99、第 99 章（1 / 2）

叶奚知在秋季储存了一些山楂,现在恰好能拿出来享用。

先将冻得硬邦邦的山楂解冻，再用小勺子在底部慢慢挖出一个小口，把山楂核取出来。

这是一个细致的工作,叶奚知不着急，他在花园里慢慢挖，渐渐的去了核的山楂在盆里堆成一小盆。

山楂的做法有很多，最常见的是裹上糖和做成糕点,叶奚知两种都做了。

锅中熬糖浆,熬到冒出大气泡微微泛黄,叶奚知就用牙签戳着山楂果，滚一圈放到滤网上静置,这就是普通的糖葫芦了。

这些山楂果他没有去核,糖葫芦吃的时候如果不咬到坚硬的果核，总感觉缺了点什么。

其余去核的山楂做成了糕点。

果肉在锅中煮烂，再打成泥状。叶奚知筛了很多遍,确保足够细腻丝滑。山楂糕想要好吃，不仅是糖的果肉的配比,还要加新鲜的柠檬，才能做出最后酸甜的口感。

最后一步就是熬，用小火耐心的收汁，放入冰箱冷藏成型。

在基础的山楂糕上，叶奚知还做了些改变。

依旧根据系统菜谱，加了些其他调料,最后成品不是Q弹细腻的口感，而是带着韧劲，能拉的很长跟麻薯似的，软软绵绵,却又没那么糯，作为餐后甜点，也受到了其他食客的欢迎。

山楂果放凉后，外皮凝结成糖衣，叶奚知拿了出去。

“给。”叶奚知递给唐安沁。

“谢谢啦。”唐安沁接过来，马上就咬了一口，外层甜腻，和糖衣一比，果肉是有够酸的。

“你在看剧本？”叶奚知坐到旁边，唐安沁的腿上摆了一本装订成册的书。

“是啊，我也要工作嘛。”

这句话从她的口中说出来，叶奚知总感觉有些违和。

唐安沁也要进组了，年后她也计划着开工，选了几个本子，最终挑选了一部较为感性的电影作为回归的序幕。

“你什么时候走？”唐安沁问他。

“下周的机票。”叶奚知说。

他考虑了很久，最终选择在开春离开，也提前通知了食客。这个时间段大家都很忙，忙工作、忙各种琐事，选在这个时间点对餐厅的影响也不大。

唐安沁去过叶奚知要去的国家，和他聊了聊，传授了一些经验，

和谐社会，叶奚知没感觉有什么危险，聊胜于无，他还是专心的聆听，也多增加了一些见闻。

这次来，唐安沁就只是单纯聊了聊旅行生活，没有多八卦。可能也是看透了，自己干涉不了啥事儿，干脆都不管了。

“对了，这个……”

临走时，唐安沁又想起什么，从包里拿出一本杂志。

这期杂志就是之前叶奚知接受采访的那一期，唐安沁知道叶奚知不太关注，今天也顺便给他带了本来。

叶奚知翻开，找到自己当初接受采访的那一期。

大部分问题都收录了，关于餐厅的问题也占了很大比例，叶奚知很满意，他一条一条看下去，发现最后还有个彩蛋。

主编问他怎么看待卢霁？叶奚知的回答也挺有意思，就作为了彩蛋。

叶奚知笑了下，把杂志合上放好，他想起之前还让卢霁等杂志出了自己去看，也不知道有没有看过。

这一期杂志卖的挺好，叶奚知图片热度依旧超越了文字。

主编很灵活，在微博上发布了叶奚知没有收录在杂志中的图，并表示「真的很好看，可惜杂志版面有限，发出来和大家共赏！」。

不仅蹭了热度，也帮叶奚知做了一轮宣传。

叶奚知上飞机的前一天，去拜访了谭厨师，告诉他自己要走了。

谭厨师家里人回来了，比之前有了烟火气，谭厨师的女儿没来客厅，但是房门露出条缝，可以看见一个模糊的影子。

叶奚知坐在客厅，让自己尽量忽视这个视线。

谭厨师往门缝瞪了眼，门“啪嗒”一声合上了。

“别有太大负担。”谭厨师说，“出去就好好放松休息，千万别带着目的性，该吃吃该喝喝，纯粹享受就行。”