31、六十年代好种田（捉虫）（1 / 2）
大学毕业生会因为曾经承受过同样的残酷而对中学生心慈手软吗？显然不会！田蓝同志的表现就让大家充分认识到了什么叫多年媳妇熬成婆。
学,只要学不死，就往死里学。
这大晚上的，黑灯瞎火又干不了活,你不学习你打扑克吹大牛浪费时间啊。人生匆匆几十载,哪有光阴可浪费。
学习吧，好好学习，学习使人进步。
杜家兄弟一开始还对妈妈留在戈壁滩上当夜校老师心里疙疙瘩瘩的,结果几节课上下来,兄弟俩都改态度了。
不为别的，只为他们妈妈在这里受到了为人师应当得到的尊重。
没有人阴阳怪气地骂妈妈是特务,没有人抓着妈妈的头发把人拉出课堂去批.斗，没有人挥舞皮带抽在妈妈的身上。
他们叫她杜老师,他们认真地听课，乖乖地写作业。
因为本子和笔开销比较大,很多知青还想攒钱给家人寄回去,所以他们又变成小学生了,用石笔在石板上写课堂作业。至于省下来的本子跟笔,得拿来做土木工程课和农学课的知识点。这样将来他们结束新兵连的生活，分散到农场各个地方时,他们还能把这部分实用知识教给更多的人。
关于学习的诸多好处，前人多有论述。比方说学习可以培养兴趣,提高思维和分析事物的能力以及理论联系实际的能力等等。
田蓝想加一句,学习使人静心。当你全身心地沉浸在学习和劳动中时,你可以忘却生活的诸多烦恼,看到的全是收获的喜悦。
日月的轮换，四季的更替，反应在生活之上不是伤春感秋和岁月流逝的忧愁,而是新建起来的蔬菜大棚和棚里已经长得丁丁挂挂的黄瓜、西红柿和辣椒。
哈，这都快十一月底了，别说在宁甘农场，就是放眼全国，能有几个地方可以种出黄瓜西红柿来。还有茄子，他们的茄子也长出了长长的紫茄子，又粗又壮，比外面种的那种可厉害多了。
现在大家轮流照看温室和盖新的日光大棚。用小伙伴们的话来说，就是大冷天的盖温室的确够呛，十分考验人。但是只要去温室呼吸下蔬菜制造的新鲜空气，他们就又吸满了能量啦。
不要小看他们土法上马的温室大棚哦，现在他们可是已经拥有两座大棚，第三座大棚也快收尾的人了呢。就这两座大棚，每天可以提供整整一百五十斤新鲜叶菜，脆嫩嫩的蔬菜。不仅可以满足西大滩驻军部队每天都能见到绿菜叶的饮食需求，就是他们自己，偶尔也能在面疙瘩汤里看到点儿切碎的菜叶。
哈，不愧是他们种出来的菜，光是看到菜沫子，就知道有多好吃。
再等等，等到他们第三座大棚盖起来，连他们自己都能保证每个礼拜都能喝上回菜叶鸡蛋汤了。
后面，他们还能盖出更多的蔬菜大棚，到时候，他们每人管理一座大棚。别说是解放军战士了，整个西大滩的牧民和居民都不愁吃不到新鲜菜了哩。
田蓝催促她的小伙伴们：“那就好好加油，快快快，我这边菜秧都育好了。别到时候没地方移栽。过年的时候就大家能不能吃上蔬菜大餐，就看咱们自个儿的了。”
冯祥生他们在前面跑，嘴里大喊大叫：“少来这套，咱们绝对慢不了！”
结果他们迎面碰上了给知青送补给物资的车。大家扒拉着袋子一看，顿时绝望：“怎么又是土豆啊？换个噻，叔，给我们弄点儿高粱米都比土豆强。”
送菜的司务员哭笑不得：“这不是土豆能当菜也能当饭，比高粱米好吃嚒，照顾你们才给的。”
不要！
知青们坚定地拒绝，再吃下去，他们就要变成土豆了。
“不知好歹的小兔崽子。”司务员笑骂，招手示意他们帮忙，“来来来，都拎下来。便宜你们了，今天上面额外给的，咱们宁甘自己养的奶牛挤出来的奶！”
所有人瞬间疯了，知青们“嗷嗷”叫着奔向装奶的大桶。
虽然他们来军垦农场之前，一直幻想着宁甘人拿奶当水喝。但实际上，别说他们，就是老职工，也没见谁喝上牛奶了。牛奶是专供品，只有身体虚弱的病人以及婴幼儿才能凭借证明定量获得牛奶。
啊啊啊，他们终于喝上宁甘农场的牛奶了。
连吃够了土豆的65届知青都纷纷表示，有了牛奶，土豆也不是不能忍受了。
田蓝哭笑不得：“你们这就满足了，等着，中午给你们做好吃的。”
哎哟，这口气大的。600多号人的大锅饭，能做出什么美食啊？
田蓝直接龇牙咧嘴：“呵，到时候你们别吃！”
大锅饭大锅菜，当然跟精细两个字绝缘，但这不代表没有办法想花头。
田蓝和今天轮到炊事班的知青一块儿将土豆放进了清洗机。
所谓的清洗机，其实是一个改装过的废弃油桶，改装成了搅拌机的模样。他们在机器上装了风车，利用戈壁滩呼啸的风带动油桶滚动，从而达到清洗的目的。
像什么红薯啊，土豆啊，这样洗过一遍再清洗就容易干净了，还节约用水。
待到土豆洗好，田蓝指挥小伙伴们把他们一块儿放上大锅蒸。
杜老师已经和他们混熟了，见状就笑：“那今天的美餐是蒸土豆还是煮土豆啊？要不，我再切点干辣椒，到时候好让他们拌着吃。”
田蓝摇头，十分遗憾的模样：“磨成胡椒粉还差不多，这个干辣椒还差点儿，算啦，只能做别的了。”
呵呵，听听这口气，知青们都笑着直摇头。她还挑三拣四上了。
能做什么美食啊，摆在他们面前的所有补给不过是土豆、洋葱以及梅干菜，就连大白菜和鸡蛋都吃完了。不然大家还可以熬个白菜汤，炒个洋葱炒鸡蛋，然后就着蒸土豆吃，其实也不错啦。
田蓝却不满足，她要来点儿新鲜的。从冷库里拿过来的鸡蛋液太少，炒不出一份菜没关系，只要意思到了就行。
锅里放水，将水烧沸，然后将打好的鸡蛋液沿着锅沿倒下去。待到蛋液凝固，冒出小泡泡，再给鸡蛋翻身，然后就可以加入切碎的洋葱翻炒了。
等到香味爆出来的时候，她催促剥土豆皮的小伙伴们：“快点快点捣成泥，给我加进去。”
徐文秀急得不得了：“哪有这么快呀？土豆要一个个剥皮呢，你准备让我们剥到猴年马月。”
那怎么办？梅干菜倒是泡好切碎了，要不加进去一块儿炒？
众人尖叫，坚决制止黑暗料理的诞生。别糟蹋吃的。他们宁可喝一滴油花都见不到的梅干菜汤。
田蓝没办法，只好把这当成洋葱炒鸡蛋盛出来。总共就这么两口锅，不放进保温桶里，后面的汤都没办法烧。
徐文秀她们见状都停下了手上的动作，还剥什么土豆皮。待会儿大家回来自己剥皮吃就行了。
田蓝赶紧招呼：“不行不行，快点剥皮，咱们炊事班能不能打出知名度，就看中午这一波了。”
大家莫名其妙，不知道她要闹哪样。连杜老师都笑得厉害：“你要在土豆上雕花吗？”
田蓝叹气：“算啦，条件有，还是朴实地过日子吧。”
红红的炉火在铁锅下跳跃，透出来的光照亮了她煞有介事的脸，引得知青们都笑得东倒西歪。这人，搞得大家好像不知道她刚开始连灶火都不会烧的事实。
田蓝恨恨地放狠话：“等着，到时候保准你们连舌头都吞进肚子里。”
她做的是土豆泥，牛奶土豆泥。将蒸熟去皮的土豆捣碎了，然后用煮玉米碜子粥时的大棒子用力搅拌，一边搅一边往里面倒牛奶，最后还加了点糖精。
跟半个世纪后大家习惯性认为的不一样，这个时代的食品添加剂应用相当普遍。因为原料产量有限，糖是限量供应的物资，所以糖精成了常见的甜味剂。
田蓝一开始也接受不了，时间久了习惯了就还好。条件限制，如何把滋味不咋样的东西做的能糊弄嘴巴，就是门大学问了。
后厨的知青们一开始也不以为然，随着土豆泥和牛奶二度加热，空气中弥漫着又香又甜的味道，一向对土豆无感的他们居然感觉自己口腔变湿润了。
这效果，差不多赶上闻到土豆炖牛肉的香味了吧。
只不过一个咸一个甜。在遍地盐碱，地下水都又苦又咸的大西北，当然是香甜来的更吸引人了。
田蓝舀了几勺子土豆泥放在他们个人印着“为人民服务”字样的搪瓷缸里，招呼大家道：“尝尝看吧。”
众人将信将疑，拿勺子舀了一口放在嘴里。
徐文秀刚开始还嘀咕了句：“这土豆怎么还放糖啊？”，结果等她舌尖碰到土豆泥，她立刻就变了颜色。妈呀，这是什么味道，好软好滑好细啊。感觉，感觉就像是她下乡之前姆妈给她花高价买过的刚出炉的蛋糕，真的又香又甜。
其他知青也吃得分不开舌头说话，太神奇了，土豆居然也这么好吃？跟香喷喷的点心一样。
田蓝笑嘻嘻道：“怎么样，好吃吧？其实紫薯蒸熟了跟牛奶一拌也特别好吃。”
哎，这一说她都馋了。空间同志，懂否，晚上紫薯牛奶走起。
徐文秀已经三两口就干掉了自己搪瓷缸里的牛奶土豆泥，眼睛都直勾勾的样子，感叹不已：“土豆还能这样吃啊。”
杜老师也尝了一口，高兴地点头肯定：“就是这个味儿。”
薛秀琴跺脚，直接不依了：“杜老师你会做啊，那你以前怎么不做给我们吃。”
杜老师却突然间白了脸，连土豆泥都不吃了。
田蓝在心中叹气，惊弓之鸟说的就是杜老师这样吧。曾经吃过西餐都成了证明她是特务的罪证。其实干部家庭吃西餐的比比皆是，甚至有人从不吃中餐的，这又能说明什么呢。
她笑着打岔：“那以前也得有牛奶啊。”
知青们这才恍然大悟，这倒也是。嗐，难怪说巧妇难为无米之炊。食材实在限制了大家的发挥啊。
田蓝赶紧催促他们：“快点吧，要吃午饭了。”
可惜剥土豆皮的确不是简单的食物，尤其是600多号人午餐份量的土豆皮。大部队回来吃饭时，后厨小伙伴还在灶台前忙碌呢。
冯祥生等人就一个劲儿地喊：“怎么回事啊？”
徐文秀他们就嚷嚷回头：“好了，不要吵，先一人一勺子，不能多啊。”
众人莫名其妙，不知道他们葫芦里卖了什么药。然而桶盖一开，浓郁的甜香味扑鼻而来，所有人都忍不住咽了下口水。
大家自觉自愿，乖乖排队递上自己的搪瓷缸子。
一人一勺土豆泥。
打饭的人还拼命地催促：“尝尝看，当心咬了舌头。”
大部队莫名其妙，拿起勺子舀起奶黄色的土豆泥就往嘴里送。一口进了嘴巴，乖乖，感觉真的不一样哎。这到底是什么东西？难不成部队后勤这么够意思，在他们走后，还偷偷又给他们加了补给？
“土豆，土豆泥！”薛秀琴忍不住喊了起来，“就是咱们天天吃的土豆！”
正在吃的人都发出了“啊”的惊呼。开什么玩笑啊？他们几乎离了土豆开不了饭，什么时候土豆是这个味道了？土豆不都是要么炒要么炖要么蒸的吗？哪有这样的？
牛奶，啊，里面肯定是加了牛奶。他们都吃出奶香味来了。
刚打到土豆泥往嘴里送的知青皱起了眉头，下意识冒了句：“我不喝牛奶的，我宁愿喝豆浆，牛奶有腥味。”
站在他前面的人已经吃完了，正两眼直勾勾地盯着他，瞧这家伙吃完一口又一口，前面的知青终于忍无可忍：“你受不了奶腥味，你还不给我留一口。”
结果这家伙眨巴着大眼睛，满脸无辜：“可这我没吃出来腥味呀，真的是牛奶吗？”
田蓝笑道：“跟土豆都混一起了，还有什么腥味呀？快点快点，打到的人都往前走，别耽误后面的同志吃饭。”
冯祥生不乐意了：“你们也太抠门了吧，我看的真真切切啊，早上给我们送的那么多土豆跟牛奶呢，你们就拿这点糊弄我吗？”
徐文秀直接翻白眼，伸手指着饭桶，嘴巴一努：“这里，土豆，自己剥皮去。就这一桶，我们剥了一上午的皮，哪来得及呀？”
邵明跟在后面嚷嚷：“那同志们我提议呀，我们每人剥几只土豆，然后放一起捣成泥，再做这个牛奶土豆泥，好不好？”
其他人跟着激动起来，纷纷附和。
就郝建设抬头望了眼窗户，只问了一个问题：“做这个大概需要多长时间？”
“还好，最多半个小时。”
主要是人多分量多，搅拌均匀需要时间。
结果郝建设却摇头，认真地询问同伴们：“我们晚上再吃行吗？我预计差不多等到天黑时可以完成这座大棚。要是再晚半个小时，可能就得等到明天了。”
哇，这个可怕的家伙计算工时已经到了这程度。
那大家还能说什么呢？当然是赶紧抓起土豆，一口土豆一口炒洋葱，再来一勺子梅干菜汤啦。
吃过饭大家二话不说，谁也没耽误时间。除了杜老师留下收拾厨房之外，所有人都回工地干活。
你要问晚饭怎么办？这天黑以后又干不了活，到时候大家一块儿帮忙做呗，剩下的人手白天还能多干点活。
不知道是天冷大家着急，还是有牛奶土豆泥在伸手召唤，给了大家无尽的动力；反正第三座大棚最后一天工那开展的可真是呼呼呼。
天色才有些发灰时，大家就已经顺利收工。
啊，太好了，一生二二生三三生万物，从这里出发，祖国大地的戈壁滩上会升起千千万万座大棚。让每一个在戈壁滩上生活的人都不愁吃不上菜啦。
田蓝看着大棚也有些激动，一座接着一座，这里的生活真是越来越美好了，每一天都能够看到欣欣向荣的希望。
她伸手招呼大家：“走走走，我们回去剥土豆皮吧，明天来把菜苗都移栽了。等到过年的时候，说不定我们还能给团部农场送年礼呢！”
薛秀琴立刻高兴地喊：“那我们到时候是不是回去过年啊？我们要不要先把节目排好了？”
田蓝一时语塞，哎哟，瞧我这张嘴啊，真是哪壶不开提哪壶。
她一本正经道：“先不着急这个，等进腊月天更冷再说。”
她无所畏惧，因为她记得好像就是从1967年开始，春节假期被取消了，所有人都不敢公开过节。更别说让他们花上几天几夜的功夫跑去农场了。
她抬起手，催促众人：“走走走，我们今天快点儿，晚上还有课呢。”
初中生们发出哀嚎，完蛋了，杜老师先前就说了，今晚会给他们做随堂小测验。
高中生们看着小孩子愁眉苦脸的模样，顿时有种死道友不死贫道的欣慰感。然而他们的好日子也到头了，因为田蓝这个坏人皮笑肉不笑，一本正经道：“今天我的课大家认真点啊，我会随时点人回答问题的。”
苍天啊，大学里头最不受欢迎的老师就是这种搞突然袭击的角色。
这个家伙真是怎么讨厌怎么来。
好在还有美味的牛奶土豆泥安抚大家受伤的心情。
众人拾柴火焰高，人多力量大。咳咳，最重要的是杜老师已经把土豆给蒸好了。
杜家兄弟心疼母亲，小声抱怨道：“我们回来弄就好了，晚上也不急这点时间。”
杜老师却笑：“反正我也没什么事，不麻烦的，这个清洗机很好用，里面的水一点儿也不浪费。”
当然不能浪费了，这些水过滤之后，还要去配营养液呢。
对，在极度缺水的戈壁滩，他们就是如此的丧心病狂。
田蓝招呼大家：“剥好的土豆都给我挨个过来到砧板上压一下，然后放进桶里。”
这回她没自己动手搅拌土豆泥，而是派了男生干重体力活。
冯祥生一边干活一边呲牙咧嘴，还在吩咐杜忠江：“看到了啊，准备上，好歹给弄个搅拌机来呀，不然得搅拌到什么时候？”