柜。
屋里塞得满满当当，以至于秦溪都没能第一时间看到坐在床上的中年男人。
“你们找谁！”
男人抬头看到门口探头探脑的秦溪几人，语气听上去很是不好。
“叔叔您好，我们想找林大厨。”秦溪尽量露出善意的微笑。
“找大厨！”突然，怀里的安安又跟着脆生生地叫了声。
男人面色一软，从黑暗中站起来走到了亮处。
“你们找我爸还是我？”
男人看着三十来岁，胡子拉碴的有些邋遢，特别是一双眼睛没有半点神韵。
“我们找老林大厨。”秦溪笑，这人应该是林大厨的儿子，也就是那位炒大锅菜下糊上生的厨子。
“我爸去送烧饼应该快回来了，你们有什么事？”
“栓子，你和谁说话呢？”
正在这时，楼道里一个头发半白的方脸男人走了过来，白色围裙白色袖套，身上还沾满了面粉。
“林大厨你好，我叫秦溪，是……”
秦溪知道，这位就是正主了，赶忙先自我介绍。
“我想请您出任新餐厅的主厨。”
“不去！”林大厨拒绝得干脆利落，说完径直掠过秦溪，瞪了眼中年男人：“不是跟你说了不管谁来请都不同意吗？”
“爸，人是来请你不是来请我的。”中年男人无奈道。
“请我？”
林大厨这才有些诧异地回头。
“林爷爷您先别帮着拒绝我三姐，要不这样，我们到屋里慢慢说，你有什么问题都可以问。”
不愧是参加过无数演讲比赛，秦望家换上笑脸，一脸真诚地表示两个小孩子也累了。
林大厨看了眼睡熟的平平，这才缓了神色。
“进来吧，家里窄你们随便坐。”
秦溪悄悄给秦望家挑了个大拇指，跟着林大厨进了屋。
男人让秦溪他们坐到饭桌边，安安非要站着，同好奇的眼神不停打量林大厨父子。
“林大厨，我新开的餐厅是以高端餐饮为主，您可以放心展示你的厨艺，厨房就由您说了算，工资上……”
新餐厅秦溪就定了二分厂街的老宅，主打一个中高端环境。
工资按照每个月五百块底薪，具体工资跟餐厅效益挂钩，没有上限。
而且秦溪还给林大厨开出了个足以令他动摇的条件。
可以带中年男人也就是林大厨的儿子到餐厅里学艺，学成之后即可任其他分店的主厨。
中年男人有强烈郁郁不得志的感觉。
“听说您一家八口人都挤在两间屋里，只要拿到第一个月的工资就可以租个大点的屋子……”秦溪继续游说。
秦望家也在旁边帮腔。
“别看我三姐的小吃店不大，我们店里的员工每个月工资都能上百……”
中年男人的神色在听到学艺时就已经产生了剧烈动摇。
祖上是御厨又如何，放在大家都吃不饱的年代，他所学都只能通过看书在脑中演练。
巧妇难为无米之炊说得正是他的情况。
以至于后来在法院食堂成了大笑话，不得不灰溜溜地回家帮人摊烧饼。
林大厨沉默下来。
摆放在桌上的手无意识捏来捏去，能看出他此刻心里有多纠结。
忽然，一只小手拍了拍抓住了林大厨的手指，咯咯地笑个不停。
“香，香香。”
“这孩子觉着您身上有烧饼的香味呢。”秦溪笑。
从看到小桌上做好的烧饼开始，秦溪就对林大厨的厨艺很自信了。
“爷爷拿个软和的给你尝尝。”
林大厨对孩子果然慈祥，闻言立刻笑眯眯地挑选了几个烧饼分发给秦溪几人。
凉透的烧饼依然松软，肉馅肥而不腻，齿间回荡着淡淡的花生香味。
“好吃。”秦望家三两下就吃了一个饼子，吃完一脸满足。
他这副意犹未尽的样子让林大厨颇为满意，作为厨师，没有什么比厨艺被肯定让他高兴的。
秦溪只给安安尝了一点点馅，剩下的自己都吃完了。
屋里一阵咀嚼声后，终于才又有了说话的声音，来自林大厨的儿子林大栓。
“爸，先不说秦老板开的工资，难道你真的想看着我一辈子在这间屋里给人烙烧饼？”
林大厨重重叹了口气，挺直的背此刻也不由微驼了下来。
“……”
“我已经有十几年没掌过勺，以前的功力不知道还剩几成。”林大厨说出心中的顾虑。
厨艺上也讲究孰能生巧，特别是刀工和一些技巧菜，这么多年没碰，林大厨担心自己丢了御厨那招牌。
秦溪笑：“来之前我就已经预料到这种情况，所以我打算请您在我的小店里练习一年找找手感，工资就按刚才说的五百块发给您，林大栓同志每个月就拿六十块。您看可以吗？”
秦溪特意放慢了老宅子的修复速度，力争和公园能在差不多时间完成。
这期间林大厨可以在店里找手感也是计划好的。
当然，秦溪也把丑话说到了前头，要是林大厨在这期间找不回手感，大厨位置她只能另找他人。
“希望您理解。”
“没有！”林大厨摆手，神情反而轻松了许多：“要是不值那个工钱，就是你不赶我走，我也没脸待下去。”
“既然您同意，那我们就先走了，明天我就在店里等您。”
说完，秦溪站起身就要走。
屋子里昏暗又狭窄，林大厨还真不好意思挽留秦溪他们在坐会儿，干脆站起来送了几人出门。
“我让栓子送你们。”
离开林大厨的视线，秦溪发现林大栓就像变了个人似的，属于那种自来熟的健谈人士。
下个楼梯到巷口，就听他一个人在那说话。
一路上几乎把林家的家底都报了个底朝天，从他信心满满进入法院食堂开始。
“我在食堂上班时就听过秦同志的大名……”
小吃店的手艺把御厨传人比下去了，那时候林大栓没少听人背地里说他坏话。
黄陂营里大多是迁移而来，而林家却不是，林大栓失去工作后，家里少了最大的收入来源，只能在这里租便宜屋子住下来。
一家八口人，两兄弟各自结婚都生了个孩子。
林老二一家在附近租了间棚子搭建的屋子，平时吃饭会来这边，条件比筒子楼还差。
两妯娌因为谁住筒子楼的事吵了不下十回，以后能搬到大院子住的话，一定要租两间宽敞的屋子来住。
秦溪就一直听他畅想着未来，脸上那股子颓废好似也跟着渐渐消散了下去。
所以才说这人活着……一定要有盼头。
***
第二天，父子俩焕然一新地出现在小吃店门口。
林大栓刮去胡须，看着就年轻了不少，林大厨也穿上了崭新衬衫。
同来的还有林大栓的妻子蔡荷花。
“大妹子，你看……”
“不是说了要叫老板吗？叫什么大妹子，你当在黄陂营呢！”林大栓扯了下妻子，又是满脸歉意地道：“我媳妇儿是农村人，啥都不懂就是做事勤快。”
秦溪一看就明白了，笑着开口问道：“大姐想来我店里找活干？”
蔡荷花连连点头，露出个很是憨厚的笑容：“我不识字儿，但有一把子力气，扫地洗碗都能干。”
别说，店里还真缺少洗碗的人。
自从杨金花和杨芸进厨房掌勺开始，后厨的碗筷每天都要中午过后才有机会洗。
看蔡荷花人也算朴实，秦溪也就同意让她留下来。
“每个月五十块，店里有活就得干，不分服务员还是洗碗的。”
“什么脏活累活儿都能干，老板你尽管吩咐我就成。”
她进城来才几年，大字不识一个，上哪都找不着活儿干。
平时一直在家里帮公公和面烧火啥的，五十块工资对她来说已经非常满意。
“老板，江师傅送牛杂来了。”
忙碌让她没有时间多说，这边刚说完门外刘代周就有事了。
柳雪花带着林大厨父子去后厨熟悉布局。
厨房在上周六休息日时进行过一次改建，将蜂窝煤灶全部搬到了后院廊下。
厨房里增加了几个长条不锈钢桌子摆放液化气。
后院加盖了间屋子，用以专门摆放冰柜和充当食物仓库。
林大厨将所有的灶台都摸了遍，好像又陷入了某种回忆中。
看完厨房，柳雪花又带他们去看了店里的海鲜池和放菜的架子。
“这么一架子每天都能卖完？”
海鲜池边有一整面墙的架子，架子上挨着挨着摆满了塑料盆，看下来得有七八十个。
现在倒是没有菜在里面，但要是装满的话已经能赶上几十人的中等食堂了。
“这只是中午的，下午还有呢。”
说菜，接下来陆陆续续就有农户挑着扁担来送菜，猪肉和鱼也都有人送到店里来。
秦溪会亲自检查菜肉的质量，今天专门把林大厨叫了过去，以后这些事将由他接手。
“肉的质量一定要把关，鸡鸭也都一定要是今天现杀的……”
林大厨心里很讶异，半扇猪几十只鸡，数量比大国营饭店都要多。
更何况还有那几盆牛杂和牛肉也随即送了进来。