第203章 过一遍油 (7更求订阅)(1 / 2)
“嗤嗤!”
辣椒和花椒在热油下,高温一炸,一股浓郁的香辣味道从竹勺子里面散发了出来,飘散在四周空间呢!
“哇!太香了。”
baby抽了抽鼻子。
“咳咳!”李辰干咳了一下,辣椒被热油一浇,香是很香,但是那股辣味很呛鼻,令人闻到~了不断的咳嗽。
邓朝看到,退后几步,深深的呼吸着辣椒的香味:“好香啊!就是这个味道,太熟悉了,太香-了。”
陈赤赤吞了吞口水:“来到了岛上那么多天,终于又能闻到这个香味了,太迷人了,我喜_欢这个香味。”
赵莉影眨了眨眼睛,望着石锅而去。
张小川把竹勺子拿了上来,让竹勺子里面的热油,缓缓的把辣椒还要把花椒的那股香味,提升到极致。
没有让石锅里面的热油,高温灼烧。
不过眨眼间功夫,竹勺子里的辣椒,颜色开始变得鲜红,里面的水分被热油蒸发干净之后,开始干瘪。
张小川看着辣椒的变化,点了下头。
“辰,竹筒。”张小川看着竹勺子说道。
“好的。”
李辰拿着竹筒,来到张小川旁边,张小川低头一看,竹筒里面有着一些的竹筒水,竹筒水不是很多,只有三分之一。
张小川看了下熏肉片还有鲶鱼片,略一沉吟,把竹勺子里的辣椒和热油,一下子浇入了竹筒里面。
嗤嗤!
热油浇入竹筒,碰到了竹筒的竹壁,冷热相碰,发出嗤嗤的声响,竹壁被热油一浇,里面飘出一股淡淡的竹香味。
“是竹子的清香。”
竹香味飘散而出,丛林家族的人忍不住抽了抽鼻子,深深的呼吸着。
这竹香味因为热油浇过的缘故,有着一股淡淡的油香味在里面,这种味道特别的独特,特别的迷/人。
邓朝忍不住多呼吸了几口。
赵莉影闭上了眼睛。
其余的人,也脸上露出了陶醉之色。
张小川深深的呼吸了口香气,低头一看,有一片竹壁给热油一浇,竹壁微微的有些收缩,但是问题不大。
再往下看去,看到了里面的清水上面,浮了一层的热油,还有着一层的红色辣椒。
清水的颜色,微微变红。
这是辣椒素的变化,不过野山椒实在是太辣了,做着一道水煮熏肉鲶鱼片,张小川不敢放太多的辣椒进去。
不然,颜色上来了,但是味道变得bt辣了。
得不偿失。
张小川看了下,又拿着竹勺子放到了石锅内,盛出一勺子的热油,把热油放入了竹筒里面。
热油再次浇在竹壁上,竹筒发出浓郁的香味。
“太香了,好像竹笋的香味。”
赵莉影眨了眨眼睛道。
baby点头道:“嗯!有一股竹笋的清香,但是味道比竹笋清淡的多,但是很好闻,我很喜欢这个味道。”
“我也喜欢。”赵莉影甜甜一笑道。
邓朝瞪大眼睛,看着张小川....
张小川看了下,两大勺的热油进去,做一道水煮熏肉鲶鱼片,油量够了,大油量,大块肉,是这道菜的特有。