第八章：第一次炒菜！（1 / 2）

当然了，这并不是主要原因。

他不想拜师，一是因为何雨柱不一定会把所学倾囊相授，二是就算他倾囊相授了，对于自己在厨艺上的影响，也不是很大，完全没必要。

再者，等他厨神技能满级后，有了一技之长，随便做点什么都能挣钱，也不太想待在后厨做事。

成了厨神，还在后厨工作，肯定影响何雨柱的威信，而且束缚了自己。

“好吧。”何雨柱有点失望，心中暗暗可惜了好苗子。

厨师这行，刀工什么的，都是基础，经验是最重要的！

就比如，他有很多独家配方，都是祖上传下来的，以后也要传给他的儿子，至于那些后厨的徒弟，没一个人知道，很多重要的材料，都是他自己去买的。

也正因为有了这些配方，加上自己从小跟着他爹炒菜总结的经验，才能走到今天这一步。

可以说，没有师傅指点，再好的天赋也白瞎。

下午。

苏平将剩下的萝卜给切了，技能厨神LV2，熟练度（603/1000）。

到了下午后厨的工作就比较轻松，基本上就是准备第二天的食材，如果有领导请客，帮领导做几道菜。

何雨柱很早就下班，回去打扮打扮，准备和秦淮茹的表妹约会看电影。

苏平和其他厨子，则为第二天的饭菜做准备。

“苏平，来展示展示你的刀工嘛。”

“是啊，真的太神奇了，我头一次见像你这样的天才。”

“让我们看看差距在哪儿。”

周围的人一直在苏平身边起哄，原本只想安安静静的刷熟练度的他，无奈之下，只能小小的展现一下。

这些人看着苏平跟看奇人似得，看了刀工展示，感觉看的不是很爽。

“苏平，要不，你来炒个菜吧。”

也不知道谁喊了一句，底下的人全都跟着起哄。

“对，对，对，炒菜，炒菜。”

“让我看看你第一次炒菜，能不能炒好。”

“哈哈，尽管有点为难你，还是很想看啊。”

提到炒菜，苏平眉毛微微一扬，他还真的有这个想法。

今天他只顾得刷熟练度了，自己的刀工是还可以，冥冥之中感觉炒菜也还可以，可真正炒出来的菜味道怎么样，他心里面还真犯嘀咕。

但炒出来的菜如何，才是判断一个人厨艺高低的真正标准！

他想了想，脑海中闪过一道简单且经典的菜谱。

菜名：宫保鸡丁

派别：川菜，鲁菜，北京菜，贵州菜均有收录

难度：两星

主料：鸡脯肉（225克）、花生米（50克）。

辅料：葱（45克）、姜（10克）。

调料：干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水淀粉（22克）

做法：第一步--准备食材……

备注：色拉油若没有，可以用普通食用油来代替，味精若没有，可以用高汤来代替……

当前等级完成效果：80%

这个菜谱，已经在他所知道的经典菜里，算是比较简单的了。

备注里，介绍了很多替代品，以及各种经验，不同派别的做法、来历等等。

完成效果80%，说明以他LV2，做这道菜，10分最多只能打8分，合格线之上，还是可以接受的。