第53章 第 53 章（1 / 2）

第53章

尽管众人都期待着, 只是还有些准备的工作没有做好，比如他们前些日子定制的一批碗筷碟子。

更重要的是那牌匾。

前几日几人商议，那酒楼的名字便叫“金玉楼”。

那牌匾前几日让木匠铺的李师傅去弄了, 说是要明日才能送来。

而且他们酒楼的菜式也没写好呢。

这两日还得辛苦沈明，江雨秋琢磨着让他帮着把所有的菜式都写下来, 后头标多少银钱一份。

他们金玉楼位置宽敞, 只一楼便摆了八桌, 二楼还有六个雅间, 这边一共是十四桌, 更别说江雨秋拟定的菜式还有些多。

倒不是别的，只是他们做的菜杂, 定价低的平民老百姓都买得起, 像那些素菜，基本都是十五个铜板，有贵些的，可也不过二十铜板。

但是荤菜则贵上不少。

那些香菇炒鸡块、土豆肉丝之类的, 倒也不贵, 五十个铜板，咬咬牙，也能买了。

但像如意鸡、卤子鹅那种，要将一整只做好端上去的，那可就贵了，得五百个铜板。

江雨秋准备拿去二楼卖。

倒不是她们家黑心，荤菜卖得这般贵。

只是时下蔬菜价贱, 寻常乡下人家自己都吃不饱，也没余粮去喂鸡鸭鱼肉，这鸡肉价格便一直居高不下。

像沈安他们家之前买鸡肉, 一般都在二百多个铜板。

虽说他买的都是肥鸡，像那些瘦一点的也能便宜一点，可也便宜不到哪里去。

而蔬菜，土豆一筐子只需几个铜板，旁的蔬菜也没那般贵。

这日，寿宴结束后，江雨秋也没急着回去，而是留在朱家与朱元商议那些事儿。

朱元他娘也在一旁，时不时插一嘴提个建议。

旁的还好说，只是那定价，江雨秋总觉得镇上的人不是人人都如朱元一般，舍得在吃食上花银子。

这会儿朱夫人在一旁，江雨秋便说出了心中的顾虑，“你说，这一盘子菜，定价那般高，有人买么？一百铜板以内的都好说，咬咬牙我也就买了，可一盘子如意鸡，五百铜板怕是没人买？我瞧着，你家有庄子，我家阿姐也能常供应些鸡鸭，估摸着一只鸡一百五十个铜板便能买入，若是再卖那般贵……”

朱元道：“沈大哥，嫂子，你们信我，咱们这二楼的雅间，本就是给镇上有钱人专门弄的，你别瞧咱们镇上不富裕，确实没人为了两口吃的一掷千金，可五百个铜板，当真不贵。”

这会儿朱夫人也在一旁道：“可不是，那味香楼虽不像你们这般，只要肯花一百个铜板付二楼雅间的茶水费，可也是看菜下碟，有的菜式只说给特定的食客，比如那锅烧海参，便要一两银子，我瞧着他们也是常去买。”

她顿了顿，继续道，“且不说别的，咱们镇上像我们朱家这般的，还有不少，比如李家是开布庄的，每年能运不少布匹去外地卖，还有陈家，虽说开糕点铺子摆了你家一道，可他家还有别的营生，还有王家，听说老王他儿子在省城开赌坊，一年给他送不少银钱回来。”

朱夫人约莫数了四五家，每家干什么营生的，都与他说得清楚。

朱元对他们更为了解，甚至谁家哪房的老爷、少爷，是个嘴馋的，也与她说得清楚。

朱夫人还说，“且不说像咱们几家这样的，稍微次些的，一个月吃几回好的也是吃得起。”

江雨秋有了他们这话，心里头才放下心来。

说起来，她往常也鲜少打听镇上那些事，不知道镇上有哪些大户，只知道有不少食客买个酱肉饼都犹犹豫豫的。

也不怪江雨秋，她们便是小户之家，在镇上日子过得虽还不错，可比起朱家这般，背后有靠山、家里头有庄子铺子的，还真比不得。

她们也没那么大的脸，让味香楼的人将那些一两银子一盘的菜式与他们说，这便以为味香楼的菜式，多是几十个铜板的，贵些的也就一两百铜板。

这会儿，沈安想起清河镇那有人过来买他家酱肉饼拿过去卖，想必隔壁镇也有不少人就好这一口吃的。

便说：“也不一定只有咱们镇上的人过来，没准还有隔壁镇，或者挨着近些的乡绅，也是没准。”

江雨秋觉得有些道理，只管先开了再说。

只要味道做得好，镇上又有富裕人家，也不愁卖不出去。

再则他们家一楼的菜式不算贵，那些普通老百姓，也吃得起，大不了只做一楼的生意。

偶尔来个“冤大头”也是有得赚的。

这菜的价格便定了下来，江雨秋只等着回去找沈明帮着多写几份。

第二日，江雨秋夫妇二人与朱元一同去了断桥边。

那儿正在修新的桥梁，都不用走到断桥那儿，离他们永安镇也更近，只待修好，往后他们去江城府也更近。

江城府可是个好地方，那儿有个码头，从江城码头去福州府的码头，只需一日功夫，福州府临海，有不少海鲜，海鲜的滋味可是甚好。

江城府离着扬州府也不远，从北边来的不少好东西，江城府也能买到。

虽说比不上京城、扬州府那等富贵之地，却也算是挺好了。

路过修桥的地方，江雨秋便与沈安道：“等往后这桥修好，咱们便去省城瞧瞧。”

沈安应下来。

江雨秋放下了马车帘子，靠在软垫上，还别说，这马车就是与牛车不同，也不知怎么做的，坐着平稳不少。

有银子真好，她就只盼着金玉楼到时候生意火爆，好让他们家也能过过瘾。

不说旁的，就这马车与宅院，江雨秋只求有他们朱家一半好便是心满意足。

这回他们去断桥边，正是去瞧瞧，有什么鱼可以买回去做食材。

这些鱼贩子无论刮风下雨，都得在这等着人来买，离断桥最近的村子，原本是这十里八乡最富裕的，村中乡绅出钱修了桥，当时有不少人来这摆摊卖东西。

可后头这桥断了，附近镇子、村落的人若是想去府城，得绕着走，不经过这边。

渐渐的这村子便没那般富裕。

只有零零星星几人在这附近摆渡、卖鱼。

没一会儿，马车就到了。

江雨秋算着路程，这儿离永安镇也不算太远，坐马车一个来回约莫半个时辰。

朱元道：“你二位瞧瞧，看有什么做菜好吃的，回头我让家里的仆从来取，也省的他们每日摆摊还不一定能卖出去。”

那卖鱼的老翁与朱元有些熟识了，“又来买鱼？今儿个又捞上来几条桂鱼，”

说着，将水桶往他那儿一放，里头有三只桂鱼，还活蹦乱跳的。

另一只水桶里头也有别的鱼，那老翁继续道：“这松桂鱼不好捞，这才卖得贵，旁人问过价都不买了，今日就等着你来呢，倒是鲢子鱼和鲫鱼被人收走了。”

江雨秋瞧着桂鱼不错，道：“往后有这鱼，都给我家留着，这三只是什么价？”

老翁道：“一两银子。”

江雨秋看这三只桂鱼，个头都挺大，觉得这价格不算贵，就同意了。

“回头我子侄再碰着桂鱼，便都留给你们，多少都收么？”

这回是朱元抢先回答，“自然。”