第168章 春夏交替的时节（其二）（1 / 2）

虽然我和卡罗特都有着想要对自己菜肴进行保密的想法，不过家里的的厨房只有一个，无奈，我们只能开始一起工作。

“你要切东西吗？”

“嗯，先得把肉处理一下。”

“那我就去洗蘑菇了。”

相处意外的很融洽，我把条状的牛肉放在砧板上，由于炖熟之后的肉基本上不可能保持原来的状况，所以不用太在意切的细节。

卡罗特想要做的是马苏里拉芝士披萨，同样要用到番茄酱，这会她已经开始和面了，看来今中午的午饭肯定会酸味十足。

趁她忙活的功夫，我开始给肉焯水，这一步是为了取出肉内的血水和腥膻味，往锅里倒满水之后，我把切好的肉块放了进去，然后把火调到了最大档。

液体逐渐沸腾冒泡，我一边用漏勺翻动着锅里的肉一边观察着它们的颜色，待全都微微泛白之后，迅速捞出来放到了事先准备好的碗里。

卡罗特那边已经用擀面杖擀出了披萨饼饼皮的原型，现在正在往面皮上刷番茄酱，紧接着，她看到了我买回来的火腿肠。

“这个，能借我用一下吗？”

“拿去吧，顺便帮我也切点下来。”

“ok～”

做汤用不了一整根火腿，卡罗特把它从袋子里取出之后，放在砧板上切了起来，而我则开始用空出来的水槽处理白菜，这种植物清洗起来很方便，就算是五岁的孩子也能学的会。

将有蛀虫的叶片分拣出来丢掉之后，我用清水洗净了所有残留在白菜上面的泥土，用刀把它们切成三大段之后，放在一旁备用。

食材的准备工作已经全部完成了，我从橱柜里取出了很久没有用过的汤锅，用开水烫一遍消了个毒，然后开始往里面加水。

考虑到汤汁的浓稠度，我只加了半锅，之后就看情况而定，毕竟加少了还能再加，加多了可就取不回来了，这也是做材要诀之一。

把锅架在火上之后，我将大量的番茄酱加了进去，随着液体的沸腾，酸甜的酱汁开始在整个厨房里弥漫开来，我把牛肉和火腿丢了进去，蔬菜烹饪过久可能会变老，所以要等收尾阶段再放进去。

卡罗特那边也已经开始做进烤箱之前最后的准备工作了，她往烤盘上刷了一点油之后，把堆满了芝士，火腿，番茄和蘑菇的披萨放了进去。

“看上去很好吃啊……”

“那肯定，你想提前认输也不是不可以哦～”

她一脸坏笑地看着我。

“你啊……”

我轻轻地敲了一下她的脑袋。

大约十分钟之后，我打开了锅盖，一股炽热的酸味扑鼻而来，用漏勺舀了一块肉上来检查了一下之后，发现基本上都快熟了。

于是，我将切好段的大白菜全部加了进去，然后稍微撒零调味料调味，之前的水量有点太少了，我又加了一碗进去，原本沸腾的汤汁瞬间安静了许多。

在白菜叶软烂下来的这段时间里，我开始处理黑面包，用刀把它们切成厚厚的大块之后放进了盘子里，这些东西可比我在前线吃到的面包好了不知道多少倍，起码它们没有受潮，里面也不会出现甲壳虫和蠕虫。

“差不多了啊……”

卡罗特戴上了厚厚的隔热手套，打开烤箱门之后，把里面的烤盘取了出来，整个披萨的状态只能用完美来形容，焦的恰到好处的芝士，表皮褶皱，微微泛黑的番茄，还有劲脆弹滑的菇伞，光是看着就让人感觉胃口大开。

卡罗特把几片罗勒叶放在了披萨上，这样一来就大功告成了，我打开锅盖，用汤勺舀了一点汤汁出来，回头便看到了卡罗特的脸蛋。

“想尝尝吗？”

“嗯……”

“来，心烫。”