【47】发酵的艺术！【1/10】（1 / 2）

这蜂蜜和新鲜的牛奶，就是人工发酵的两种食材。

在我国众多蜂蜜品种之中，有四种蜂蜜无论产量还是品质都是非常好的，洋槐蜜、荔枝蜜、荆条蜜和枣花蜜被称为四大名蜜，也叫四大王蜜。

这一次叶辰让田所惠买的，就是养蜂人自家种的洋槐蜜。

还有牛奶，当然是需要最新鲜的。

”小田所，去拿两个鸡蛋顺便帮我清点下，还有多少颗”

叶辰头也不抬的说着，他已经开始用分筋错骨如意手，揉起了这混合洋槐蜜和牛奶的面团。

“还剩97个鸡蛋”

田所惠拿了2个绿壳蛋后，便看到叶辰打破了鸡蛋，糅合进了之前的面团中。

顿时，一股夹杂着奶香和槐花香的味道，弥漫开来。

“好香啊”

田所惠吸了吸鼻子，她都有些期待主厨大人做的馒头了。

她怎么也没有想到，不起眼的馒头，居然也有这么多的讲究

“好了”

叶辰把糅合绿壳蛋、洋槐蜜和牛奶的面团，揉搓成了无比白皙的面团和龙须拉面金黄色面团不同的是，这面团白的如同绸缎，耀眼夺目，非常的好看。

“好漂亮的面团啊”

田所惠惊讶道，秀眸全部被叶辰揉出的完美白面团所吸引。

叶辰笑笑，暗想这丫头懂得做面饭，却不懂得蜂蜜中暗藏的一个小妙用，那就是面粉的发酵

发酵一个小小的创新，但对饮食结构来说，绝对可说是创新式的发明。

叶辰揉好面粉后，田所惠立即道“主厨大人，给我吧，我会蒸馒头，这个我在学校里做过”

好不容易逮到一个会的，田所惠立马跃跃欲试。

“这可不行”

叶辰笑了笑，而是指使她去拿了块干净的湿布，然后盖在面粉盆上。

田所惠一头雾水道“主厨大人，这馒头，不是做好就要蒸的吗”

“我这馒头不行，得把这面粉留着过夜。”

“啊”

田所惠不知道叶辰是开玩笑还是真的，看了看外面炎热的天气，不由得小心翼翼提醒道“可是主厨大人，这样会馊的啊”

她谨慎的保存着叶辰的面子，叶辰却只是笑笑“明天你就知道了，但愿不要吃惊哦对了，我蒸了大概一大笼，有50个，明早你可以尝2个”

“啊，真的可以吗”

田所惠兴奋的差点跳起来，主厨大人的手艺，她是知道的。

没想到，188元一只的馒头，自己居然能吃到2只这一下，她对叶辰的印象，更加完美。

叮咚田所惠有感于宿主的好，亲密度上升5，达到75暗生情愫

“嗯”

叶辰还是第一次看到有提示，暗生情愫

难道这丫头，对自己有好感了

叶辰瞥了眼田所惠，却发现她眼角果然带着一丝羞意，却显得有些不好意思。

“咳真是一个可爱的妹纸”

叶辰把准备发酵的面团放好后，差不多就到了下午的饭点。

吱呀

田所惠主动的打开了木质的店门，外面果然已经有小一些人开始在那排队。

“您好，请问想吃什么”

田所惠尊敬的说着，食客们看到田所惠的一身学生妹打扮，都不由得有些惊艳。

之前远月的那身校服，说实话还是比较一般的。