第14章 坏掉的皮蛋(2 / 2)
“不知道,估计是!”许思安皱了皱眉头,有些肉疼的把这个鸡蛋丢在一边,然后又取出其他皮蛋摇了摇。
不摇不知道,一摇吓一跳,十五个鸡蛋,竟然五个都是坏掉的。
许思安把有液体波动的鸡蛋全部挑出来,逐个剥开看看,只见里面确实已经坏掉了,散发着一股股臭味。
原因估计是粗盐质量不够再加上天气潮湿冰冷。
“坏掉的还可以吃吗?”柳小小忽然问道。
“不可以了!”许思安摇摇头,肉疼的把五个坏掉的鸡蛋全部丢在一边,然后取出一枚好的看了看。
“夫君不用担心,坏掉了就坏掉了,明天小小就出去借一点针线活,以后有银两了,再买好的。”柳小小看着他的样子,弯了弯嘴角,急忙安慰说道。
许思安闻言,心中不由一暖,笑着点头道:“嗯!”
不过也没有多少,慢慢的拨开这枚皮蛋表面的柴火灰,露出里面的样貌。
这枚蛋是好的,但是不知道有没有酿制成功,五天还是有点短。
许思安想了想,也不管了,先敲开一个看看。
于是他便伸手轻轻地敲了敲,敲碎了表面的蛋壳拨开。
“呀!”
柳小小率先惊讶的叫了一声。
只见蛋壳拨开之后,立即露出了那晶莹剔透的深褐色透明结晶体,就好像是琥珀一般,色相非常好看。
最重要的是,还散发出了一股诱人的香味,让人食欲大振。
许思安心中有些激动,急忙迅速找了一个碗,全部把蛋壳拨开。
很快,一枚晶莹剔透的皮蛋就出现了两人面前,粉嫩嫩的,就好像是果冻一般。
“这,这是什么?”柳小小闻着那特殊的香味,咽了咽口水,心中震惊。
“你可以叫它松花蛋、变色蛋,亦或是皮蛋。”许思安心中颇为高兴,抽出一把小刀轻轻的把这枚皮蛋切开一小口,然后递给她笑道:“试试好不好吃?”
“可以生吃?”柳小小再次吃惊,瞪大灵眸。
“可以。不过最好还是煮粥吃,那样才能把松花蛋的味道发挥到最大。”许思安也用刀给自己切了一小块,然后放在嘴里面嚼了嚼,试一试味道。
他很快就发现这皮蛋的味道还不错,虽然没有上一世的那么足,但是毫无疑问,已经足够了。
柳小小将信将疑,也拿起皮蛋放在口中感受了一下,一口入肚,瞬间感觉到味道鲜美之极,蛋白微苦,蛋黄腥,但是入口清爽,会味十足。
柳小小发誓,自己从小到大从没有吃过这么好吃的东西。
“夫,夫君……”她似乎想要说什么。
许思安笑道:“再给你切一小块,剩余的拿去煮粥,试一试煮粥能不能吃?如果能吃,那么……咱们再做其他的。”
柳小小顿时觉得,这样夫君也太厉害了,这样的东西,很多会有人喜欢吃。
她刚刚仅仅只是吃了一小块,就差点连舌头都吞下去。
十五枚皮蛋,坏了五枚,剩下十枚。
许思安挨个检查了一下,这十枚都是好的。
他没有打算直接卖皮蛋,这样太亏也太贵了,普通人吃不起,而是,他打算卖粥,直接做早餐。