第61章 半月湾的新菜品(2 / 2)
“这个是不是还要内涵一下吃海参,腿软的梗啊?”我盯着海参腿,都想下筷子了。
“对哦,好有内涵。”周芷瑜朝我敲个大拇指也看懂了。
“鲍敛天物,显然就是用素鲍的传统做法,也是东华本帮菜的基础特色,加上鸽子蛋。这只素鲍已经开一张口吃蛋了。”这是一个夸张的造型,宇思博一边介绍,大家一边看向这道菜。
“帝王卸甲,大家猜猜用的是什么食材,这造型是模仿帝王蟹,外壳变异,野蛮的肌肉从内而外爆发出来。”大盘子里是一只硕大的帝王蟹造型,有四个非常硕大的钳子,钳子的外壳都碎裂了,里面的蟹肉像岩浆一样外溢,凝固,包裹着部分蟹钳。而整个蟹壳也龟裂开来。整个颜色是非常接近螃蟹外壳的红色色调。
“应该还是豆腐为主,加上一些蔬菜?”秦逸飞看着宇思博。
“不仅如此,这道菜动用了南方北方超过二十种蔬菜瓜果,从上周就要开始准备食材。因为大厨是天蝎座,他对壳体海鲜的素材制法,有自己非常痴迷的研究。这也是天蝎座的执念体现。至今他不愿意透露所有食材的名称,让大家自己猜。”宇思博说完,我们被吊起来的胃口被狠狠呛到了,气的大家开始笑骂他不讲武德。
“太过分了。”我和秦非都生气了。
“真的,真的,秦老师,我也不知道。不过你可以回去问你师父。这些菜名都是你师父起的。”宇思博看着秦非笑着说。
“啊?那就更别想知道了,忠叔要是制造神秘感,打死他也不会说的。”秦非死心了。她其实心里也在感叹,这些菜色菜名的策划,绝对是高手;她更加知道自己师父也是一个大厨出身,而且是走遍天下,尝遍天下美食的大厨。
此刻我也想起了吃过的忠叔做的早餐,基本上用面食快把天下的小动物都做遍了。原来忠叔果然是高人,身居海岛,每天琢磨的都是极品美食。那以后一定要多去海岛,肯定要缠着忠叔教我更多的厨艺,做更多的大餐给我们吃。
“这盘肯定是羽扇观今了?”我指着一盘扇贝造型的大菜,扇贝边上是蓝色的汤汁,混杂着黑色的斑点,像极了被污染的海洋。一只忧伤的扇贝,看着被污染的家园,不得不在陆地搁浅。虽然是一道菜,却让人看出了海鲜的情感。
“聪明!小姨子。”宇思博朝我翘了大拇指。
“她们都嫁了富二代啊?”汪灵灵轻声询问沈达仁,“难怪陶林看不上你。”说着还在桌下,想用手掐沈达仁的大腿。
“别瞎说,都是好朋友,开玩笑的。好好听,这都是刚刚面市的超级大菜,咱们今天是第一批食客。”沈达仁意味深长的看着自己这个傻媳妇。
“最后这道菜叫虾子摸象,是模仿海虾和象鼻蚌。原本不是同类,最后只能抱团取暖。”宇思博介绍完第六道菜,大家已经急不可耐想下筷子了。
“今晚的酒水有两种,一个是天海之蓝调配的鸡尾酒,一个是用纯牛奶经过加工的椰果奶泡,这两种酒水还可以按照一定的比例,调配着喝,点餐的时候,我们会让客人提前决定好,由大厨亲自调配每一杯。”
“这一桌要多少钱啊?”秦逸飞问道。
“也不贵,也不贵,就是按照9999元的配置制定的套餐。人均餐标也就千元左右。后面还是有荤菜的,都在里面。”宇思博笑着说。
“有荤菜就好,有荤菜就好。吓死本宝宝了。非要吃肉的!”我看着秦非。
秦非点点头,她是属于无肉不欢的那种。
“今天的大副是我们要培养的十二生肖大厨之一的牛师傅。上次跟你们说过到北边一点,也要开个连锁十二厨,这次取材十二生肖。所以今晚主要是牛肉大餐。”宇思博胖嘟嘟的一脸忠厚的介绍,让大家倍感亲切。此刻的宇思博已经完全不像我最初见到的追求秦非的那种晃眼男模样,倒像是一个成功人士、美食专家。
“那鼠师傅要拿老鼠做菜啊?”周芷瑜震惊的问道。
“对啊,还有虎师傅,难道还要做虎骨酒给大家喝吗?”秦逸飞笑着追问。
“那还有龙、马、猴、狗。”汪灵灵掰着手指在低声数着。
“哈哈哈哈,怎么可能!这个事,你们就问秦老师吧。她又有活干了。”宇思博为了追秦非,真的是不遗余力的给她派单啊。
大家都看向了秦非。