197. 第 197 章 特定的美味(2 / 2)
云砾倒出两碗七分满的茶。
茶水上还飘散着热气。
云砾就轻轻吹着,等它稍微凉了一点,立刻喝上一口。
苦与回甘结合得很好,刚开始苦涩的滋味刺激得人只想皱眉,但苦味散得也快,回甘却是悠久绵长的,还有植物天然的清香气息,久久不散。
云砾再看向登仙花。
他试了四次。
第一次是在茶已经出色后再将登仙花放进去;第二次是茶叶和登仙花一起放;第次是先冲泡登仙花,然后将登仙花茶水重新烧沸,用来沏满山绿;最后一次,他直接用沸水烧煮满山绿茶叶,再用沸腾的茶水沏登仙花。
最后一种方式最符合云砾要求。
重新沸腾过的满山绿口感醇厚了一点,登仙花的香味与茶水结合之后,花香依旧偏淡,但味道变得更新鲜,茶的味道却陈了一点。
云砾再看看冰箱里的米饭,这时候也冷藏得温度正适宜。
他特意切出两碟咸菜丝。
平常这些咸菜都是餐厅里用来做面食类的浇头的,还要经过炒制入味,配上肉末,这才食用,即便简单一些,像燃面上添加的芽菜一样,就得炒出香味再用。
可云砾这回只单纯地将咸菜切细了。
咸菜和米饭一起端出去,茶水却不用刚刚弄出来的。
云砾特意带着茶叶和剩下的登仙花到大堂。
沸水沏茶。
水还要先烧沸次,前两次沸腾后都要先加一起生水,然后重新烧沸。到这时,才将茶叶加进去。
玻璃容器里的水还是沸腾着的,粗柄宽叶的茶叶就在里面不断翻滚。
花淼等人单是等云砾加茶叶,就已经等了好一会儿,早就有些心急。
忽然清苦的味道逸散,他们几乎不约而同地选择了深吸一口气。
不习惯的人也许说不出一个香字,但任谁都无法否认这味道清新自然。
众人身处室内空间,还在室内一角,人又多,任云砾餐厅的门怎么开着,能维持着通风,空气都不会特别清新。
可这香味一出,众人只觉清爽至极,这种舒适感直透心脾。
连坐得离他们远一些的客人,都纷纷开始抽动鼻翼。
云砾一手拿着隔茶渣用的滤隔,一手将沸腾的茶水倒入已放入登仙花花瓣的玻璃壶。
茶香中再添了淡淡花香,比先前单纯的清新香味还多了登仙花独有的放松功效。
只等登仙花味道逸散,云砾就给花淼舀了一碗冷饭,再倒入花茶水。
饭冷,水热。
刹那间,饭被泡得温度提升。
云砾往碗上放了一个勺子,递给花淼。
“试试看。”
早在云砾往冷饭里加茶水时就紧张得悬起了一颗心的花淼,迫不及待地接过了饭,大口地扒拉着。
云砾往饭里注入茶汤前等一等,茶汤就凉了一些。再被米饭一冷,茶汤依旧偏烫,但已经能入口。
花淼急促的动作加快了空气流动,碗里的茶汤数量不断减少,冷却的速度进一步加快。
吃到最后,依旧有些热乎,但已更能入口。
她都没加咸菜,就将整碗饭吃完了,速度快得惊人。
花垚看得都瞪圆了眼,一度想伸手摸摸花淼,看看眼前这人是否真是自家姐姐。
可他更不敢打扰到花淼,只能伸手拍了拍自己的脸,好让轻微的痛感让他确认自己身处现实。
花淼吃完,怔怔地看着空碗。
好半晌,她才如梦方醒。
“我感觉到了……真的很轻松。”
不是什么惊天动地的美味感,而是单纯的轻松。
“是吧?”云砾也悄悄松了口气,不必再像之前那样故作从容。
事实上,在得到花淼明确反馈前,他并没有十足的信心。
花淼这回不用云砾再帮她了,自己就开始舀米饭,加水,吃第二碗。
她还加了点咸菜。
她吃第二碗的速度慢了一点,但并没有慢多少。
第一碗时,她呼哧呼哧地吃,基本只发出水声。
第二碗时,稍微多了些咀嚼咸菜时的脆响。
她看起来吃得太香,花垚没忍住,也拿了筷子夹了咸菜丝尝。
咸、还有一点脆感,要碰到叶子才会觉得软一些,形成了软中带脆的独特口感。
但除了叶菜腌渍过后的味道外,就只有咸味明显。
花垚怎么都想不明白,怎么自家姐姐吃得这么香。
吃完第二碗的花淼放下碗,回味了一下,对云砾点点头。
“很舒服,大概是舒服形成的美味感?”她顿了顿,更疑惑地问,“可是,为什么?”请加qq群:647547956(群号)