第圆壹章 画画（1 / 2）

“晚上想吃什么？”看了一下午的电视，见天色已晚，王宇准备去买菜做晚饭了。

“随便，你煮的我们都喜欢吃！”展博开心的表示大厨你随意就好。

“那行！一菲你有什么特别想吃的吗？”王宇低头询问了一下看书看得倒在王宇大腿上的一菲。

“嗯~对了，我想吃排骨！不知道在哪看到了一张糖醋排骨的海报，我想吃吃看！”一菲突然心血来潮的表示糖醋排骨是一道美味，想尝尝。

“行！那今晚有一道菜定下来了！美嘉，你有没有想吃的？”王宇回身问向盯着电视上的言情剧猛看的美嘉。

“啊~都行，都行，你弄的美味都行！”美嘉看着电视上的帅哥，晕呼呼的就将王宇打发了。

“~~~算了，不管他们，一菲一起买菜去？顺便路上再想想想吃什么，今晚你想吃什么我给你煮什么算了，他们都无所谓，我专门给你来一顿你自己喜欢的大餐！”王宇顺手扶起躺着的一菲，将自己的想法跟一菲聊了聊。

“行啊！那我们走，说定了啊！晚上我想吃啥，就煮啥！”一菲开心了，都不用王宇扶，自己就蹦了起来。

两人开开心心的直奔小区菜市场，买了一大堆一菲喜欢吃的菜，在一菲期待的眼神中，王宇开始做菜了。

先是一菲心血来潮要点的糖醋排骨：

1小排500克焯水后，煮三十分钟。

2.用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3.捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，再翻身就好了。

4.锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6.临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

再来一盘香辣虾：

1、准备好材料。

2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。

3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。

5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。

6、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

7、放入香芹段和红椒段炒匀。

8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。

9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。

10、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

好了，两道主菜烧好了，其他的就随便了，排骨还剩了点，就弄了一个蒜蓉萝卜排骨汤(补阴益髓，消食顺气)。