第406章 清炒虾仁（1 / 2）

在她看来，丹凤是几个徒弟中学菜最厉害的一个，没想到在苏姐姐眼中却是如此多的缺点。

苏锦瑟笑的绝美，“你不记得吗，丹凤的刀工虽然比你们好，不过不精湛，还有，他对于火候的掌控力度不好，她经常会让菜过火焦糊，影响口感，这一点，我想她现在都没办法掌握，所以，她的油炸冰淇淋才会做的不好没有口感，就算她有我的秘籍也没用，一本宝书在她手里是发挥不了什么作用的。”

这话让灵犀和云穗相互对望一眼。云穗仔细想想，确实是这样的，丹凤她的问题是有这些，只是因为她们都不如她，所以都忽略了，看来苏姐姐看的很认真。

“姑娘，您真是厉害，丹凤是您教的，她的优点缺点您都知道，那云穗要怎么做才能在这三日之内突飞猛进赢她呢？”

这一点，她也在考虑，“三日后，我也不知道你们要比什么，做什么菜，不过，既然是斗菜，一定少不了煎炸炖煮，还有蒸菜，这些都是四大菜系中缺一不少的考核，云穗的糕点制作比丹凤要有水平一些，这一点取决于在南郡的时候，她学习糕点的时间比丹凤要长，所以在糕点方面，丹凤是赢不了她的，至于其他的……”

“苏姐姐，你告诉我，我该怎么做吧？”

被苏姐姐如此一说，她道是来了信心，她还是有机会赢云穗的。

“好，我不多废话了，我们现在就开始练习刀工，看这，这是一块萝卜，你们把萝卜切成薄如蝉翼的皓月后，我再教你们下一道。”

“皓月？”

这所谓的皓月就是对刀工的极致考验，要萝卜切的透明，对在月光之中可以透出月光，萝卜不能损伤一丝一毫，这便是精致的刀工。

可是，这这刀工一向都是她的弱项，如果她在这几天之类做不好的话，到时候做菜的时候她就得输了。

“没错，皓月，你们看着我做一次，细心看着，其实这刀工也有诀窍的，我告诉你们诀窍。”

苏锦瑟麻利的挽起袖子拿起一把菜刀，右手捏住一个圆圆的萝卜，她在下刀的时候，拇指轻轻压在刀的岩壁上面，微微躬身，一边做一边道，“看到没有，要想切的薄和准，下刀一定要快准狠，而且要有眼力劲，做到心手合一，下刀的时候，你会感觉萝卜在你的刀上面游走，这时候，心手合一切下去，不带一丝犹豫，如此，一块皓月一般的萝卜便会切成。”

她话音刚落下，只见一块几乎要透明的萝卜已经被她切了下来，灵犀拿过她切的萝卜下仔细瞧了瞧，只见萝卜可以透过眼睛看到对面的人的脸，简直和镜子差不多了，更是惊诧的道，“苏姑娘，您的刀工果然名不虚传啊，这和我师父简直是不相上下，甚至，甚至……”

“怎么，你想说我的刀工比你师父厉害，他要是知道了，会暴跳如雷的？”

“他当然和你师父是不相上下了，你师父是食神，她也是。”

君茯苓说了此话，灵犀忙施礼。“王爷说的是。”

“苏姐姐，我明白了，让我们来试试……”

云穗和灵犀用了两个时辰就掌握了刀工的秘诀，他们没想到用苏锦瑟说的法子，真的要快得多。

“苏姐姐，你瞧……”