第36章 第 36 章（1 / 2）
宁欣看中的这个人叫丁芹, 今年二十四岁了，是对面李师傅老家的亲戚。
在看到宁欣接连招了好几个服务员，确定她这药膳房是真准备大干之后, 李师傅找上了门。
他说丁芹是他大姐的女儿，在家排行老大。
他姐夫年轻的时候在城里给大户人家当过厨子, 后来世道不好, 就回了家。
这个女儿是他一手带出来的，得了他的真传。
她爸的意思原本是想女儿有一技傍身, 将来能找个好婆家。
可没成想，在丁芹十六岁那年, 他在地里干活的时候从半山腰滚下去把骨头摔断, 然后就瘫在了床上。
丁芹妈身不好，常年病病歪歪的, 下面还有两个没成年的弟弟。
丁芹一下子就变成了家里唯一的壮劳力。
这一干就是八年。
现在，好容易世道好了，丁芹爸爸也终于走了, 两个弟弟也长大，一个十六，一个十四，差不多能担得起家了。
一家人就想着赶紧给丁芹说婆家，总想着可不能再耽误她了。
可已经晚了。
二十四岁的女子，别说在农村, 就是在城里也已经是老姑娘了。能选择的对象不是鳏夫就得是身体有毛病的。
这样的人家, 家里哪儿舍得让丁芹嫁啊？
为此丁芹妈什么时候说起来就哭, 两个弟弟也闹得厉害, 连学都不愿意上了, 非要出去打工挣钱给姐姐当嫁妆。
结果全都被丁芹给骂了回去。
用她的话说：“就你们这肩不能扛手不能提的, 出去能干啥？让你们去打工还不如我自己去！”
可丁芹她妈又如何会愿意？
女儿被耗到了现在，原本就是家里对不住她了。要是再让她出去打工，挣没挣着钱不说，要是再出点什么事，那可怎么得了？
一家子现在因为这事儿还在僵持着。
俩弟弟下定了决心开学后都不念了，要去工地上打工。而丁芹也放出了话，要是他们敢不去念书，被她发现一定打断腿！
而且她这辈子都不会嫁人。
这事儿闹得挺大，病歪歪的大姐都为这跑了新南两趟了。姐姐的意思是希望李师傅给她大儿找份工作，临时工就行。
小儿子才十四，那真是不行，可大儿都十六了，李家大姐觉得他也该撑起家里的担子。
反正无论如何也不能让女儿再被家里拖累。
李大姐现在很担心，要是家里没个挣钱的，丁芹可能真的会像她所说的那样，就算是遇到合适的也不会嫁人。
那这一家子就算是把女儿给拖累死了。
而李师傅的想法和他姐姐并不一样。
他觉得虽然自家人都知道丁芹真的是一个好姑娘。
可再好，就她这情况留在农村这辈子可能就这样了。他姐所担心的，遇到合适的男人——
李师傅觉得几乎不可能。
要与其这样，还不如真的如丁芹所说，让她来城里拼一拼。
找不找得着对象再说，好歹姑娘自己手里还能握着点钱。
这样就是将来嫁不了人，老了哪怕跟着弟弟过日子，心里也硬气一点儿。
总比让弟弟挣钱养她强！
特别是看了宁欣的招工启事，李师傅就更加心动了。
毕竟那招工启事上给的工资可不低，厨师的工资比服务员高一倍还多，起薪就是五十！
“小欣啊，你让我外甥女在这儿试试吧？她真的能干的很！”李师傅看着宁欣，眼神里带出了几分忐忑。
“你父亲之前做的是什么菜系啊？你跟着学了几年？”宁欣并没有急于回答李师傅的话，而是看着丁芹问道。
“我爸之前在京城待了十年，学的是京菜。我自小就跟着我爸学，能拿动刀就开始切土豆丝。至于学了几年，我自己也说不清楚。”
丁芹是个很憨厚的姑娘，因为常年做农活，手指粗糙，上面还有皲裂的口子。看上去要比实际年龄还大上几岁。
如果不是李师傅说，宁欣真的没看出她会厨艺。因为那双手怎么看都是拿镰刀的，和菜刀没有一丁点关系。
听了丁芹的话，宁欣指了指后院：“正好，我早上买了一口袋的土豆，要不你给我切个试试？”
“行。”丁芹毫不迟疑的答应了。
看到宁欣愿意给外甥女试菜的机会，李师傅顿时放下了心。他拍了拍外甥女的胳膊，说了一声：“好好干。”
然后就很有眼色的先告辞回家了，不愿意给外甥女还有宁欣一点压力。
因为老宅这边已经开始动工，虽然宁欣每天都会过来转转，可实际上他们一家子都已经搬到了后面那个院子，自然也在那边开火。
穿过小门，丁芹很自然的先去水管处将手洗了洗。
她洗得非常认真，甚至还拿放在水池边上的肥皂将指甲缝，手腕处全都搓了一遍。看得宁欣很是满意。
将手洗干净后，丁芹跟着宁欣一起进了厨房。
也不知道是不是自己心理作用，宁欣觉得这人自从进了厨房，浑身的气势都好像变了，变得自信起来。
丁芹先在厨房里看了一遍，将各种东西摆放的位置大致看了看，然后蹲在了地上的布袋边。
她抬头看向宁欣：“中午几个人吃饭？”
宁欣愣了一下，然后下意识的回答：“五个？”
丁芹点了点头，从袋子里拿出了三个土豆，放在水盆里拿了出去。
其实现在中午家里就宁欣一个人吃饭。
哥哥中午同往常一样根本不回来，奶奶和姑姑她们都在铺子里吃。
而她的本意也不过就是想试一下丁芹的刀工，压根就没准备真让她做菜。
因为只要有基础，做菜什么的可以慢慢学。
宁欣也根本没敢指望就贴这么个招工启事，还真给自己的店里招到一个大厨。
她可不敢有这份奢望。
但看现在这架势，丁芹是准备露一手了。
既然这样，宁欣自然也不会拦着。
丁芹很快就把土豆洗干净拿回来了。
她把洗菜盆放在案板旁，拿起一个土豆在手里掂了掂，然后拿过旁边的菜刀就飞快的开始削皮。
“那个……”宁欣原本想说，抽屉里有小刀，用那个削。
可她仅仅说出两个字，丁芹手里的一个土豆就削好了。
“什么？”丁芹转过头，有点紧张的问道。
“没事，没事，你继续。”宁欣冲她做了一个邀请的手势。
她能说什么？就这么一个动作，宁欣已经无话可说。
她知道，论起刀工，眼前这个才是专业的。
家里的菜刀都是宁父留下来的，肯定当初也是他用顺手的。
可那刀对于宁欣来说，却太大太沉了。
所以，她特意让哥哥想办法帮她买了一把小号的菜刀日常使用。
现在丁芹用的这把，基本上都被她当做砍刀用来砍骨头用了。
说实话，砍骨头的刀能有多利？
所以看丁芹用那么一把钝刀削土豆皮还能削的那么溜，宁欣只能说一声：“佩服！”
果然，在把三个土豆皮全部削完之后，丁芹迟疑了一下，还是开口问道：“家里有磨刀石吗？”
“有，在那儿。不过我抽屉里还有一把小一号的刀，你可以用这个。”宁欣赶紧走过去，先指了指磨刀石的位置，然后打开了橱柜中间的抽屉。
丁芹朝抽屉里看了看，然后摇了摇头：“这刀太小了，不顺手，我还是用这个。”
她说着，拿过旁边的磨刀石，冲宁欣腼腆的笑了笑：“你稍微等我一下，我去磨磨刀，很快，我马上就回来。”
说完，拿着刀和磨刀石小跑着去了外面的水池。
丁芹的动作确实很快，没一会儿她就拿着磨的雪亮雪亮的刀走了回来。
有了顺手的工具，她干起活儿来更加的麻利了。
简直是在炫技般，一忽的功夫就把三个土豆切成了跟牙签般粗细的细丝。
就这她还一脸憨厚的解释了一句：“再细了炒出来就不好吃了。”
那意思明显是——我是怕浪费，可这并不能代表我真正的水平。
宁欣默默的看着她，一时间也不知道要说点啥。
在绝对的权威面前，她忽然觉得自己那半吊子刀工实在是有点拿不出手了。
她指了指橱柜：“那里面有些菜，还有冰箱里有一块儿肉，你看着炒吧。”
听了这话，丁芹的眼睛瞬间一亮！
刚才看刀的时候，她就已经看到橱柜里面放的菜了。当时就觉得手有点痒痒，没想到还真有这样的机会！
看到她这个样子，宁欣不知道怎么的忽然就想到上辈子看过的小品，里面那句话：“你看这道菜，群英荟萃……”
她生怕丁芹为了显摆技术，也给她来个什么“青菜萝卜开大会。”一个菜里面又是丝，又是丁，又是片的。
于是赶紧又补充了一句：“三菜一汤，够吃就行，简单点，不用太多花样。”
果然，她明显看到丁芹眼中的光黯然了几分。