第229章 心痛(1 / 2)
厨房里小厮们疯一样吹着洛星月,就差把洛星月吹上天了。
后院洛星月正守着窑,脸上还多了些方才没有的灰。
洛星月想了想,说道:“周野,你帮我去趟铁匠铺,让师傅再来修个窑,大一些的。”
烤完这一窑,今日二十只烤鸭便卖完了,倒也出乎她意料,没想到会这么快,看来她有些低估了县城里的消费啊!
不过这次倒让洛星月有了新思路,之前半闲居的菜式都是走平价路线,薄利多销。
不过通过这次烤鸭,今后她倒是可以多出一些稍贵的吃食,毕竟有些东西吃多了总会腻的嘛。
最后一窑烤鸭被端上后,今日烤鸭终得谢幕,获得大家一致好评,洛星月也放松了下来。
周野带着铁匠铺的师傅回来,又在院子旁边建了一个更大一点的窑,这一建,院子变小了不少。
好处是,新建的窑一次可以放六只鸭子,两个窑一起便是十只,倒是缩短了食客们等待时间。
午饭时烤鸭还剩不少,洛星月想了想,趁着家里小孩回来之前,做个好吃的给他们。
洛星月去到后厨,在食材区翻翻找找,总算找出几个芋子和紫薯,切碎后,放在锅上蒸熟。
晨间剩下的馒头,撕去外皮,切碎后放入锅里将水分炒干,再放进石臼中碾碎,过一道筛。
蒸熟的芋子里加入糯米粉和一勺油,揉成光滑的面团,摊平,将午间剩下的烤鸭包入芋泥中,搓圆后压扁。
蘸取一层蛋液,一层面包糠,下锅炸至金黄色捞出,迷你型芋泥香酥鸭就做好了,个个圆滚滚的,十分可爱。
剩下的芋泥,搓成两个大球,压扁,把鸭肉夹在压扁的两片芋泥之间,拍打结实,裹上一层蛋液,和厚厚的面包糠,放进油锅里炸。
捞出来的芋泥香酥鸭呈金黄色,刀片刮着表皮咔嚓响,听着就十分酥脆。
正准备切,忽然脚下一重,洛初尧不知什么时候回来了,正眼巴巴的看着她。
洛星月将炸好的迷你球递给他,“尝尝。”
洛初尧歪着头,“这是什么?”
洛星月拿起一颗直接塞进他的嘴里,“尝了不就知道了。”
洛初尧咬了一口,软绵绵的,定睛一看,眼睛亮了亮,“是我喜欢吃的芋子吗?”
洛星月笑着点头,“对啊,你再吃吃看。”
洛初尧听话,又咬了一口,里面金黄色的鸭肉暴露出来,“是鸭肉呢。”
“好吃吗?”
洛初尧又咬了一口,“好吃!但是一点也不甜。”
洛星月故意没有放糖,点点他的鼻子,“我是不是说过,小孩少吃糖!”
洛初尧耸了耸鼻子,“知道了嘛。”
“行,那你小心点,把这个端去给舟舟他们尝尝。”
说完洛星月便转身,将大的芋泥香酥鸭切成小块,放进盘中,又捏起一小块尝了尝,一口下去,确实让人惊艳。
金黄色的酥脆外壳包裹着厚厚的芋泥,外酥里糯,咬上一大口,听着酥脆的声音,有些治愈耳朵。