第59章 捡菌子去了咯（2 / 2）

直播间里立马就有水友认了出来。

“是的，这种看起来脏兮兮的菌子，就是被誉为“菌子之王”大名鼎鼎的松茸。”

“看来这位朋友平时没少跟菌子打交道，我都还没挖出来呢，就已经被你认出来了。”

江林乐呵呵的打趣道。

“松茸一般生长于海拔2000—4000米，没有污染的松树与栎树混交林中，寄生在松树根部，跟松树形成一种共生系统。”

“这种菌子对于生长的土壤和环境都极其苛刻，并且生长速度也很缓慢，通常需要五到六年的时间才能生长完全，所以这也导致它的数量稀少，价格昂贵。”

镜头中此时的江林手里正拿着竹片，兴奋的朝着地上的松茸挖去，一边对着直播间讲解道。

“同样的，挖松茸也有着很多讲究，我们尽量避免用铁质工具如锄头、铁锹、镰刀等，因为刀具带着腥气，很容易影响松茸的香气。”

“可以像我现在使用的竹片、木棍或者树枝去采摘，挖的时候要避免挖到旁边较小的童茸，从成熟的松茸旁边呈四十五度深深斜插进去，插到一定位置我们再轻轻撬起。”

只听啪嗒一声，下一秒，一朵半个手掌大的松茸被江林轻轻挖起。

将那朵松茸拾起放到手中，江林介绍道。

“这便是整个松茸的真面目了。”

“松茸作为一种名贵的药食相通菌类，不仅味道鲜美，营养价值高，还有着丰富的药用价值，能够补肾强身、抗肿瘤、降血脂、保护肝脏、提高免疫力等很多功效。”

说着，江林放大镜头给那朵松茸来了张特写。

镜头中的松茸色泽鲜明呈圆柱形，褐色的扁平菌盖，白色胖乎乎的菌柄，全身均布有纤维状茸毛鳞片，肉眼可见的新鲜。

【原来挖松茸还有这么多的讲究。】

【我只知道它是一种美味的食材，却不想它还有着这么多的药用价值。】

【没想到大名鼎鼎的松茸长得这么奇特，呃……看起来还脏兮兮的，实在不像好吃的样子。】

【哈哈，就我觉得松茸胖乎乎的看起来很可爱吗。】

直播间众人顿时议论纷纷。

“虽然它看起来一般，但是无论是拿来煎、烤还是炖汤，口感和味道都很棒，特别是拿它烹饪成一道名菜，味道更是一绝！”

“嘶~不说了，再说下去我可要流口水了。”

江林调笑着赶忙岔开这个话题。

“阴雨天气，最是能滋养菌菇孕育，正是因为昨晚下了一场暴雨，我便想着过来碰碰运气，没想到会让我找到这种顶尖食材！”

这让江林不得不感叹，自己最近的运气似乎有点好。

“松茸喜阴，一般能在阴坡或者半阴坡找到它，而且它通常是会一小片段的集中生长，俗称“窝子”，想必这附近肯定还有一些。”

说着，江林把旁边厚厚的一层松针枯叶全部翻了开来。

果然！在厚厚的枯叶下，还零零散散的藏着一大片或大或小的松茸。

“嘶~今天铁定是有口福了。”

江林眼睛瞬间一亮，细细数了下，这里的松茸竟然足足有二十几朵！

顶尖的美食放在自己眼前，此时不挖，更待何时！

江林乐滋滋的将竹片深深插入泥土之中，啪嗒一声就是一朵胖乎乎的松茸被翘起，看得直播间众人直呼过瘾。

不过一会，地上就堆了高高的一堆松茸。

足足挖了十几个，江林才意犹未尽的停了下来。

【咦？地上不是还有一些松茸吗，小江哥为什么不挖了啊。】