第二十六章 酒行准备就绪（2 / 2）

果然，刚一出院门就看到远处乌泱泱的一大群人，少说大几十号。

赶巧的是再往后一点，远远的还有一行人影往这边赶，不会是万福酒庄的人吧？

李煜家院子是整个庄子最显眼的建筑了，毕竟高门大院这附近十里八乡可就只有他有这资格建。

刚一出门虽然距离还挺远认不清人，但也不妨碍程处默猜出来这是李煜，连忙挥手。

打完招呼李煜就暗叹果然这货就是来躲着他爹的，说要在这住几天，美其名曰视察酒行的工作。

和程处默一起将工人们安排到准备好的宿舍，程家一共来了七十几人，宿舍准备的绰绰有余。

让他们先好好休息一天，明天正式开工后，带着程处默往庄子路口走去。

没一会，在程处默他们身后的一行人也停在了这，十来人拉着一排牛车，挂着万福酒庄的旗帜，看来确实是就送到了。

和领头的交接好钱财货物，便叫来周围围观的农户帮忙搬到酒作坊去。

库房暂时还没完工，李煜只能先放到车间，好在数量不多，两百来坛说不定还不够明天用的。

正好也准备带程处默和工人们熟悉一下设备。

将酒安置好后，李煜把所有的工人们叫来，看着眼前的蒸馏器跟他们一一讲解怎么使用，怎么维护。

蒸馏器已经被李煜升级过了，为了扩大生产做的都是比之前加大了一号的，工艺也进行了升级。

竹筒换成了陶管，放在流动的水中能极大提升冷却效率，连接处也由简单的鱼胶粘连变成了油纸处理成的软管。

一番讲解下来，工人们都在努力的急着要领，只有程处默在惊讶这简单的工艺就能赚这么多钱？

李煜没理他，就是这么简单还能赚到这么多钱，只能怪这年代的商人全想着榨干员工，压根没想过改善生产技术。

走了，下午就任由他们在这熟悉设备吧，李煜还得回去看着自己的酱油呢。

酒作坊这边又花费了大半个时辰，锅里的黄豆早已经熟透了，豆瓣与豆壳分离，李煜将它们倒出来放到准备好的容器里摊开放凉，拌上粟米磨成的米粉，盖上干净的纱布，当到通风阴凉的位置开始发酵。

程处默看着这一切很是好奇，李煜的手艺他是很佩服的，可惜看样子这个暂时不能吃很是失望。

于是李煜主动的跟他解释。

“这是在做酱油，需要足足一百八十天以上才能出坛的好东西，那味道咸鲜到了极致，不管是搭配上任何东西都是美味。”

看着程处默期待由失望的眼神李煜想起了另一样东西。

“不过倒是有一个可以现在做出来的东西，让你提前知道什么才是鲜。”

没错，那就是“鸡精”，或者说是鸡粉。

说做就做，让程处默陪自己一起去抓了一只鸡，当场宰杀处理好。

放进锅里加葱姜胡椒炖煮到骨酥肉烂。

鸡汤用不上留着煮面条也好，做菜也好。

把鸡肉拿下来撕得细细的，放锅里小火干炒，等到颜色慢慢变得焦黄，拿出一点用手轻轻一捏就变成粉末，鸡粉就做好了。

全部磨成粉末后拿给程处默尝了尝。

这货直接就瞪大了眼睛，就忍不住地说。

“鸡汤也没这么鲜啊。”

李煜看见他这没见过世面的样子就忍不住撇撇嘴，这才哪儿到哪儿啊，等酱油做出来小心咬掉舌头。

晚饭李煜本来想让绿簪随便煮一碗面放鸡汤里就吃了的，没想到程处默死活不干，说他招待不周，无奈让绿簪准备了满满一大桌才罢休，什么红烧肉、酱肘子、辣卤羊蹄等等。

还让李煜把他的酒拿出来，说自己家的全给他爹霸占了不给他喝，好奇的很。

结果可想而知，他哪儿喝过这么烈的酒，菜都没吃什么都趴下了，糟蹋了一桌好菜，最后让院子里所有人一起来吃才解决掉了。

酒饱饭足让人把程处默送去客房休息后，李煜也洗漱睡觉了。

明天酒行就该正式开工了。