第113章 第113章（2 / 2）
香辣蟹做法倒是不难，但想做好吃，也没那么容易。
将螃蟹切两半后，为了防止蟹黄在烹饪时跑掉，得先在刀切面上裹一层粉，炸至金黄后备用。
冷锅下油，八成热后下入自制豆瓣酱炒香，再加入葱姜蒜、花椒、八角等调料爆香。
爆香后倒入螃蟹，再加桃花酒翻炒几分钟，最后加入盐、糖、老抽等调料焖上一会。
香辣蟹特有的香味从厨房里飘出来，别说周玲，就是刚吃完一碗月饼炒饭的赵有为都忍不住咽口水。
香辣蟹出锅后，四只八个半边螃蟹整整装满一个大圆盒。
“谢谢小老板！”拿到香辣蟹后，赵有为结完账就迫不及待拎着外卖回家，准备大吃一顿。
他开车直接回到赵家老宅，坐在大厅的沙发上后，迫不及待开始拆包装。
盖子刚一打开，一股香辣中透着蟹鲜的香味瞬间飘出来，光闻着就令人食指大动。
“真香！”
他连手套都来不及戴，随便从茶几上抽了张湿纸巾擦擦手后，捏起一只螃蟹，对着切口裹粉的地方先咬了一口。
薄薄的一层面粉已经吸满蟹的鲜味和调料的香辣味，吃进嘴里美味极了。
啃了两口解馋后，那香辣鲜香的味道另他不住舔唇。
等掀开蟹后，等把蟹腮等不能吃的部分去掉，他迫不及待咬上蟹黄，一股香辣咸鲜的味道顿时弥漫整个口腔。
虽然都说清蒸才能保留螃蟹的鲜甜和原汁原味，但重口味同样有重口味的美味。
反正比起清蒸，赵有为更喜欢吃这种香辣蟹。
“大上午的就吃这么重口味的东西。”赵老爷子从楼上下来，就闻到一股浓郁的香辣味，转头就看到正坐在沙发上吃得香喷喷的孙子。
“爷爷你要不要来一个，小老板做的香辣蟹真是太好吃了！”赵有为头也不抬的招呼道。
赵老爷子下意识道：“螃蟹还是清蒸的好，吃起来原汁原味。”
话是这么说，但满室飘香的味道还是挺馋人的，赵老爷子脚步一转，却是走过来坐在沙发上。
“您刚不是说清蒸的好吗？”赵有为见他坐下来拿起一只螃蟹，忍不住道。
“我说清蒸的好，跟我吃香辣蟹有什么关系？”赵老爷子正眼都没给他，直接低头吃起香辣蟹来。
即便觉得有关系，赵有为也不敢说啊，最终只能安静的继续吃螃蟹。
香辣蟹的调料特别香，别说已经入味的螃蟹，就是底下铺的黄瓜都特别好吃，一老一少吃起来后就有些停不下手。
赵有为不是特别能吃辣，所以这份香辣蟹其实没放太多辣椒。
但接连不停的吃了两三个后，他还是忍不住呼哧起来，一边呼哧一边又觉得吃得有点爽。
这边爷孙二人吃香辣蟹吃到爽时，幸福炒饭店里，阮绵蛮和周玲已经开始准备营业中。
十点差几分钟时，许多顾客已经到达幸福炒饭店，准备预定今天的午餐。
这一看可不得了，立刻就发现一个令他们震惊的事情，那就是小老板又上新了！
【天**3:震惊！幸福炒饭店惊现黑暗料理——月饼炒饭！这究竟是人性的扭曲，还是……】
【6**日:震惊你妹哦，这里又不是某uc，没人会喊你去震惊部报到。】
【n**x:妈耶！小老板这是受什么刺激了，竟然会做出这种黑暗料理，瞬间让我回忆起，曾经在学校食堂被草莓炒西芹，葡萄炒玉米支配的恐惧。】
【5**还:啧啧，都是那群往店里送月饼的人造的孽，看看都把孩子逼成什么样了，月饼炒饭这种黑暗料理都整出来的，要是以后小老板在黑暗料理界越走越远，那都是你们的锅！】
……
【H**q:只有我一个人觉得，看图片，月饼炒饭似乎还挺不错的吗？】
【k**l:只有你！】
【o**6:你是一个人！】
【j**s:小老板我错了，我不该把吃不完的月饼硬塞给你，你别做这种黑暗料理了，咱们还是做点正常炒饭好不好？】
【f**y:给跪了，我也错了，小老板你别这样，有事好商量，月饼炒饭这种黑暗料理大杀器，咱们还是别随便拿出来。】
……
虽然评论区，顾客们都在吐槽月饼炒饭是黑暗料理，但大概是猎奇心理作祟，还是有小部分人忍不住点了月饼炒饭。
以幸福炒饭店为题材做过几次直播的美食主播草莓，觉得月饼炒饭是个好题材，于是在今天中午抢了一份。
收到外卖后，她表情十分慎重，先透过餐盒整体观察一遍，再隔着盖子轻嗅了两下。
她这副姿态，搞得直播间里的观众也跟着她紧张起来，倒像是盒子里装的不是炒饭，而是什么生化武器一般。
“这么看倒是挺正常的，也没有什么怪味，现在我要打开盖子看一看……”
主播将餐盒放回桌上后，小心的开始开盖。
啪——
轻微的一声后，盖子被揭开，终于露出里面炒饭的真面目来。
“闻起来竟然还挺香，看起来也还不错，如果不告诉我这是月饼炒饭，那我肯定迫不及待就要来上一大口……来，给你们看一下，这个就是月饼切成的丁……”
【别说了，快尝一口味道怎么样。】
【还用尝吗？一猜就知道肯定不好吃。】
【其实卖相看起来还挺诱人的，要是不说是月饼炒饭，完全不会往黑暗料理方面想。】
【光是想一想是用月饼做出来的炒饭，我就浑身都不自在。】
……
【要不还是别吃了，万一吃坏肚子怎么办？】
【那倒也不至于，最多味道怪一点。】
“现在，我来尝一口，这个月饼炒饭的味道究竟怎么样。”
在观众们的期待下，主播拿起勺子挖了一勺炒饭起来，用缓慢的速度送入口中。
“唔，味道有点怪……”
【用月饼炒的饭，味道能不奇怪吗？】
【不行你就吐出来吧，别勉强。】
【妈呀，想了一下月饼的味道和炒饭的味道后，我已经能脑补出那个味道是何等奇怪了。】
“……怪好吃的。”主播说完，将嘴里的饭咽下，随即又吃了一口。
这一口，她放平心态，甚至有种越嚼越好吃的感觉。
【你认真的吗？】
【草莓是在开玩笑吧？月饼炒饭这种黑暗料理怎么可能好吃？】
【虽然但是，看她的表情，不像是假的……而且，都连吃三口了。】
【难道月饼炒饭真的好吃？】
【我不信！】
【我尝过学校食堂的月饼炒肉，难吃的一批，所以月饼炒饭不可能好吃。】
主播又吃一口月饼炒饭后，终于注意到屏幕上观众们怀疑的弹幕，赶紧解释道：“不骗你们，真的挺好吃的，口感带一点咸甜口，但吃起来很香，越吃越香那种……”
大概是之前对月饼炒饭的期待度太低，所以发现它并不像自己想象中那样难吃，甚至还挺好吃后，月饼炒饭的美味在主播心里甚至不自觉加成了几分。
观众们一开始还是有些不信，直到看着她把一盒月饼炒饭一粒不剩的吃完，这才信了那么几分。
【看草莓吃得那么香，搞得我都有点想吃月饼炒饭了。】
【真的假的哦？我家里还有好几盒月饼，等晚上回家我试试炒一炒。】
【等下班后，我也回家试试。】
草莓喝了口水清清口后，放下杯子提醒道：“我觉得这月饼炒饭做得好吃，是小老板手艺好，你们还是别随便尝试了，不然很容易就做成黑暗料理了。”
然而，在没尝试之前，总少不了盲目自信的人，即便她这么说，还是有观众没打消尝试的念头。
与此同时，幸福炒饭店其他点了月饼炒饭的顾客也都已经吃上月饼炒饭。
他们一开始都以为，月饼炒饭这种黑暗料理，即便不难吃，那肯定也不会好吃，然而吃到嘴里后，才发现……他们还是低估小老板了。
人家小老板就是有化腐朽为神奇的力量，即便月饼炒饭这种听起来就是黑暗料理的食物，也能被她做成美味。
吃完以后，他们迫不及待去评论区发好评，提醒其他顾客不要错过这种美味。
然而，其他顾客看到这些好评后，却是以小人之心度君子之腹，怀疑他们是故意这么说，想骗他们去吃月饼炒饭。请牢记收藏：,网址 最新最快无防盗免费阅读