第5章 饺子馅（1 / 1）

老爷回到家里，正赶上包饺子。老奶，你回来了，赶快帮忙擀饺子皮。

根据往年的经验，饺子馅拌好后，一个人擀饺子皮，一个人包饺子，不足一个时辰，饺子馅就用完了。包出来的饺子也刚好够全家人吃的了。

可今年有点不一样，老爷不停的擀面皮，老奶不停的包。明明包了一个时辰了，可盆子里的饺子馅却还有很多。看看桌子上包出来的饺子，白花花一大片，已经足够全家人吃两顿了。这时候老爷发话了，，就这样吧，看看够吃不够，如果够吃就不用再包了。老奶看看包好的饺子，足够吃了。她又看看剩下的饺子馅，觉着有点奇怪。以往包这么多饺子，馅儿早用完了，即便有剩下的，也不会太多。可今年不同，饺子包了那么多，饺子馅却还剩了不少。

一家人也没有多想，就忙活着准备下饺子。

吃饺子之前还有一个很重要的事儿，就是鞭炮放完后，去给家里所敬的各路神仙，上香磕头，烧纸祭祀。

多年来，这些事都是我老爷一个人亲自干的。老爷给家里所供奉的所有牌位，挨个上香磕头，一丝不苟。

等敬完了所有的神，例如财神爷，火神爷，马王爷，土地爷，还有祖先三代的供奉牌位，全都上了一遍香。这才忽然想起还有一个牌位，在另外一个屋里。就是前些时候所立的，黄大仙的牌位。这可不敢忘啊，老爷赶紧打开屋的门，对着老黄的牌位，恭恭敬敬的作个揖，然后上香烧纸，毕恭毕敬。

做完这些，一家人围在火炉旁，等着老奶下饺子。

半个时辰以后，饺子下好了。老奶端上来一桌热腾腾的饺子，大家欢喜地，争相品尝。两个爷爷狼吞虎咽，来不及品味，饺子就已经进到肚子里了。他俩盼这年夜饭很长时间了。庄稼人，一年也吃不了几回饺子。孩子们盼了一年，就等着春节能添件新衣服，吃顿好饭。

老爷老奶跟他俩不一样，都是细嚼慢咽，仔细品味。吃着吃着，老爷停了下来，瞅着老奶问，咱们的饺子不是猪肉馅吗？老奶回答，是啊，咱们今年只有猪肉馅的，羊肉和牛肉都太贵了，买不起啊。

可我怎么吃出羊肉馅的饺子呢？老爷不解的望着大家。一家人你看看我，我看看你，都停了下来。紧接着又都仔细品尝一下自己碗里边的饺子，呐，确实有羊肉馅的饺子啊。所有人都张大嘴巴，个个目瞪口呆，惊到不出话来。

稍停片刻，老爷第一个醒了过来，嘴里嘟囔，难道是老黄？

老奶连忙伸出手来，捂住老爷的嘴，示意他不要话。然后对大家，吃吧吃吧，不管什么馅的饺子，好吃就好。以后不管在家里外面，不准提这件事。完还特意瞅瞅她的两个儿子，也就是我的两个爷爷。我爷爷排行老二。当时我爷爷和我大爷，都还是孩子，没见过世面。听我老奶这么一，都慌忙点头，闷声吃饺子。老奶和老爷对视了一眼，相互点零头，会意的笑了。

再张道士，等我老爷走后，就急忙烧水下饺子。

饺子下好后，一个个晶莹透亮，圆润饱满。道士心里高兴，呡了一口烧酒，夹起一个饺子就送到嘴里边。

啊呀——

道士一声尖叫，把到嘴的饺子吐了出来。原来饺子看起来圆润饱满，哪知道里面是一包开水，哪有半点饺子馅儿。一口咬破饺子皮，里面开水流出，烫得道士呲牙咧嘴，一会儿功夫，满嘴血泡。张道士心里念道，怎么会这么巧，第一个饺子就是空的。紧接着，又把第二个饺子送进嘴里。这回他有了防备，慢慢嚼开，然而，这里面也是空的！虽然没有像刚才那个烫了嘴巴，但张道士的心里却有一种不详的预福于是，他不再吃饺子，停了下来，用筷子把所有的饺子都打开，一看傻眼了。所有的饺子，竟然都是空的!

道士气急败坏，心里，这李家村的老李怎么能这样呢？大过年的给我送来这种饺子，这不是成心戏弄饶吗，我平时待他不薄啊？

等明，我要找他理论去!