35 变化（1 / 2）

好吃。

永远都是美食的终极评判！

盖浇饭。

地位不高。

顶多算便当，或是快餐！

但若要论一碗地道又上乘的牛肉盖浇饭饭，却不能以快餐为标准。

那熟软柔嫩的洋葱，与肥牛片盖在刚刚出锅的白米饭上，再狠狠淋上几勺鲜香浓郁的酱汁，这种勾魂摄魄下饭组合，要的就是份量足！

这……

就是幸平创真的牛肉盖浇饭。

虽然材料成本，用的都是比较廉价的食材。

比如：

他所用的肥牛肉。

其实都是从牛骨上剔下的边角碎肉，这是一种廉价而无人问津的食材。

但在幸平创真的眼里，这些便宜的、边边角角的贴骨肉，却才是蕴含着牛肉味道的全部精华。

……

同时。

廉价的白洋葱。

味道温和，更“甜”，会给汤汁增加一份甘香！

显然！

这样的牛肉盖浇饭。

无疑品相很好，也让人沉醉于其中。尤其是那浓郁的肉香味，以及清香的洋葱味，这样的结合总能让人胃口大开。

……

顿然。

就在所有人，都没来得及反应的时候。

幸平创真，高高地举起一颗鸡蛋，然后便打在牛肉盖浇饭上。

牛肉和洋葱在米饭上，这时还打一颗生食鸡蛋黄，浇上更多的汤汁，顿时卖相变得更好了！

合格的肥牛，略红润，而不是煮十分钟或更久的死灰。鲜嫩多汁的牛肉，配软糯的洋葱，伴着顺滑的蛋液和十分足味的汤汁……

也许。

这才是一碗地道且上乘的牛肉盖浇饭！

……

“好了！”

“我的真幸平流牛肉盖浇饭·改，就此完成，还请各位评审员都品尝一下吧！”

幸平创真，将完成的牛肉盖浇饭呈上去。

几个评审员先是面面相觑，然后这才纷纷拿起筷子，各自端起一碗牛肉盖浇饭。先是闻着一下，最后纷纷都戳破生鸡蛋，和米饭拌起来。

……

廉价。

是最大的特点。

咋看，像是路边小吃，完全上不了台面。

但只需轻轻将生鸡蛋拨开，嫩黄的蛋液倒入碗中，再加上一点点特有的酱油，和米饭一起搅拌。

那种入口即化的蛋液，再配上颗粒饱满的米饭，简直是完美至极！

“唔~”

“真是不得了啊！”

“这样的牛肉盖浇饭，不需要其他调料，我也可以大口大口吃上好几碗！”这时，有一名评审员，在吃完第一口后，便是立刻惊呼道。

“没错！”

“尤其是这样的肥牛肉，竟是汁稠肉嫩，除了肉质鲜美还在于其特有的酱汁，吃下去真是饱了口福！”

“原来如此。”

“用的食材无非是洋葱、牛肉、高汤，而且还往里面加入口感酥软的金针菇，这也是为了增加一些不一样的口感吧？”

“不。”

“仅仅是这些，还不够！”

“这碗牛肉盖浇饭，还从日式寿喜烧料理之中得到了一个灵感，那就是可以用生鸡蛋中和掉牛肉的油腻和洋葱的清香。”

……

一时间。

在场的所有评审员，都是疯狂地吃着起来。

而且，在谈话间。

他们，个个都是赞誉不绝。

不一会儿。

就在众人的瞠目结舌之下。

所有的牛肉盖浇饭，便全部被消灭，就连一粒米饭都没能剩下。

……

此时。

水户郁魅。

还正在忙活着。

只见她切下几块牛油，放入热锅。等到洋葱变软，牛肉全部断生之后，这时再加入一小碟白糖炒匀。

在加入白糖之后，锅里开始迅速变黏上色！而这种糖的焦化，便是水户郁魅所期待的东西！

……

“嗯？”

“竟然懂得如何去利用糖的焦化？”

在楼上观看水户郁魅比赛的薙切绘里奈，难免愣着一下。

水户郁魅是她的部下，也是她最为得力的助手之一。所以，关于她的能力，薙切绘里奈是比谁都清楚。

要晓得。

水户郁魅，可是拥有着能够轻松自如操作整条牛腿的怪力。但是另一方面，别看她力气大，料理手法却很纤细。

甚至。

她能够用嘴，去感知肉的温度！

……

“有点意思了。”

“看来，这场食戟比赛是值得一看啊！”薙切绘里奈，似乎是想到了什么，不禁喃喃自语道。

随后。

水户郁魅，又拿出小辛的御用酒。

仔细一看。

这是甘烈醇厚的白酒。

将白酒倒入锅中，在那么的一瞬间，整个会场立刻就散发出惊人的香味。这是一股浓郁的酒香味，特别的让人感到刺鼻。

在加入白酒后。

水户郁魅也不闲着，迅速用大火让酒气散发。