第736章 见面礼（2 / 2）

其他新生也是一脸期待，似乎已经忍不住想要开始动手制作这种叫做腊肠的美食了。

嬴子锋微微一笑，道：“制作腊肠的方式其实很简单，我们首先需要准备好猪肉，将瘦肉和肥肉切成丁，然后用调料腌制，之后将腌制好的猪肉塞进清洗干净的猪肠之中，如同晾衣服一般将腊肠放在绳子上风吹日晒，三日之后就可完成。”

“到时候我们不管是炒菜时切两片腊肠一起炒，还是干脆将腊肠放入锅中蒸，都会是非常的美味。”

众人听到嬴子锋的回答，脸上都是不由得露出一抹惊讶之色，这真的能行吗？

嬴子锋看着众人脸上那好奇和疑惑的神色，微微一笑，道：“如果你们是在怀疑这种方法究竟能不能行的话，那为什么不干脆主动的去尝试一下？”

众人听到嬴子锋的这一番话立刻便站起身来，准备开始行动，很快，众人就被分散开，出去买肉的买肉，准备案板的准备安排，调制腌料的调制腌料，分工明确，井井有条。

没过多久，新生们就兴冲冲的从外面回来了，只见他们一个个手里都是提着一条条新鲜的猪肉，还有人怀抱木盆，盆子里满满都是猪肠，那气味儿可着实是让人受不了。

嬴子锋看着众人，微笑着道：“猪肠先用清水认真清洗多遍，然后用盐水洗，再用醋洗，确保干净没有异味之后就可以备用了。”

接着，嬴子锋又对准备切肉的人道：“瘦肉和肥肉要分开，瘦肉要多，肥肉要少，切成大拇指指盖大就好。”

最后，嬴子锋对准备腌料的人道：“等下腌肉记得多放一些盐，这样可以保存更长时间，但是也不能太多了。”

在嬴子锋的指挥和吩咐之下，新生们兴冲冲的忙活起来，每一个人都是很认真也很努力。

众人齐心协力，用了差不多一个时辰，终于是把一切都准备妥当，可以正式开始制作腊肠。

在嬴子锋的提醒之下，众人先是将肠衣的另外一头用针线缝好，然后才开始灌肉，眼看着猪肉将肠衣一点一点撑起来变得浑圆饱满，众饶眼睛也不由得变得越来越亮。

虽然他们还没有品尝过腊肠的味道，但是只是看卖相的话，味道应该不会太差。

没过多久，众人就将肉馅全部灌进了肠衣里面，制作出了一条又一条长长的腊肠。

嬴子锋再次开口道：“好了，那细线将腊肠分成大相同的段给系起来，然后就可以挂起来晾晒了。”

不多时，众人就将腊肠用细线分成了约莫臂长短的一根根，然后悬挂在了早早准备好的绳子上面。

众人看着那些悬挂在绳子上面的腊肠，满是汗水的脸上不由得露出一抹期待之色。

钱源十分好奇的问道：“老师，这腊肠三以后就能吃了吗？”

嬴子锋微笑着点头，道：“差不多吧，不过记得如果下雨的话要提前把腊肠收起来放在阴凉干燥的地方，或者干脆用竹炭去烘烤，不要受潮，不然容易变质。”

众人都是认真的将嬴子锋的叮嘱记在心中，这些腊肠可是他们好不容易制作出来的，什么也不能坏掉！