第110章 火锅（2 / 2）

村长惊讶的看了看自家媳妇，看着眼里的肯定，就知道赵家啊，要开始发达了。

天色渐渐的开始晚了，赵平他们下地的都已经回来了。

赵蕊正在厨房里面忙活着呢，将牛肚给洗干净了切成一块一块的。

今天买的青菜全都给洗干净，将猪肉和牛肉切成薄薄的一片，这样就很容易熟。

赵蕊今天买的牛肉部位可都是在现代的时候受人追捧的肥牛啊，也是这个世界的人不怎么会吃牛肉，这点便宜都被赵蕊给占了。

赵蕊手臂力量还是有些小了，没有力气将这些给切成薄薄的一片，这些工具就只能让刘氏她们来代替了。

而赵蕊就要去在一旁去做火锅里的汤底了，将买来的排骨放在锅里面煮着。

将排骨放在里面多熬一会，等会这些汤底就很好喝了。

在另外的一个锅里面起锅烧油，将花椒放在里面爆香，然后再放进姜蒜进去翻炒，之后再放进大葱，还有一些八角，香叶，香料放进去一起翻炒。

随后放进切成段的辣椒进去继续翻炒，空气中都充满了辣椒呛人的味道。

“咳咳咳，这是什么味道啊，这么呛人。”

外面的喷嚏和咳嗽声不断，厨房里面也是一样的，熏得眼睛都快要睁不开了。

顾氏在一旁一边咳嗽一边问道，“蕊儿，这样是没事的吗？”

“没事的娘，您要是觉得呛的话可以去外面休息一会。”

赵蕊没有心思在跟顾氏说话了，锅里面起沫了之后就将排骨汤放进去，再加一些盐和一些冰糖和赵老头喝剩下的老酒放进去。

煮一会就可以盛出来了。

在倒排骨汤的时候，空气里面那呛人的味道就已经消散了。

赵健去镇上拿的刚做好的锅回来了，慕容恒看着形状这么奇怪的锅有些好奇道。

“这个锅为什么是这个样子的啊，这样子要怎么吃啊？”

赵蕊白了他一眼，“你就等着看就好了。”

在桌子上面放了两个小型的灶，将清汤和麻辣锅底放在鸳鸯锅里面去，然后将两个鸳鸯锅放在那两个小型的灶台上面。

小型灶台里面已经加了一些木炭了，木炭的温度让鸳鸯锅里面不断的沸腾。

这个时候赵蕊将一盆盆的肉和一些青菜给拿上来了，摆了满满的一桌。

看着都是生的肉和菜，不知道怎么吃，赵蕊坐下来首先拿起一盆肥牛放在清汤和辣锅里面去。

一遍放一遍介绍道。

“这个啊，叫做火锅，有清汤的是不辣的，有辣汤的是不辣的，这两个看你们的喜好，看你们喜欢吃那个就放在那个汤底里面，熟了就拿出来沾着我给你们的酱料吃就好了。”

赵蕊将一个已经好的肥牛放在了二老的面前道。

“这样的就是已经熟的了，就是可以吃的了，爷爷奶奶，你看吃吃看。”

照着赵蕊说的那样，将碗里面的肥牛蘸调料放进嘴里，赵蕊给他们放的是清汤的，不知道他们能不能吃辣的。

二老吃着肥牛，感觉这样的味道很是新颖，这个肉薄薄的，煮的刚刚好，很嫩滑。

“好吃啊！这真是好吃！”