第1273章 料理阿卡米 二(2 / 2)
“是!秦昊先生!”小松兴奋的回答道。
随着小松挑选好要料理的部位之后,秦昊直接将他们所需要的肉分割下来。
然后发动虚空造物,为小松专门定制了一套烹饪设备齐全的厨房。
准备工作做好之后,秦昊也开始进行了料理。
阿卡米的肉质比较肥嫩,那种感觉就好像是章鱼肉质和肥肉的结合体一样。
虽然像是肥肉,但是口感吃起来却一点也不油腻。
秦昊在阿卡米的身上切下薄薄一片肉片当场刺身直接吃进嘴里。
伴随着一次又一次的咀嚼,甜美香醇的味道在口中不断散开。
阿卡米鱼的肉质也在秦昊的嘴里慢慢的融化成鲜美的汁水。
对于这样的肉,秦昊打算保留它独有的口口感来进行烹饪。
首先秦昊准备将阿卡米除了翅膀之外剩余部分的肉使用四种不同的方式来进行烹饪。
至于那根鱼鳍化作的翅膀,秦昊则准备制作成鱼翅汤。
而阿卡米鱼的料理方案首先自然跑不掉火锅了。
之前的克拉吮脂牛剩下的骨头正好可以用来熬煮牛骨高汤制作火锅的锅底。
这宛如钻石一般闪耀的巨大牛骨当中所含的营养物质自然不少。
通过里世界曲率厨房多重加速之后,秦昊只用了几秒就得到了一锅炖煮了足足七十二小时的牛骨高汤。
打开密封的锅盖,此时克拉吮脂牛的牛骨高汤已经彻底炖煮成了浅褐色的浓郁高汤。
随后秦昊以这锅牛骨高汤为锅底,又往锅中依次加入了鲍鱼菇,竹笋杏鲍菇,金钱牛肚菌,灵芝树自然风干的枝干,奇香木耳等秦昊在这座岛屿上收集到适合炖汤的菌菇类食材。
加上牛骨高汤一起炖煮成了美味的牛骨菌汤锅底。
火锅的汤底准备完毕,秦昊开始处理食材。
阿卡米鱼的身体肉如果直接进行料理的话,很有可能会导致肉质融化,进而造成营养和美味的流失。
所以在用刀将阿卡米鱼的肉切成巴掌大小透光的薄片之后,秦昊先将它们放入冰水中浸泡。
然后等锅中的水烧开,再将这些在冰水中浸泡过的鱼肉迅速放入滚烫的水中汆烫定型。
做完这些之后,秦昊留下一部分鱼片,当做等下涮火锅的食材。
随后再取出三分之一的鱼片继续制作下一道料理。
取出克拉吮脂牛肉切成小颗粒之后,秦昊往牛肉粒中打入美味的虎鸡蛋。然后加入调料后将馅料搅拌均匀。
随后秦昊用巴掌大小的阿卡米鱼片来充当面皮,包入牛肉馅儿之后用切成细丝的海带捆绑住开口的地方,做成包子的形状。
随后起锅烧水,将这些阿卡米鱼片牛肉包子上笼蒸熟。
然后在这些包子上面撒上葱花,蒜泥,小米辣。淋上酱油后再淋上一勺滚烫的热油。
诱人的香味瞬间再一次爆发。
又是一道料理完成。秦昊开始制作第三道料理。
秦昊给阿卡米鱼肉片均匀的裹上了一层干淀粉。然后轻轻捶打着这些肉片使他们变得更加轻薄紧实。
随后秦昊将这些鱼片剪切成花瓣的形状拼插成一朵朵鲜花。
然后起锅烧油,等到锅中油热,用引力保持着这些鱼肉鲜花的造型,下锅油炸,直至‘鲜花’定型。
炸好之后的鱼片宛如真的变成了一朵朵金黄的美食之花。
秦昊取出彩虹果实酒,黄油蒜,切成末的洋葱芝士和来自番茄酱果实里的番茄酱。
用这些食材熬煮出酸甜的彩虹酱汁后,秦昊炸好的鱼片,鲜花下入锅中不断翻炒,直至每一朵花上都裹上一层美味的酱汁。
出锅装盘,第三道料理完成。
最后,秦昊准备再来一道爆炒鱼片。
发动虚空造物,制造出一口大炒锅后。
秦昊往锅中加入少许宝石肉脂肪油,油热之后先下入花椒炒出香味。
然后快速下入阿卡米鱼肉片大火翻炒。
在高温的作用下,鱼片开始迅速打卷。
秦昊往锅里依次下入干辣椒,豆瓣酱,蒜苗和大葱丁。
猛火爆炒三两下之后,秦昊又往锅中甩入少许水淀粉。翻炒均匀后立刻出锅。
第四道麻辣鲜香的爆炒阿卡米鱼肉片出锅。
此时阿卡米鱼翅汤也已经煲好。
随着秦昊掀开锅盖,金黄色的汤汁散发出阵阵浓郁的香味。
而在此时,小松已经将他做好的料理投喂给了被阿卡米袭击的众人。
吃到美味的阿卡米鱼肉之后,被袭击的众人身体当中失去的能量得到了迅速的补充。很快就摆脱了虚弱,重新恢复健康。
……