第一千四百九十章:双神战丁力（1 / 2）

王永刚楞了一下，拿起筷子来，夹起一块天妇罗正想往嘴里送，顿时就愣住了。

因为他看见，那张吸油纸上，居然没有油渍！

要知道，天妇罗可是裹着面粉浆油炸的食物，这种食物上面一般来说都会有很多的油，而吸油纸最大的特点就是容易将油性液体吸入，但是当自己夹起这块天妇罗的时候，油纸上面居然没有油渍！

“现在明白了吧，吸油纸只是为了测试，这块天妇罗是否合格。”早乙女哲哉说道：“真正合格的天妇罗，放在吸油纸上面，是绝对不会留下油渍的。

油炸本身其实是对食物进行一个脱水加热的过程，面粉浆里面的食材本身就富含水分，油和水本身是互不相溶的，只要处理得当，油只是在表面对面粉浆进行加热脱水。

这时候，水分就会想着内外两个方向蒸发，外面的，就会变成油锅里面不断升腾的气泡，而里面的，则会对食物进行加热。

切实的说，天妇罗里面的食物，其实是被蒸熟的，这也就是为什么合格的天妇罗，热量是要比其他的烹饪方法更低的原因，请抓紧品尝吧，这种食物的赏味期可是很短的。”

王永刚赶紧尝了一口，顿时就被这种食物的口感和味道征服了，竖着大拇指说道：“厉害！您的确不愧是天妇罗之神！我算是服了，这样的食物简直就是只应天上有。”

说完之后，王永刚就去看着旁边的小野二郎，他原本以为，天妇罗的料理过程要比寿司复杂的多，但是却没有想到，天妇罗这么快就上桌了，但是寿司好像还是远远没有准备好的样子。

“不用着急，小野先生的寿司是值得用时间等待的。”早乙女哲哉笑着说道。

王永刚以前吃的那些寿司，让他觉得这些东西，无非就是把米饭铺在海苔上，放上馅料卷起来就行了。

但是他现在才看见，这个寿司是绝对没有借助过多的工具，而是纯粹靠着手握而形成的，而且小野二郎用的米，好像也是经过加工的醋米，跟之前看到的很是不一样。

眼看着时间过去了将近一个小时，小野二郎总算是端着一个碟子放在了王永刚面前：“请品尝。”

偌大一张碟子上面，总共就放了三块寿司，每块寿司的大小，也就跟华夏人吃的饺子差不多，完全看不出，居然需要准备这么长时间。

第一块寿司，是鱼子酱寿司，黄澄澄的鱼子酱被均匀的铺洒在米饭团上面，看山去格外诱人，剩下的，则是金枪鱼寿司和鲷鱼寿司，红色白色的鱼肉，好像宝石一样在灯光下反射着柔和的光芒。

这哪儿是什么食物，这分明就是艺术品啊。

王永刚忍不住用筷子加起来一块，整个放入口中，顿时就忍不住赞叹道：“我的天寿司之神这就是寿司之神啊我明白了世界上真的有这么好吃的东西”

最终，王永刚对这两个人的手艺那叫一个心悦诚服，赶忙点头：“两位真是厉害，有了两位的入驻，我们的平台的美食频道，一定会超过那个该死的斗鱼平台美食频道的。”

“什么？你是让我们来帮你打败某人的吗？”小野二郎皱着眉头：“这一点你之前可没有说过。”