第203章 南国传统美食：奉香酸嘢（2 / 2）

此时堆成了山一般的挡在公路上，一些馋嘴的司机，都偷摸着给自己藏了几个。

“好可惜啊，要是等救援过来，这些瓜果蔬菜可就全部浪费了。”

“这种高温天气外面放不了一个小时就全部蔫了。”

“那能怎么办？”南哥摸着下巴，他一个人也吃不了太多。

不过江寒还是有个好主意，这些瓜果蔬菜与其浪费掉，不如就在这里直接卖出去。

起码也能挽回这位货车司机的损失。

但是，这种当场售卖的做法未必会得到后方众多车主们的理会，可不是每个人都会大发善心，去乐于助人的。

可不试试怎么知道，这是江寒目前力所能及想到的最好办法。

他打定了主意，向着货车司机和交警的方向走了过去，诉说了来意后，李洋和货车司机都意外的想到这是一个好点子。

如果能把这些货物当场销售出去，不仅能够挽回部分损失，还可以尽快的清理出道路。

“只是大家愿意买吗？这一路过去起码车堵了有几里地，就算前面的买了，后面的也照应不到。”

李洋赞同的对着江寒说道，虽然他觉得对方说的有道理，不过还是挺有难度的。

他们交警还要维持秩序，总不能跟着去售卖这些瓜果蔬菜吧。

不过江寒已经看出了他们的顾虑。

“简单，这个时间正是晒的时候，这些蔬菜水果不仅解渴，还可以带回家吃，我想我可以帮上忙。”

“怎么帮？”

货车司机强忍着疼痛站了起来，好奇的问道，只要能够卖出去一部分货物，他起码在老板那边可以交点差，自己也不会损失太多了。

江寒笑了笑，温和的说道：“碰巧我车上有些配料，那就做点别样的水果捞，在这里直接卖吧。”

如果换做其他的蔬菜，江寒可能还真的没办法，但是好在这辆货车上拉的货物，大部分都是可以生吃的蔬菜。

再加上有不少水果，仔细盘点一下，它们正好可以用来做一道料理。

而这道料理，就是来自于《本心食经》中记载的一道南国传统美食：酸嘢。

这次江寒要做的酸嘢，全名为：奉香酸嘢。

根据《本心食经》的记载，奉香酸嘢流传开来是在晚清时期，而广西，则是它的发源地。

酸嘢在广西起源于何时，查不到一个确切的记载。

不过，《诗经》有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的诗句。

庐和瓜是蔬菜，“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。

《说文解字》中解释“菹菜者，酸菜也”，这说明早在2000多年前，华夏就已经有酸品的存在。