41.第 41 章 奶酪紫米面包（1 / 2）
大牛他们带东西回到住处时还早, 枣儿她们去拔山药了，都还没回来。
他就整理了一下东西，跑了一趟, 将针线布头交给几位婶婶, 又拿出黑指给的细白布放到一边, 打算等秋娘回来再给她。
还有那一两多的银子，也先拿好，得等大伙都在的时候，再去供给方仙儿。
忙完这些，见没什么事情能做了, 大牛就挠了下头, 去找杏儿她们，跟着宋秀才一起学认字。
识字的地方还是在方仙儿跟前，大牛轻车熟路过去。
宋衔青见状, 关切问他道：“这趟出山可还顺利？”
大牛笑着说：“还行，没遇到什么糟心事。”
说完, 他忽然想到县衙那堆消息, 犹豫片刻便给宋衔青说了。
毕竟跟秀才公也沾点关系不是？
宋衔青听完，点了点头, 若有所思。
大牛想了想, 又把县城如今的乱象也说了, 顺带提了一嘴石叔他们可能要南下的事。
宋衔青微怔，过了一会儿才感慨道：“看来城里日子着实不好过, 我们如今在山中活得这样安稳，也是多亏有方仙儿庇佑啊。”
大牛很是赞同：“唉，谁说不是呢？”
两人闲聊几句，也没再耽误时间门, 很快又投入到学习当中。
这一学就学到了晚饭前。
孩子们恍惚地放下树枝，终于听到了枣儿她们归来的声音。
大牛最先反应过来，立刻起身撒腿跑回洞里，抖开白布，拿好银子就迎了出去。
枣儿老远就见他跟个鬼似的飘过来，身前糊着一片白。
她迟疑停下脚步：“大牛？你这是出山一趟丢了魂了？这白乎乎拿的是啥东西啊？”
“哎，枣儿姐，我就跟你说不通！”
大牛刮了她一眼，快步绕过她，枣儿好笑地朝他“嘁”了一声，扭头先回洞里放筐子去了。
走到后面，大牛很快在人堆里找到秋娘，将布递给她：“秋娘，你看，这是黑指送给你的礼！”
秋娘惊讶：“黑指送给我的？”
她接过布，捏在手中一搓，忍不住赞了声，“好软乎！”
然后又将这布抖开，抬起来一看，轻薄的质地也很透光。
不过，再一比大小，就有些发愁它能做什么了。
苦想了一会儿没头绪，秋娘决定先将它好好收着，权当是份心意，也不一定就着急用上。
想到黑指那张可爱稚嫩的小脸，又是救她出府的功臣之一，秋娘心里暖暖的。
没想到黑指话不多，心思却这般细腻。
能被人惦记着真好，哪怕再想起县城，也不觉得关于那里的记忆都很难受了。
既然收了礼，总得作出点回应。
她也要好好想想，给黑指准备些什么回礼才行！
秋娘心情明媚地拿着礼物，脚步轻快地回洞去了。
私事处理完。
正好两拨人都回来了，就聚在一块儿，交流这次出门的经历。
枣儿她们战绩颇丰，挖回了许多山药。
今个一到地方，找到那片草木，仔细看清了没有认错东西，大伙就拿着石锄挖起来。
因为以前没有挖过，也没经验，众人的动作都是小心翼翼的，生怕把地下的山药根茎铲坏。
慢缓缓刨了一阵，果然看见不少土黄色的粗山药，大伙来了劲，立刻加快手中的速度，挖了许多出来。
挖完几株，枣儿就忍不住揪着叶子，拿在手里掂量，别说，这宝贝长得是真好！
最粗的比孩童小臂还要壮实，最长的都快赶上成年人伸直的胳膊了！
想着这东西如同储备粮，来年就能播种，大伙动作都如雷霆般有力，舞着锄头挥汗如雨，
废了好大一通劲，齐心挖出了几筐山药来。
见时辰差不多了，大伙背着满当当的篓子往回走，脚步全都是兴奋轻快的，满心都是回去找方仙儿报喜。
顺道再问些做法，好尝尝这东西的滋味儿。
到这，采山药的经过终于说完了，大牛便也把自己得到的消息一说，两方人也算交完了底。
一堆人很快拿着半筐洗净的山药动身，打算去给方仙儿供上一些，然后再细问一下有关这东西的事。
等走到方仙儿跟前拜过，山药筐子就被摆到最前面。
枣儿走出人群，说出了这次的来意。
盛珺一听，知道她们打算留山药做种，还要吃，这次就没要她们的东西，只是说了它的食用处理方法。
首先最重要的一点，肯定是：“山药在削皮时会冒出一种黏液，如果体质比较敏感的人，用手碰到可能会觉得痒，严重些还会过敏。”
“说起过敏，有些人吃山药也可能会过敏的，还有其它水果蔬菜也是如此，所以第一次吃没见过的植物，一定不要过量，免得浑身不舒服。”
一通话说完，见古人们都睁着个水汪汪的大眼睛看她，盛珺想了想，意识到对古人们来说，削山药皮估计是件挺费功夫的事。
在这个物资贫乏的朝代，除非是肉眼可剥的东西，不然她们在吃起水果蔬菜时，大概率都会连皮吃掉的吧？
而且，过敏这个词也属于近现代词汇，大伙估计听得云里雾里，压根没什么概念呢。
想通了关节，盛珺飞快查了查资料，又道：
“过敏，大概就是，吃或者接触到某种东西以后，身上会出现一些不好的变化，比如起皮疹，又痛又痒又红，不是小事，特别严重的情况下会出大问题！”
这么一说，枣儿她们就差不多懂了。
以前在村里时见过有人浑身起疹，看着吓人，大家都不知道原因。现在想来，八成就是过敏了！
看来以后入口和过手的东西，可得好好注意些！
盛珺这边已经说回了山药： “……对了，山药其实也可以不削皮吃的。把它洗干净，弄干，放到火上烤一会儿，烧掉根须，边烤边翻转，就能连皮一起用了。”
然后她还说了些山药的做法。
例如捣成泥做山药糕啦，蒸煮山药也不错，还有香香的烤山药。
唉，说到烤，就不由得想起土豆和红薯了，不知道这两样神物这会儿传进国内没有？
想到这茬，盛珺就随口问了问，可惜包括宋书生在内的古人们全都表示没有听过。
不过在听盛珺科普了土豆和红薯这两种作物，亩产高，还顶饱，大伙就都上了心，追问了几句它们的样式特点。
虽然方仙儿说了，山里基本找不着野生的，但万一以后在外边遇到了呢？
见到了认不出来可就亏大了！
小插曲说完，话题又重新拐回山药上。
其实山药还能做凉粉和凉糕，但需要提取出淀粉，用淀粉来做。
提取淀粉虽然有些麻烦，但古人们提取完，应该会把用过的山药吃掉，倒也不会浪费。
盛珺想了想，就把法子告诉他们了。
山药的特质是比较黏。
用它提得的淀粉辅助做元宵汤圆之类，效果都很不错，可以增加入口后弹滑的感觉。
而且，它怎么说都是一种淀粉，在做肉菜时，应该也能用上吧？
加了淀粉，能让肉的嫩滑度提升一个档次呢。
村人们听了她的话，果然十分心动。
不过在听到这提取的步骤中，又有那个“过滤”时，大伙就忍不住感慨了。
“看来，做吃食一道，要经常与这过滤打交道啊，可惜咱们条件不够，只能用眼睛和手捞渣滓过滤，但愿别影响了出粉的效果！”荷花说。
听她这样一说，秋娘忽然想到什么，一拍脑袋喊了声：“对了，等我片刻！”
然后就兔子似地跑了。
大伙见状都摸不着头脑，只能望眼欲穿地等她回来，自个儿把话说清楚。