第十六章 令人无法放下的香味！（1 / 2）

时间已经临近八点，即将迎来国运美食街的早高峰。

街道之上，一家家店铺开始打开店门，挂出招牌，然后各种各样的食物香气开始弥漫在空气之中。

隔上老远嗅到一口这股香味都会觉得肚子里的馋虫已经开始蠢蠢欲动。

这也代表着，苏晨的准备时间并不多了。

好在是，他并没有一大早就让客人吃上一碗热气腾腾的红烧肉的打算。

所以，在豆浆已经熬好，油条面坯已经醒够的情况下，这将近半个小时的时间，已经够了。

之前已经说过了，红烧肉并没有什么太过正宗的做法，但是大体都还是差不多的。

肉要五花肉，食材面板上可以选择种类，国运出产的五花肉一般都是三层的，油脂明亮，色泽嫣红，肥瘦均匀，一看就知道又是神级食材。

由于苏晨做的比较多，所以一口气就来了五大块，约摸着将近六十公斤左右。

然后便是将肉洗净，切块，麻将那么大小最为合适，切完后，冷水浸没，然后放上大量料酒，微加速三倍开启，泡个五分钟左右捞出。

这五分钟时间内，他也没有闲着，而是找了一口大锅烧水，待水烧开之后，将肉再次淘洗一遍后放入锅中。

而这个时候就不得不感叹一下国运系统提供的厨具有多么神奇了。

一口大锅，就跟装不满似的，不论放多少肉进去，明明眼睛看着肉的数量在明显增加，但是就是装不满。

肉一下锅，然后便是放入大量葱姜，然后大火煮开，撇去浮沫。

等到浮沫撇净之后，将肉捞出放到一个大盆中控水，剩下的便是开始准备香料和糖色。

极品头抽的鲜香在加上少许食盐料酒，便就是一碗完美的料汁，无需再放耗油鸡粉提鲜增味。

将冰糖放入锅中炒制化开，色泽棕红微微偏褐的时候兑入温开水搅拌，直到变成一锅色泽明亮棕红的糖水，这便就是一锅完美的糖色了。

然后便是将糖色取出备用，将沥干水分的肉块下入锅中，不用放油。

要大火干煸炒出五花肉边层脂肪中的油脂，下边再放葱姜蒜，八角花椒，桂皮，香叶，些许冰糖，在倒入调好的料汁大火翻炒几下，让肉块吸收一下料汁的味道。

随着翻炒，一股浓郁醇厚的鲜香味道朝着厨房的每个角落扩散而去，喉咙开始不自觉的涌动，口中也是开始大量分泌口水。

苏晨这边强忍着肚子里的馋虫暴动，然后将炒制好的糖色也倒入锅中，随着“哧啦”一声，锅中水汽升腾，然后再加入一些凉水让水位没过肉块将近三指的距离，便可以盖上锅盖等待熬煮了。

苏晨心中估摸了一下，如此多的肉块，想要熬煮到软而不烂肥而不腻的程度，怕是需要好一段时间。

然后他抬头看了一眼时间，发现现在已经是八点二十了，心中默默估算一下，大概等到中午的时候，这一锅红烧肉就能达到完美的状态了。

至于现在嘛，就是将豆浆煮上，然后开门迎接食客的时候了。

走到承夏轩的大厅之中，就已经听到门口传来了一阵谈笑之声。

苏晨三步并做两步走到门边，双手打开大门，发现来人正是昨日早上那第一批光顾的龙国仙人。

而带头的，正是哪位给了苏晨一把银制小剑的八字胡仙人。

目前只是知道这位上仙赐下了一把名为纯阳的法剑，苏晨内心便是以纯阳仙人对这位相称了。

苏晨受过人家的赠予，自然是要礼貌一些，于是当即微微见了一礼然后有些歉意的笑着开口说道。

“小子之前一直在做些筹备工作，倒是让诸位上仙久等了，还请见谅。”