第一百零五章 艺术品【求订阅!】(1 / 2)
看着面盆中白净无暇的星河面,一股清香正不住的从内里飘散出来,让叶小天鼻子微动。
果然是星河面,异世界的产物,且产量那么少。
心里嘟囔一声,叶小天将内心想法尽数压下,而后捏了少许精盐,盐粒颗颗晶莹仿若钻石般放着耀眼光芒,均匀的洒在面粉之上。一时间仿佛玉石上放着钻石,让人心神为之一颤。
开火将锅放上去,将神泉水倒入一些,待神泉水变得温热后,关火。
水波粼粼,清香溢出,叶小天脸色不变,将其倒入一些在面盆之中,瞬间混合到了一起。
拿了根筷子,在面盆里不断循环搅拌之间,泛着温热的神泉水和面粉逐渐结实凝练。而叶小天的另一只手却时不时往里倒着神泉水。
倒的不多,但每一次的时机却恰到好处,这种掌控只有浸y揉面技艺十多年的老师傅,才能完全掌控。
三分钟过后,叶小天将筷子放下,两只手伸进面盆当中,在其手掌的按压、揉搓、捶打下。原本分散的面粉愈发结实凝练。
又是三分钟过去,当叶小天将手收回的时候,面盆中只见一团表面光滑如镜,且白nen非常时不时还散着香气的面团。
“这种揉面方式,还真是累,而且所需的力量也要恰到好处,所幸第一次还算可以。”叶小天皱着眉毛,对自己第一次和的面评价了一句。
没有再想,叶小天拿起一旁的保鲜膜,拉出一截而后盖在了面团之上,接下来就是醒面了。
“呼”叶小天嘴上轻呼一口气,趁着醒面的工夫,他将葱花切好,泛着翠绿如竹子般的葱花,让人眼前一亮,仿佛这是世间最纯粹的一抹绿色,晶莹之间带着香气。
又做了一些其他的准备工作后,叶小天将面板拿出来,接下来还要擀面,这可不是做西红柿鸡蛋面,用压面机就可以了。
半个小时后,叶小天撕开保鲜膜,醒好的面团在晶莹之间香气愈发浓郁,将面团一分为二,叶小天拿在手里。
朝面板上撒了少许干面,而后抹匀,将手上的面团放在面板上,叶小天一手固定面团,而另一只手却是握着擀面杖开始擀面。
擀面过程中,叶小天不断的将面团旋转,但握着擀面杖的手却没停过。
不过一分钟,先前还成团状的面团,便是被叶小天擀成三个饼的形状。
大小、面积跟之前的三维立体画面,全然一致。
再次松了口气,叶小天从旁拿起小碗,将切好的细碎泛着浓郁绿色的葱花放进去,而后又加入盐粒、香油等调味品,加以搅拌,立刻厨房里飘出清香。
并不浓郁却沁人心脾。
用筷子将三个面饼戳开一个小洞,而后分三次将小碗里的葱花倒了进去。
最后封口,叶小天看着眼前三个白净无暇、却又隐约可见青翠葱花的面饼,点了点头。
将面饼来回晃了一下,使其饼内的葱花受力均匀。叶小天这才翻出一个平底锅,放到火上倒入油,待油蒸腾散着清香热气后,用筷子将一个面饼放了上去。