第五十七章 一石二鸟(2 / 2)
“嗯...唔?”
看着四宫小次郎的菜品,多纳托梧桐田几人都有些惊讶。
“法式炖高丽菜卷?”
法式炖高丽菜卷是fa国奥佛涅地区的区域特色菜品,这是一道用高丽菜叶包裹住的肉沫和蔬菜等馅料,慢慢蒸煮而成的菜品,和西餐中所谓的‘高丽菜卷’相似。
“这菜品...真是让人有些意外呢。”
“在法国的普通家庭里也经常会做这道菜品啊。”
“四宫学长的菜品...总是会装模作样,但是看着这道菜品总觉得很没劲啊。”乾日向子刚说完,脑袋就遭受四宫小次郎的手刀击打。
“那么...”
刘琦几人拿起刀叉,首先品尝四宫小次郎的这道菜品。
“喔喔?香料蔬菜的香味让人食欲大增啊。”
“太好吃了!这...这个馅料...这个馅料不是一般的高丽菜卷,所用到的猪里脊肉和洋葱啊!而是土鸡胸脯肉的馅啊!”
“在切开的鸡胸脯肉内,把用牛油炒香的羊肚菌和芦笋,还有鹅肝塞入其内,再加上用鸡胸肉和黄油、鸡蛋、鲜奶油打成的丝滑慕斯,慢慢炖煮。这个慕斯会附着在舌头上,然后在粘附的瞬间化掉,从而化为浓郁的美味,在口中扩散来开!”
“并且最不可小觑的是这个包裹在外面的高丽菜。”刘琦用叉子插以一块放到面前观察,“萨瓦高丽菜它生鲜的时候草腥味非常重,加热之后才逐渐产生了甘甜的味道。通过一道道烹饪的工序,把高丽菜炖煮到了最适合呈现这道菜的最佳状态!于是,由高丽菜中产生的细腻,甘甜味,让菜品整体的味道向上提升了一个层次,宛如被施了魔法一样。真不愧是蔬菜料理的魔法师。”
“给我也尝尝!”乾日向子也不客气,直接吃掉刘琦叉子上的食物,“嗯!真不甘心...虽然很不感性,但是真好吃...!!”
“把十分平凡的乡土菜品,用敏锐的感性重新组合了起来。”
“甚至把这平凡的菜品提升到了能够在高级餐厅也能够端出的等级。”
“绵绸般融化开来的鸡肉慕斯,和裹住慕斯的高丽菜独有的甘甜...把整个口腔...以及整个身体都包裹了起来!整个舌头和身躯...都被这味觉的魔力所占据了。”
“真是心满意足啊...”
“喂!水原,味道如何?”四宫小次郎擦着眼镜。
“如果能够消除掉有关四宫的记忆再吃,那可谓是完美了。”
“哦,那还真是遗憾啊!”
“可是四宫啊,你还真是让人意外。我还以为能吃到你店里的招牌菜呢。”
听见堂岛银的话,四宫小次郎把眼镜重新带好,“哈哈...别开玩笑了,堂岛学长,对手只是个学生而已啊。你认为我会做出那么残忍的事吗?”
“原来如此。”刘琦放下手中刀叉,看样子这场比拼不仅仅是为了幸平创真、田所惠,更多是为了四宫小次郎,真是一石二鸟。