第18章 天底下怎么能有如此温柔的男人（1 / 2）

看了一会直播间里的弹幕，林依依转过头对秦浪说道：

“秦大哥！”

“我刚才跟直播间里的水友说你做的大龙虾超级好吃！大家想让我问问您是怎么做的呢。”

“是有什么独家秘方吗？”

秦浪放下了手中的刀叉，看着林依依笑了笑道：

“也不算是独家秘方，只是我做都饭菜考虑到的细节比较多。”

“那些大餐厅的高级厨师们，其实也都是非常厉害的。”

“不过在餐厅里，很多厨师不可能一天只做一道菜。”

“有时候为了上菜速度，料理的细节不会考虑的那么全面。”

“就比如做炙烤龙虾这道菜，很多厨师做这道菜的时候裹上芝士就把龙虾推进烤箱里了，实际上在此之前，龙虾最好过一下油。”

基本上西式料理中的炙烤龙虾，在做之前都会简单的腌制一下。

将腌制过的龙虾撒上特制的香辛料，再铺上一层厚厚的芝士，推入烤箱中进行炙烤，就能得到一份香气逼人的炙烤芝士大龙虾料理。

不过这是一种省时省力的做法，想要强化制作料理的细节，最好是把龙虾在推入烤箱之前，用热油过一遍。

经过热油的烹炸，龙虾肉会瞬间收紧，品尝时的口感，要比单纯的烤熟要强上很多。

但是仅凭这一点，还不够。

秦浪看着林依依和直播间，耐心的解释道：

“如果大家有时间的话，可以考虑把料理做的更细致一点。”

“我用锅煮热了一点植物淡奶，然后又在里面添加了一些芝士。”

“芝士受热融化后，会和淡奶完全混合在一起。”

“将其浇撒在龙虾上待其冷却，就变成了奶香芝士。”

“撒上一点磨碎的百里香，然后再将芝士片覆盖上去。”

“奶香芝士的气味和百里香的气味会因为被上面的芝士裹住散不出去，而完整的渗入到龙虾的肉质里。”

“将处理好的大龙虾推入烤箱，再进行炙烤。”

“这份料理就算完成了。”

“之所以觉得这份龙虾料理比那些餐厅里那些大龙虾要香就是因为我把料理的香味完全包裹了起来。”

“依依你可以把这个看成是咬开之后的魅力！”

“当你咬开浓浓的芝士后，被芝士泥覆盖住的香味就会瞬间爆发出来。”

林依依听懂了秦浪的意思。

别人做芝士龙虾，那就真的是芝士龙虾，

而秦浪居然会利用淡奶，给芝士做成了双层夹心。

怪不得刚才自己会觉得这份龙虾超级香，原来秦大哥居然把一份料理做到了如此细致！

“秦大哥，您真的是太厉害了！”

“吃过很多次大龙虾料理了，但是我真的是觉得，您的厨艺最棒！”

“秦大哥，您看起来也很年轻呢，你这身厨艺，到底是怎么学出来的啊！”

“您连糖人都会做，做的烧饼也是那么好吃！”

“这世界上是不是真的没什么菜能难到您啊！”

秦浪听到林依依的称赞，无奈笑了笑，

他伸出手，摸了摸坐在自己身边诺诺的小脑袋，

诺诺咬着一块小芝士，好奇的看着爸爸，

她不知道爸爸拍自己小脑袋干什么。