676.打卡【德宏牛扒烀】（2 / 2）
难道又是一种新的美食吗？
怀揣着这样的疑惑，李潇穿好衣服走出了房车。
清晨的阳光十分的刺眼，照耀在李潇的身上，显得他整个人更加的高大挺拔，帅气不已。
很快李潇就赶到了老王所在的地方和他汇合。
老王等在门口，一副吊儿郎当的样子。
像是已经等了李潇很久了。
“主播，你可终于来了。”
“你要是再来的晚一点，我们可就连汤都喝不上了。”
有这么夸张吗？
李潇满脸疑惑的看着老王。
“那家店的生意这么好吗？去晚了就什么都没有了？”
粉丝老王有点不好意思的挠了挠头，随后才缓缓的说道：“其实我也不知道，我也是听粉丝说的，他们家的牛扒烀很好吃。”
“而且粉丝还告诉我说他们家的牛扒烀特别抢手，一定要去的早一点，要是去的晚了，那可就什么都没有了。”
李潇点了点头表示理解。
这个倒是十分正常的，毕竟现在有很多的店家每天制作的食物都是限量的。
要是去的早的话，那还好，去的晚了，可就真的什么都没有了。
毕竟人家店家嫌麻烦，也不是抱着赚钱的目的，每天就只制作那么一点点的食物。
卖完之后，店家就会收摊，之后要是想再吃到，那可就只能等下一天了。
至于你要是想快点吃到店家的食物，那怎么办呢？
那就只能早早起床，然后去店里排队等候啦。
李潇跟着老王，出发前往那家，传说中很好吃的牛扒烀店里。
老王骑着车子，轻车熟路的拐到了某一条街上。
停好车，老王十分得意的对着李潇说道：“看看我的车技，还不错吧？”
“这才几分钟，咱们就到这家店门口了。”
李潇看了看这家小店的招牌。
随后拉着老王就走了进去。
一边走还一边说道：“是是是，你的车技还可以。”
“不过咱们开车还是得注意一下交通安全不是，你开的这么快，都差点要把我给甩吐了。”
“我坐你的车子，这一路上跟着你胆战心惊的，生怕你一不小心把我甩下去。”
“你要是真的一不小心把我甩下车了，那你可就完了。”
“我可是会让你赔好多好多钱的。”
老王挠了挠他的头，随后满脸疑惑。
“你确定你被我甩下车了之后还有命找我赔钱吗？”
“别贫了，赶紧去店里吧。”
李潇有些哭笑不得，但是又不得不承认，他说的好像还挺对的。
走进了店里，不知是不是工作日的缘故，店里的人并没有想象中的那么多，不过还是排着长长的队伍。
李潇和老王紧紧的跟在队伍后面，没过多久就轮到了他们两个。
这大早上的，店里的生意就这么好。
两个人各点了一碗牛扒烀饵丝，然后就静静的等着老板给他们烫饵丝。
饵丝很快就烫好了，烫好之后放进了碗里，在上面浇上一勺热气腾腾的牛肉汤，再加上一些看起来十分大块的牛肉。
撒上调料，就可以吃了。
早上的阳光暖融融的，照在身上十分舒服。
李潇和粉丝老王一人端了一碗牛扒烀饵丝，朝着店里的桌子走去。
李潇的运气一向都是极好的，他们刚刚走过去就恰好有一张空桌子。
于是两人便在那里坐下了。
这牛扒烀饵丝看起来热气腾腾的，早上吃一碗，胃里肯定也是暖融融的吧。
李潇心里想着。
随便闻一闻就能闻到店里都是香喷喷的牛肉味。
这牛肉应该被老板仔细的炖煮了很久很久，看起来就被炖的十分软烂，用筷子轻轻一捅就烂了。
果然是煮了很久很久的牛肉呢。
饵丝使用的自然还是腾冲的饵丝，被费腾的热水烫过之后的饵丝软软的铺在碗里。
看起来就是白花花的一片。
可以很明显的看到这牛肉里面还添加了薄荷和葱，芹菜，所以又有一些绿油油的颜色。
还有一些黄的油，是在炒制牛肉的过程中炒出来的。
辣椒在德宏菜里自然是必不可少的存在，所以这一碗牛扒烀里面当然也有辣椒。
这个辣椒是被烧过的辣椒，烧过的辣椒有一种独特的焦香味，用来打蘸水或者做调料都很不错。
更是给这一碗牛扒烀饵丝增加了一种别样的风味。
闻一闻就能闻到炖煮很久的牛肉香味混杂着各种香料和蔬菜的味道。
白的饵丝，红的辣椒，黄的牛油，绿的蔬菜，颜色交错，在这碗热气腾腾的饵丝里面，十分诱人。
刚刚在座位上面坐下，系统的打卡提示音也响了起来。
】
“叮咚！系统评分。的星级为四颗星。”
“叮咚！你获得了四星美食店的打卡奖励。”
李潇听到这个提示音，心中就是一喜。
哎呀，自己的打卡奖励终于到账了。
今天也是快乐营业的一天呢。
打卡奖励，又到账了。
李潇端着这碗吃的，在经过了店家的同意拍摄之后，打开了自己的直播间。
“观众朋友们，大家早上好啊，我是你们最喜欢的主播，李潇。”
“大早上的看到我是不是十分惊喜呢？”
“大家猜猜我们今天早上要吃的什么？”
“可能聪明的观众已经猜想到了我们今天早上要吃的就是饵丝，而且还是在德宏十分有特色的做法，这个做法被他们称之为牛扒烀。”
“制作好的牛扒烀，搭配着饵丝一起吃，就是这一碗很好吃的牛扒烀饵丝了。”
“至于他为什么叫做这个名字呢？接下来我带大家探索一下。”
“其实也不用疑问，为什么叫这个名字，因为这个答案我们从这道菜上面就能找到。”
“大家看看这个就是牛扒烀饵丝了。”
李潇给了面前的食物一个长长的镜头，对着大家介绍道。
“在云南，“pa”（第一声）意思就是把食物煮到软烂的状态，至于到底是哪个字，咱们就不纠结了，很多店铺用的字都是不一样的，咱们只需要知道音。”
“反正很多店铺标的都是牛扒烀。”
“其实这个扒代表的就是把牛肉煮到软烂，在四川也有同样的说法，很多人把四川男人叫做耙耳朵。”
“这两个字代表的意思大概都是一样的。”
“还有我们之前吃过的巍山耙肉饵丝，它说的也是这个意思。”