开店啦（1 / 2）
书生下意识想去接, 那厨子却笑了一声：“不急, 还没完呢。”
他往蟹肉上撒了点不知是什么粉料，递到那老头面前：“蒋翁，炙一下。”
那老头微微睁眼, 空着的左手伸过来，在螃蟹上轻轻一挥，手中闪过一道红光，盘子里的螃蟹表面迅速泛起一层焦黄, 如同被□□灼烧过一般, 散发出淡淡的焦香。
文弱书生看得有些目瞪口呆：这、这难道就是传言中的武功？可是书院的先生们不都说会武功的江湖人大都粗鄙不堪、杀人如麻、凶神恶煞吗？还叫我们碰到江湖人立刻躲远些哩！
——眼前这一老一少看起来完全没有那种感觉啊！
“炙烤蒸蟹，两位慢用。”那厨子笑眯眯地递过来。
两个书生接过来，端着走到方桌面前坐下, 迟疑地互相看了一眼, 不知道该不该下口。
——该不会有下什么药吧？听说江湖武林中有好些稀奇古怪的迷药……
迟疑了片刻，那文弱书生鼻子里闻着盘子里不断散发鲜香味的螃蟹, 忍不住了，咬咬牙道：“不管了，我先吃了！”
——想来这众目睽睽之下，那两个江湖人也不敢真的下药害人吧？
——这螃蟹味儿实在是太香了！
用筷子挟起一块蟹肉，表面上被那蒋翁炙烤出一层焦黄的硬层，入口既有蒸蟹的软嫩香甜, 又有烤蟹的酥香口感，而且那不知是什么的粉料也带着迷人的香气，让人吃了一口就停不下来；而且文弱书生惊讶的发现, 不知是不是那江湖人做了什么动作，这螃蟹的外壳看似坚硬，实际十分脆弱，轻轻一掰就可以把蟹壳掰碎。
他的同伴也早就忍不住了，见他开始吃了，自己也动起了手，两个人一口接口，不多时两只螃蟹就被吃得干干净净。
吃完两个螃蟹，文弱书生掏出手帕擦了擦嘴，不但没觉得满足，反而感觉更想吃了。
他们不由自主看向了那个小厨子。
那俊秀厨子正在给一个带着幼童的妇人做蒸蛋，鸡蛋敲开一端，倒了点掺了佐料的温水进去，一根筷子伸进去搅拌一会，然后把蛋壳打破的一端糊了些糯米浆，放在一块有凹槽的硬木上，如同给他们做蒸蟹一般盖上罩子蒸了片刻，将整个鸡蛋递给了那兴奋不已的孩童。
这精巧的做法让两个书生赞叹不已。
他们忍不住又排了一次队，多点了好些吃食，一边看着那小厨子漂亮的动作，一边品尝着仅用两把小铲子就做出来的美食，感觉比猜对了好几个灯谜还要舒适。
等到两人捂着饱胀的肚子离开这个摊位的时候，才惊觉他们本来是想高雅地在岁安街上猜猜灯谜、逛逛花灯，说不定还能邂逅哪家高门小姐，在这样温馨的元宵之夜私许终身……
——结果，现在他们一身的油烟味，肚子饱饱的，钱袋却空空如也，一个灯谜也没猜，更别提什么逛灯会的高门小姐了。
只有彼此衣袖上还残留的香味，证明了他们刚才的所作所为。
——按理说应当是残留些姑娘家的脂粉味才对的……
——不好，闻了闻衣袖，感觉又想回去吃了……
文弱书生忍不住打了个饱嗝，回头有些敬畏地看了一眼那摊位背靠的酒楼上高悬的匾额，记住了这家店的名字：
什锦食。
…
等到准备的食材都卖完了，没有吃爽而失望的顾客也都散开了，严墨戟才甩了甩已经酸痛不已的胳膊，长出了一口气，对一旁脸色微微有些发白了的蒋老头笑道：“蒋翁，辛苦你了。”
蒋老头收回胳膊，内力回溯，声音有些沙哑：“东家客气了。”
严墨戟看他状态好像不太好的样子，有些担心蒋老头能不能胜任无火加热的工作，问道：“没事吧？控制铁板的火候很累？”
蒋老头有气无力地摆摆手，自己找了个地方坐下调息了起来。
——其实单独控制温度，他倒不是特别累，只是近距离闻着这小东家做出来的各色美食，让他老是分心嘴馋，一来二去内气循环就容易出岔子……
——不过这话说出来太丢脸，还是让小东家以为自己武功不济吧。
这时，在店铺内一直在给严墨戟的食材做初加工的纪明武走出来了，看了看不断揉肩膀的严墨戟，眼角微微柔和了一些：“要去看看吗？”
严墨戟一愣：“看什么？”
“花灯。”
“现在还有花灯吗？”严墨戟四下打量了一下，“人不都走光了么。”
纪明武脸上泛起一丝笑意：“城隍庙处还有一些。”
跟武哥一起逛花灯！
严墨戟眼前一亮：“要！”
纪明武把手中的毛巾递给严墨戟：“擦擦手，我们一起去。”
元宵灯会，严墨戟两辈子加起来还真没有逛过。
前世他不是忙于学业就是忙于工作，开了店之后，常人眼中的休息日对他来说反而是更加忙碌的日子，因此元宵灯会他也只在电视台新闻或者录像中看过而已，实际一次都没有去过。
沿着已经有些稀疏的人流，严墨戟和纪明武并肩有着去了城隍庙。
路上也有一些大胆的姑娘甚至少年，看到纪明武那英俊的面容眼前一亮，凑过来想主动搭个讪，然而看到纪明武拄着拐杖的右手，眼神又转为了可惜。
纪明武神色自若，完全没有任何反应；倒是严墨戟有些担心他家武哥的情绪，频频看他。
不过很快严墨戟就被花灯吸引了。
现在已经临近午夜，但城隍庙果然还有不少花灯。
各色的纸扎花灯、绸扎花灯，六角、七巧、八景……花瓣一般展开的灯面上画着精致的仕女图或者山水画，里头点着的烛火耀出一片温柔的光彩。
头一次参加灯会，严墨戟虽然做了一整晚的铁板烧，仍然觉得特别兴奋，拉着纪明武四处转，猜了好几个灯谜，还凑到几个卖小吃的摊位前尝了尝不同的口味。
不得不说，严墨戟自己前世吃惯了机械加工的食物，现在这些纯手工的美食让他感觉新鲜不已，也给他提供不少改良自己的手艺的灵感。
到底是冬日了，这些小吃多数以米糕、甜点、荤类居多，几乎没有非应季的果蔬食物。
不过在一个不太起眼的糖葫芦小摊位上，严墨戟惊讶地发现竟然有一些冬季见不到的莓果裹了糖浆在卖。
与那年轻的摊主交谈一番，严墨戟发现，这个时代其实已经有成熟的冬暖大棚的设计应用了，也算不上行业秘密，之所以没有广泛推广，唯一的问题就是……成本太高了。
没有现代社会的电暖，古代制暖全靠烧炭，很多作物又受不了烟熏，只能用最精致的无烟炭，导致一个冬暖大棚需要的成本极高，只有王侯贵胄之家才吃得起。
这个摊主家里兄弟就是给在青州城的齐王府种植一些非当季果蔬的，会采摘一些个头偏小或者遭了虫咬的果子自个儿拿出去卖，齐王府的管事拿了孝敬，也默认了这些外快。
“别看这些果子不大好看，滋味可不错哩。”那年轻的摊主指着糖葫芦炫耀道，“我大哥就是靠着这大棚的手艺，给齐王府供应新鲜果菜，现在也算是小有家底了，去年还把老家的老爹接了来，一家人一起过日子。”
严墨戟笑着恭维：“那真是令人羡慕啊。”
与这摊主聊后，严墨戟感觉收获颇多。他现在正在考虑把恒温大棚搞起来，之前在牙行的时候也打听过有没有合适的田地。
对什锦食来说，因为捞到一个当牛做马的劳改蒋老头，正常的冬暖大棚成本最高的热量反而是最不需要成本的。以严墨戟从吴娘子那得到的经验看，蒋老头一个人的火阳之气撑几间大棚应该没问题。
严墨戟暗暗决定，等元宵之后，得尽快把恒温大棚搞起来，新鲜蔬菜在这个季节的吸引力还是非常大的。
最后严墨戟拉着纪明武来到一处小摊位，摊子上卖得是片成薄片的烤鸭，与甜面酱裹在面饼中间，鸭肉比较油，透过面饼呈现出油汪汪的感觉，显得特别诱人。
买了两份，严墨戟尝了一口，眼前一亮：“武哥，这烤鸭味道确实不错。”
纪明武看他吃得开心，也跟着尝了一口，颔首道：“尚可。”
吃着香喷喷的烤鸭，严墨戟忽然想起来过去在小镇上的经历，一边走一边对纪明武笑道：“说起来，镇上那个尤大厨做的酱鸭我虽然没吃过，不过闻那个味道感觉应该也挺不错的，武哥你觉得呢？”
纪明武摇摇头：“我也未曾吃过。”
“可惜，要是他专心提升厨艺，说不定能更进一步。”严墨戟遗憾地摇摇头，“他手艺还是挺好的。”
手艺不好也担不起百膳楼的大厨了。单看尤大厨心胸狭窄、嫉贤妒能，百膳楼的大掌柜还能容忍他，就知道他确实有几分真本事。
纪明武神色淡然，只说了一句：“不能专心致志，将来成就也有限。”
跟武哥一起逛了灯会，虽然只是赶上了个尾巴，严墨戟还是觉得身心舒畅了不少。
回到住处的时候，严墨戟刚准备去洗漱，就见纪明武拍了拍椅子：“坐下。”
严墨戟有些奇怪，过去坐下，微微仰起头：“武哥？”
纪明武站在他身后，两只手轻轻放在他肩膀上，内力轻吐，帮严墨戟捏起肩膀来。