第340章 开水白菜（1 / 2）

赵鱼儿双眸一亮，噔噔噔跑过去。

裴泫知道娘做了三份，即便他和妹妹馋的流口水，也不能独吞。

三个人围着桌子吃的欢快，而沈乔在厨房，教大家做菜。

她现在是王妃，衣来伸手饭来张口，可她不想委屈自己的胃，想吃点新鲜的现代食物，就要教他们怎么做。

厨房里一阵乒乒乓，厨娘们大眼瞪着小眼，个子矮的踮着脚尖，三两个聚一起嘀嘀咕咕。

“王妃说教大家做菜，结果到头来煮了一颗白菜。”

“一上午就教了这么一道菜，竟然用了20只鸡。”

“这颗白菜做工复杂，其中肯定内含玄机。”

“我也这么认为，光吊汤就不容易，先等着吧。”

沈乔端着黄澄澄的大锅子，打开盖子神秘兮兮道：“见证奇迹的时刻到了。”

高汤缓缓浇下去的那刻，翡翠般的菜心宛如一朵盛开的莲花悄然绽放，卧在一泓清水中，一看就知道绝非等闲之菜。

醇厚的高汤包裹着每一片花瓣，散发着诱人的香气，鲜美的让人忍不住赞叹，菜肴放在那里，宛如一幅绝美的画，即便宴请别国贵宾，哪怕到了金銮殿，也不失为一道亮丽的风景。

厨娘小厮们充满了难以置信，目瞪口呆，沈乔盛了一碗高汤，“谁来尝尝？”

有个魁梧的厨娘自告奋勇：“我来我来。”

成菜汤醇淡素雅，清澈见底，厨娘突然有些自卑，高洁圣雅的白菜莲花似乎是她这种人无法碰及的，见之顿觉清鲜明快，嗅之雅香扑鼻。

她将双手擦了又擦，小心翼翼端起那碗汤品尝。

入口的那一刹那，她仿佛被一股强大的力量震撼了。

那种感觉就像是在品尝一种全新的天下，无法用语言来形容。

每一口都充满了惊喜，味道在口中绽放出独特的魅力。

厨娘的表情太夸张，夸张到沈乔忍不住想品尝两口。

这不是第一次做开水白菜了，在现代无聊时，她总喜欢打开视频摸索美食的精髓。

她也忍不住尝了尝，瞬间被这种美味深深地吸引，仿佛被它的力量所征服。

“你们快尝尝！”沈乔走出人群，示意流口水的人。

厨娘大厨，丫鬟小厮纷纷涌上前，抢不到的，能一观白菜的精致也好。

方大厨祖上曾在皇宫做过御厨，他品尝后惊讶不已，一道开水白菜，满含洗尽铅华后的真醇之味。

惊讶于它的精致，惊叹于它的丰富，感动于它的完美。

天色暗了，做这套菜足足花费六个小时，沈乔身心疲惫。

尤其此菜制汤环节，繁琐复杂，先取老母鸡、老鸭，猪肚、棒骨、猪肘，火腿，干贝熬煮数小时之后。

再将提前剁成肉茸的里脊肉，鸡脯肉也称红臊白臊分两次下锅，将白色骨汤吸覆蛋白，漂至汤清透明，恰似白水，实为高汤，汤鲜味美！

方大厨上前鞠了一礼，拦住沈乔：“刚才王妃熬制汤底时，老奴瞧的真真切切，只是有一点不明，熬汤的时候那个油要不要打掉？”