第583章 百鸡宴(1 / 2)
谢过刘队长后,‘魏田成’和‘田家豪’两人朝庄园里面走去,一路上好奇的四处打量着。
庄园内到处都是监控探头,几乎没有死角,不时还有荷枪实弹的巡逻队伍走过。
等到了厨房,其它厨师早就到了。
和其他人打过招呼后,两人便站在一边。
不一会吴管家出现在众人面前。
“和昨天一样,大家今天主要任务还是试菜。”
吴管家说道,
“当然,有新菜品也可以提出来,只要能让老爷满意,好处少不了你们的。”
“今天中午,还是做几道各自的拿手好菜,大家一起评选出色香味最佳的菜品。”
吴管家交代了几句让众人散开,随后来到‘魏田成’两人面前。
“老魏,听说你昨天晚上研究出了新的菜品?”
“是的,吴管家,菜品就叫百鸡宴,寓意着长命百岁!这是我的助手‘田家豪’,他来帮我完成这道菜品。”
‘魏田成’指着一旁的‘田家豪’笑着说道。
“吴管家好!”
‘田家豪’打了个招呼。
“百鸡宴,意味着长命百岁?”
吴管家嘴里念叨了着,眼睛也越来越亮。
“这个好,这个寓意好,你们先做,我今天中午一定要尝一下,如果味道好,老爷的寿诞就选你这道菜。”
上千平的厨房中,每个厨师一个档口,大家互不干扰,仓库就在旁边,需要什么都可以自取。
‘魏田成’两人搬来了一筐鸡肉开始处理,处理完成后开始炒制。
鸡爪,鸡腿,鸡翅,鸡胗,白斩,白切,葱油,炒鸡,椒麻,卤鸡,叫花鸡,煲汤,红烧···
几个小时后,色香味俱全的百鸡宴摆上了餐桌。
“好香啊!”
吴管家人还没到,声音就飘了进来,声音中充满惊喜。
“可以啊,老魏,你这手艺真是绝了,光闻一下就知道味道不一般,还有这摆盘,我活了这么多年还没有见过鸡肉可以这样摆,但不得不说,摆的非常漂亮。”
吴管家大手拍在‘魏田成’肩膀,一脸欣喜的说道。
“不说味道,光看这卖相,就让人觉得心里非常有食欲,老魏,老魏,没想到你给了我这么大的惊喜,你有这么好的手艺,昨天为什么不拿出来?”
他真的是被‘魏田成’的手艺惊到了,不说味道,单这卖相一看就是一等一的。
要是味道差不多,直接可以当做寿宴主菜的。
这次寿宴由他全权负责,做的好,他也有不少奖励。
吴管家越看‘魏田成’心中越高兴,直呼自己捡到宝了。
“吴管家,你高兴就好!”
‘魏田成’搓着手,有些不好意思的笑道。
随即吴管家在餐厅里巡视了一圈,脸色顿时沉了下来,拍着手大声说道。
“都把手中的活给我停下,都别做了,靠过来!”
“来看看什么叫做菜,再看看你们做的都是些什么玩意?”
他非常不满,有‘魏田成’这个珠玉在前,本以为还能发现几个佳作,结果转了一圈非常失望,一个好的菜品也没有发现。
“好好睁大你们的眼睛看看,人家老魏这个才叫做菜,你们那个纯粹就是糟蹋粮食。”
一众厨师被喷了个狗血淋头,有些丈二和尚摸不着头脑。