第228章 太常寺卿，宋真（1 / 2）

“爱卿，你刚才唤这叫什么？”

“回陛下，是火锅。”

李治疑惑的低头望着，只见一个扁平陶皿放置在火堆上，里面白色的清汤正在沸腾，冒起浓浓热气。

然后他望向旁边摆放着一盆盆切成薄片的肉片，陷入了沉思。

“陛下，这高汤是由牛骨熬制一天一夜而成，然后放了萝卜和莲藕熬制，汤汁十分浓郁鲜美。”

可惜大唐时期并没有玉米，玉米是美洲作物，于明朝才传入中原。

为了增添汤味的层次感，只好用莲藕来代替。

宋真舀了一碗汤，双手递给李治。

唐朝人极少吃过牛肉，因为杀牛是犯法的，李治作为圣人，他自然要以身作则。

他轻轻抿了口肉汤，一股清甜，夹杂着浓郁的肉香涌入口腔。

他顿时感觉，整个人的呼吸都顺畅了不少。

“爱卿，这就是你说的药膳吗？”

“没错，里面加了晒干的红枣、枸杞、党参等中药材，具有滋阴补阳，活血通脉的功效。”

红枣是由西域传来的，在大唐时期已经是比较盛行的食物。

至于枸杞，根据《范氏地理书》记载，唐朝枸杞已经得到广泛种植和精深加工了。

牛肉火锅在后世有很多做法，宋真做的是潮灿牛肉火锅，口味相对比较清淡，做法简单。

除了没有玉米之外，基本上还原到位。

宋真用一条超长竹箸夹起牛肉，将其浸泡在热汤中涮煮十秒后，夹到李治面前的碗里。

“陛下，可以尝尝。”

李治将牛肉在味碟中蘸了一蘸，一口下去，眼睛大亮！

好吃哦。

味碟比较简单，只是寻常的豆油将葱姜蒜爆过后，再添上点酱油。

可惜沙茶酱还没有时间去还原。

仅仅涮煮了十秒的牛肉，鲜嫩可口，让李治第一次吃牛肉，就觉得竟如此美味？

怪不得卢国公经常宰牛吃肉，原来如此，朕悟了。

“阿耶，我也要。”李弘见李治吃得这么有滋有味，他也流下了口水。

李治笑着将他抱在怀里，然后亲自夹起一块牛肉，喂给他吃。

见到父慈子孝的一幕，武媚娘给了宋真一个感激的眼神。

将太子带过来，是宋真的意思。

都说母凭子贵，只要李弘在李治的心理份重越高，武媚娘的后宫之主就越稳。

“梓潼，你别愣着啊，你也吃。”

李治突如其来的一声呼唤，让武媚娘瞬间红了眼睛。

其实，宋真熬制的这份肉汤，是十全大补汤的药方。

李治吃完以后，就觉得浑身燥热不已，另一边的武媚娘也是媚眼如丝。

今晚会发生什么美妙的事情呢？大家懂得都懂。

涮完牛肉后，宋真又准备了一些羊肉，让李治也尝尝别样的风味。

只吃肉没有主食怎么行？

武媚娘亲自端过一碗面，双手奉上。

李治表情微微愣住，宋真解释道：“陛下，这可是皇后殿下忙活了一个下午，亲自为你做的鲮鱼面。”

李治夹起面唆了一口，顿时眉头一皱，怎么回事？这面的口感，好像跟以往的完全不一样啊。

“梓潼，这面是怎么做的？虽无筋道，但入口爽滑，有一股浓郁的鱼香。”

武媚娘不好意思说，宋真帮她解释。

“陛下，这是鱼面，是面又不是面的料理，实则用鱼肉制作而成的面。”