第337章 麻酱凉面，申请出战！（1 / 2）

两个凉菜了，怎么也得有个主食。

今天既然主打的就是一个凉，那叶枫就干脆准备做个麻酱凉面。

这个面虽然大街小巷基本上所有的饭馆，甚至各种小吃摊上都能吃到，但叶枫掌握的却是地地道道的国宴级别麻酱凉面。

那是自家师父掌握的招牌面之一。

至于说好吃到什么程度，那只能说白头鹰、大毛熊等国家的领导人来的时候，就差端着盆子干饭了。

白头鹰的代表川建国，不止一次的握着叶枫师父的手说：“这位同志，我们白头鹰国欢迎你的到来，如果你愿意的话，我可以为你提供永久居住的绿卡。”

麻酱凉面，顾名思义，就是麻酱和面条的结合体。

真正的灵魂材料也就是麻酱和面条。

面条有条件的用手擀面，没条件的买鸡蛋面什么的也不是不行。

叶枫很喜欢用兰州拉面的面条做麻酱凉面，尤其喜欢用二细。

斤面粉，320斤盐，斤水，主打的就是一个豪横。

一个正常人一顿大概在200克面左右，蜀山剑宗的不是正常人，都是饕餮，所以叶枫自然要准备多一些。

把面粉围拢成一个火山一样的东西，叶枫就把已经融合了盐巴的水倒进了面粉中间充当岩浆。

以灵力凝结成一个大铲子，从火山壁的内部开始向外慢慢扩张，让盐水与面可以充分的融合。

等到水全部融进面粉里以后，一个巨大的灵力手掌就开始抓起面粉搓揉起来。

随着灵力手掌的搓动，面粉团子开始变成了面絮。

这一步的目的就是为了让这面团中间没有干面粉。

接着，那巨大的灵力手掌就开始对着案板的面不停的搓了起来。

兰州广这个步骤叫做拉梭子。

这个步骤同样是为了进一步让面团里面没有干面粉。

现在这个面团叶枫并没有把它揉的非常光滑。

倒不是他懒，而是因为这个面团还没有加入蓬灰水。

揉的太光的话，反而会使得蓬灰水不容易吸收，就属于典型的出力不讨好。

挥挥手，一层泛着荧光的灵力就将表面有些粗糙的大面团包裹了起来。

20分钟后。

叶枫撤掉灵力，将大面团重新摊开到案板上。

从玉简中拿出蓬灰水，开始一点一点的撒在面团上。

每撒一点，那巨大的灵力手掌就会对着面团按压一番，不时的还会将面团折叠，然后再摊开。

如此往复，直到把所有的蓬灰水都砸进了面团。

而这个时候，原本纯白如云的面团，就变成了淡黄色。

巨大的灵力手掌又开始将面团推下去拉起来，推下去拉起来。

面团上就形成了一环套一环的麻花状。

反复几遍后，就到了所有人喜闻乐见的盘条环节。

粗大的面条剂子在那巨大的灵力手掌中，如同一根橡皮筋。

抖动两下，“啪”的一声砸在案板上，又迅速的反弹起来。

灵力手掌往中间聚拢，反弹起来的面条就顺势卷在了一起，看起来非常像一个麻花。

由于那个面条确实是粗大无比，叶枫每往案板上砸一下，都会发出巨大的“啪”“啪”“啪”的声音。

随之而起的，还有地震一样的动静。

看见的知道叶枫是在拉面，不知道的还以为……嘿嘿嘿。

远在后山蹲马步的弟子，都明显的听到和感受到了那声音和震感。