第五十章 默契的腹黑二人组（2 / 2）

“嗯，富有野性气息的合鸭香气，以及像是直贯鼻腔的清凉感，这更是提升了美味的格调。雄壮和优雅两者幻化成重低音，在腹部深处回响，简直就像是合鸭所唱的咏叹调！”乾日向子吃的一脸陶醉。

刘琦放下筷子，看着面前塔克米.阿尔迪尼，“这个酱料看起来是萨尔萨青酱，乍一看跑题了。但这不是盐渍江鱼仔，而是以腌渍香鱼...‘润香’为主题做成的。制作润香本来需要花费一周多的时间，可是你这个是现场做出来的吧？”

“是的，我用清洗过的香鱼内脏用ri本酒煮了2分钟，之后再加上香醂、酱油和盐，就能做出拥有适度苦味，让人停不下嘴的速度润香。”

“速成的润香...？”

“居然能够做出那种东西！”

看着吃惊的学员，刘琦笑了声，“他所下的工夫不单单只是如此，把紫苏和青葱切碎之后代替洋香菜，带出新鲜的绿色和清爽的味道。并且用柚子胡椒取代了日式烹饪中极少使用的大蒜，这为整个菜品添加了ri式风格。”

“没错，这就是速成润香为主题的‘和风萨尔萨青酱’！”

“可恶，关上听到使用的食材就让人食指大动！”

“把YDL烹饪用的酱料做成日式的风味？”

“居然能在这座山里将那么多食材组成起来。”

“多么厉害的家伙！”

学员们都被塔克米.阿尔迪尼的厨艺折服，在这种情况下还能做出如此美味的东西。

“YDL跟ri本不一样，自古以来作为中心，他们的家乡托斯卡尼州，逢季时也会把鸭肉、兔肉或者猪肉端上餐桌。而他们就是在这样的生活中，才学会肢解和处理鸭子的方式的吧。在胸脯肉上刷了以酱油、芥末、黑胡椒和蜂蜜混合而成的酱汁，烤的香气四溢，跟酱料也很对味。把和风的元素，各自嵌入到了合鸭与salsaverde之中，完美的把两者结合成了一道ri本菜品。”乾日向子转身看向身边刘琦，“你觉得如何？”

“嗯，没有大问题。在食材受限制的情况下，仍然能发挥机会，从而出色的美味菜品。”

“塔克米.阿尔迪尼和伊萨米阿尔迪尼小组，及格！”

“Grazie！”

“好了...我看你那边好像没什么动静啊，你到底要做什么呢？”塔克米.阿尔迪尼挑衅的看向幸平创真。

“既然你们两个想要比赛，如果能够品尝到与刚才那道菜品不相上下的美味的话。好！我就特别为你们审查一下，看到底哪道菜品更好吃吧！”乾日向子说道。

“幸平！你听到了吧！”

“哦，我也只好奉陪到底了啊！”

“既然是要比试，没有赌注可不行。”刘琦露出坏笑，“这样，输的一方要跪下磕头！”

“这个好！”

刘琦和乾日向子很默契的拍了下手，他们两个可是想到了一块。