第六十章 刀工大比拼（2 / 2）

“互吃作品？还是找更多的人来见证？”

“都可以。”

“找人怪麻烦的，互相品尝吧，早点完事早点回去睡觉。”

“哼！”薙切绘里奈来到水箱前，用网子捞出一条河豚来。

“要做河豚刺身啊。”

河豚其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，用来做刺身再好不过了。但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。所以处理河豚要求极高的刀工，和对河豚的了解才行。

薙切绘里奈下刀够快够准，刘琦点点头，她的基础确实很好。

要知道河豚的皮上有很多像下刺的东西，可以用料理刀切掉，但是难度很高，这是最能考验一个厨师刀工的地方。

很快，薙切绘里奈就完成了这道河豚刺身。

“怎么？不敢吃？如果怕的话就...过半个小时吃吧。”

刘琦呵呵笑了几声，拿起筷子夹起生鱼片放入嘴中。

“细腻的口感，没有鱼腥味，肉质鲜甜，做的鱼不像鱼，肉不像肉，这是河豚的最高境界。还可以，轮到我了。”

“哼。”薙切绘里奈头瞥向一旁，她已经胜券在握。要知道这里的鱼，只属河豚最好，她完全占据食材优势。就算刘琦这个滚蛋刀工在怎么出神入化，仅凭其他鱼类想要赢自己，简直是痴心妄想。

刘琦拿着渔网，突然一条鲷鱼跳出水面落入渔网中。

“好，那就是你了。”刘琦笑着回到灶台前。

“鲷鱼？”薙切绘里奈冷笑声，尽管鲷鱼被奉为鱼中之王，味道是很高雅含蓄，但是和河豚相比...那就不够了。

刘琦把鱼放到砧板上，而那鱼就老老实实的躺在那里。

只是短短时间，刘琦就完成了鲷鱼刺身。

为了口感更好，在下面还铺了很多冰块。

“冰鲜鲷鱼片。”

“看起来没什么特别，你的刀工再好，鲷鱼的味道又怎么能胜过河豚呢。”

“尝尝看。”

薙切绘里奈原本还很不屑，然而在品尝后面露震惊，紧接着又变成了陶醉。

“你...你用的是什么刀？”

“冰镇过的鱼刀。”刘琦拉开一旁的白布，之间几把菜刀还插在一个巨大冰块里，“所谓的生鱼片，必须一直保持在冰凉的状态下，鱼肉才有质感，才会好吃。”

“一刹那的清凉过后，嘴里的温度将鲷鱼圆润的美味逐渐推往整个口腔，向外蔓延！冰封的鲷鱼就好像在嘴里，获得了重生，是无懈可击的鲜味啊！啊啊啊啊啊～～～”薙切绘里奈瞬间清醒过来，“我没输，我只是输在那把刀！”

“是吗，你看那里。”

薙切绘里奈看向浴缸，发现之前刀削的那条鲷鱼竟然没死，还能在里面游来游去。

“好...好厉害。”

“胜负已分，等这次集训结束了，记得到我这里报道。”

“你...你...！哼！”

看着薙切绘里奈眼眶有泪，显然是被气的，刘琦笑着想要去捏她的脸蛋。

谁知这时，绘里奈突然张开小嘴。

刘琦的手轻松躲开，“你属小狗的啊。”

“要你管！哼！”薙切绘里奈抬起脚狠狠的踩在刘琦的脚面上，然后气鼓鼓的跑着离开。