第103章 开铺子的想法（2 / 2）

“自然了。”程宝珠又道，“好了，师父，咱们说正事吧，这小菜你愿意花钱买吗？”

王天文点了点头，“我自然是愿意的。”

赵强吃完之后也对卖小菜这种事情有了信心了，“那咱们怎么定价呢？”

程宝珠道，“一小罐，五十文钱。”

她打算让赵强去陶瓷店定那种好看的小陶瓷罐，就一罐一罐地装着售卖。

小陶瓷罐子估计两文钱一个，一罐猪肉和青菜的成本估计也就三四文，这样算下来一罐能净赚三四十文。

赵强倒是有些犹豫，“这么贵啊，会有人愿意买吗？”

他觉得十几文钱一罐就够贵的了。

程宝珠道，“大哥，你要站在咱们自己的角度来想呀，除了食材成本之外，咱们还要承担房租成本。若是不赚钱，咱们做什么要做这个生意？

而且这种小菜，没人会做又好吃，自然就有人愿意买，物以稀为贵，咱们就专门针对那种有钱的顾客，他们也不会觉得这五十文钱贵。而且我还想着，就限量销售，每日就卖两百罐。”

就像她们姑娘家的买东西，首饰衣裳，店家同他们说料子稀少，绣花难得，再昂贵她们都愿意买。

她相信这吃食也是一样的。

这样的话，一个品一天就能赚七八两银子，多几个品就能赚得更多了，有什么不好的呢？

王天文点了点头道，“我觉得宝珠丫头说得对，你们既然打算要做生意了，那自然是奔着赚钱的目的去的，这东西好，在有钱人眼中自然是值得这个价格的，而且最好一开始就定高一些的价格，否则一开始价格定低了，后续就很难涨上去了。”

赵强也被说动了，“那好，就按照宝珠说的来吧。那咱们把铺子开在哪里？”

程宝珠想了想，论繁华度，最合适的还是西街。

“不然就在西街吧？回头我让人去打听一下西街那边铺子的租金，到时候在西街租一个铺子。”

“好。”

赵强已经摩拳擦掌迫不及待地想要开始做了。

程宝珠笑道，“你先别着急，我先教你做这道小菜的法子，你先学着些，多练手，然后你有空了去瓷器铺子里看看，定一批小瓷罐子用来装这小菜。还有一件很重要的事情，那就是店铺名字，你可有想法？”

赵强摇了摇头，“你有想法吗？”

这是程宝珠想要开的铺子，程宝珠出钱，他觉得店铺的名字也由程宝珠来取才合适。

程宝珠道，“那就叫赵氏小菜。”

赵强犹豫道，“宝珠，这，是你要开的铺子，我想的是，你出银子，我到时候就拿个工钱，主要利润啥的都给你，叫赵氏小菜会不会有些不合适啊？”

对于程宝珠来说，赵家一家人就是自己人，所以她也无所谓这些蝇头小利。

“哥，我这铺子就是想着给你开的，我就出个银子和教你做菜，其它的主要的都是你，在我看来，赵家也是我的家，叫赵家小菜没什么不好的，到时候赚了银子，自然是你拿大头，咱们四六分，三七分都好。”

她道，“不过咱们现在先别想这么远的事情，先把铺子开起来是要紧的。