73、第 73 章（1 / 2）

这酒席热闹得很。

大河村的人虽说比不上前头榕树村的那般富裕,今年风调雨顺的，大家伙日子过得也不算太艰难，还有像沈安那般胆子大的,做些吃食拿去卖，虽说生意不太好,可到底也能赚些银子。

像这种重要日子,一般人家都能拿出些肉来。

家里头条件差的,也都拿出了鸡蛋。

毕竟他们在沈家门口瞧着,那猪肉都有不少,两道大菜瞧着分量就很足。

沈安做这些菜的时候，没有直接做大锅菜,包括之前在金玉楼里面赶时间做装在罐子里的菜时,也是分锅做，一锅的分量不会超过两盘子的量。

不管他手艺有多么好，炒大锅菜的滋味会淡很多。

而且一般煮大锅菜的地方，若是求快,大多数都是用煮的,然后再捞起来炒一遍，那味道，说不上来的奇怪。

总之就是不好吃。

沈安每次宁愿多忙活一点，也不愿意做大锅菜。

也苦了他们这院子，厨房破破烂烂的，灶台也不够，像粉蒸肉这种,对火候时间的要求不高，做好后分碟子一起蒸就好了，只等他做好准备,刘铁柱会过来把盘子端过去，放在他家蒸。

这会儿太阳逐渐大起来，离正午估摸只有一个时辰。

沈明已经将都肉块都弄好，正在腌制，只等一会儿沈安来做。

东坡肉的做法有些复杂，只弄得味道好还不够，更重要的是要保证它的色泽也好看。

沈安已经做出经验来了，没一锅出来的东坡肉香味、色泽都挺好，江雨秋看着就想吃。

沈安做饭时怎么会饿着她，给她端了一小碟过去。

江雨秋最近胃口大，便与沈安说：“你忙得来么？一会儿我先吃着垫垫肚子，没的到众人面前去失了礼数。”

好在他们的食材准备的充分。

里正他们准备了牛肉、鸡肉，刘铁柱家里又给了两只鸽子，再加上那些猪肉，能做好几道大菜。

这些食材也都充足，锅里煮着东坡肉，沈安则是在一旁的小灶上又给她做了个京酱肉丝和糖醋排骨，再加上一些粉蒸肉。

菜式虽多，不过每一碟子的分量都比较少，那是沈安炒好专门分出来一些先给她尝。

沈明在一旁瞧着，有些馋，不过手上还忙活着，想着一会儿就能吃了。

倒是江枫，说话也没那么多讲究，只说：“阿姐，你不担心日日多吃这么多，回头长胖了……”

江雨秋虽说吃得有些快，但她的吃相并不难看，甚至让人瞧了觉得有食欲。

她吃完糖醋排骨，理直气壮道：“如今我是两个人吃，怎的能说我吃得多？”

沈安道：“吃多些无妨。”

说着他又补了一句，“我力气大，抱得动。”

江雨秋闹了个脸红，沈安怎的在弟弟们面前也说这般话……

沈明与江枫倒是见怪不怪，一个个还乐的很。

特别是江枫，“也就姐夫惯着你。”

江雨秋喜滋滋的将面前这些菜吃完。

今日她吃的时候忍不住咂舌，“今日这京酱肉丝，味道当真是好，特别是肉，嫩得很，差点以为不是猪肉做的。”

沈安解释道：“往常没有条件，一整块肉切哪是哪，今日屠户杀了猪，我特地让他将最嫩的几块肉单独给我装出来。”

江雨秋舔了舔唇，还在回味刚才那带着些甜味的京酱肉丝。

这肉丝，之前沈安用了不同的肉做过，比如獐子肉、兔肉、鸡肉、牛肉，她还是觉得这些口味，除了牛肉之外，便是今日吃的最好吃。

没一会儿，里正家的几个儿子来了，帮着沈安他们将菜都端出去。

今日他们大河村热闹得很，往常都是正午过后一点才吃饭，这会儿不少人都出来了，争着抢着说要帮忙。

沈安则是护着江雨秋，怕人多起来不小心冲撞了。

大伙儿都觉得沈明的手金贵，哪里是端菜烧火的手，都争着帮他拿。

他们很快走到村口，一路上也没碰上来攀亲的沈家人，也没瞧见刘桂花母女俩。

再看村口，那是个八仙桌，能坐不少人。

江雨秋心中暗自庆幸，还好沈安准备的菜充足，也还好在吃之前她先填了肚子，不然一会儿吃起来，比他们男人吃得还多，那多尴尬？

再看其余桌上的，菜式也是丰富，只是没有他们主桌的菜卖相好看。

一看菜式，丰盛得很，有的桌上是牛肉，有的桌上是鸡肉鸭肉，还有红烧鱼。

不过每一桌上面最抢眼的还是东坡肉。

沈明切的比他们在酒楼卖的要小一些，每一桌上都是满满的一大盘子，那一盘子可全都是肉！