【173】麻辣月亮馍（三千）（1 / 2）

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说干就干，先将做月亮馍的面用酵子发上，刚刚过晌午头，天还热着，下午四五点就能发好。

之后开始和面，洗面，用平地盘蒸凉皮，做完这一切后，发现家里有各种调料、酱料，就是没新鲜蔬菜。

她从家里来的时候，带了蔬菜种子，房间门口有三四个花盆，全部端进房间，撒入种子开始催生。

经过这些年的努力，如今她精力充沛的情况下能快速催生出蔬菜，而且还不消耗体力，特别的好用。

想到来京城之后，她就没机会催生，立即手痒痒的开始催生生菜，生菜可比黄瓜快多了，一个小时内，就催生出一大筐子的生菜，其中一颗经历开花结子留种，叶子既水嫩，又大，颜色还好看，绝对健康。

这些生菜种子，还是她找在南方的哥哥们给找的，当时x市本地是没有的，一般南方人吃的多一些，除了这个种子，还有紫苏叶子，那个味道有点呛，很多人不喜欢，同款的有芫荽、十香菜、荆芥等等。

生菜催生出足够用的之后，开始撒黄瓜种子，这个相对来说就没那么快了，两个小时内，催生出了十二根，其中有三根留了种子，这是她的习惯，每次催生结束之前，都要留种，这样才不会让自己手忙脚乱之下缺失种子的窘境。

之后是浸泡的豆芽，绿豆芽早在晌午发面的时候就已经浸泡到水里了，这会儿只用了半个小时，就催生发芽，比生菜和黄瓜都快，清理掉根部，以及上面的绿皮帽子，豆芽就放到了一边。

面发开之后开始揉，让小苏打充分融合到面里，把面里面的气排完，表面光滑开始擀，月亮馍也就是口袋馍，中间刷层油，上锅蒸，拿出来之后中间就能夹菜和鸡蛋了。

不过今天她没有准备鸡蛋，也没有准备肉，只有辣条和生菜，这个便宜啊，鸡蛋她催生不出来，得试试行情，若是可行了，再说加其他原材料的事儿。

将所有该准备的准备好，也下午五点了，手表没有，倒是买了个小闹钟放在桌子上。

爷爷奶奶在院子里听收音机，看到她往外拎炉子，就知道她这是要干嘛了。

“真摆摊呐？你一个人行吗？要不让你侯爷爷过去帮帮你。”

“奶奶，不用，没多少东西，有这个三轮车呢，没事儿没事儿，您二老没事儿可以去外面转悠转悠。”

炉子放好后，再往上架操作台，这个是在侯爷爷的帮助下搁上去的，操作台左边有个圆洞，正好可以放一个锅的位置，操作台下面有空地，在上操作台之前，下面就已经放了蒸好的月亮馍，它装到木箱子里，用干净的白色棉被包起来，类似于卖冰糕的方法。

除此之外，还有过水的豆芽、黄瓜丝、洗好的生菜下面用各种胶桶装着，盖子盖好，摆放整齐。

辣条她在家加工好，切成了细小的丁，准备了两大桶，因为牛筋面不好做，又是洗面又是扯拉蒸的，太麻烦了，所以只做了足够夹到月亮馍里面的量，凉皮一共准备了五十张，相当于五十碗，当然，也可以卷着吃，端看人家有没有带家伙事儿装起来了。

所有东西都准备好之后，又用铁丝将操作台固定在三轮车上，之后才推着过了难走的门槛，骑车停在一棵枣树下，将早就写好的，用纸箱子黑毛笔写着【麻辣月亮馍一毛一个凉皮一毛一份】。

今天卓琳穿着格子衬衣，深蓝色裤子，扎着两条垂胸长辫子，看起来清气秀雅，戴着罩袖，穿着围裙，更是增添了几分烟火气，她往哪儿一站，出众的外表机吸引大学生朝她走了过来。

大家看着她写的招牌，一字一顿的念完后，一脸好奇的问她。

“同志，这月亮馍是什么馍？一毛钱呐，可真不便宜，白馒头还一毛钱四个呢！”

卓琳掀开蒸笼给他们看，“喏，这里面就是月亮馍，里面我还会夹一些特色小吃，麻酱、生着吃的菜，可好吃了，喏，就是这种麻辣小吃，是麻辣口的，吃不了辣的就不要尝试了。”

辣条拿出来一看，嗬，红杠杠，油亮亮的不说，还有芝麻，味道也是喷香扑鼻，让人抑制不住香烟口水。

“真香啊，这是什么东西做的，也太好闻了。”

“都是面食，同学，买一个试试？”

“行，给我来一个，我能吃辣。”

卓琳还以为开张生意得等，没想到这位同学倒是这么阔气，聊着聊着才知道是川省那边过来的。

难怪想吃辣口的食物呢，这个绝对能理解。