11 中华凉面（2 / 2）

此刻。

但见站在料理台前的陈峰，是将碱面煮八成熟，捞起放进事先准备好的凉开水中。之后，反复在凉开水中透3次。

捞起来，摊开放在案板上。

然后，再分装碗内。

紧接着，把豆芽洗净，放入锅内煮到九分熟起锅晾干，放置一边备用！

噔噔噔噔！

噔噔噔噔！

随后，陈峰紧握着一把锋利的厨刀，不断地挥刀而下。将蒜头去皮剁成蒜泥，又将腌制好的大头萝卜切碎！

因为有着庖丁解牛术，陈峰此刻在刀工技巧上，要比以前熟练了许多。

“嗯？”

“怎么刚才没有注意？”

“他的刀工，竟是如此了得！刀身垂直下刀，虽是一刀到底，但每刀下去却都能达到厚薄均匀的效果！”

“而且，像这种跳切的刀工，唯有在特别熟练的情况下，才能发出【噔噔噔噔】快速的落刀声啊！”

这时。

一旁的薙切仙左卫门，眼睛直直地看着正在忙活中的陈峰。

在这一刻，他总算是领会到了陈峰的可怕之处。这个年仅17岁的少年，其自身实力，恐怕要比自己想象的更加可怕！

甚至。

不夸张的说。

他自家的孙女薙切绘里奈，也得在他面前低头了。

“哎！”

“可惜啊！”

“这么好的苗子，竟然不是远月学园的学生。”

不由得。

薙切仙左卫门，唯有无奈的感叹一声！

……

之后。

陈峰，把酱油、醋、红油、葱花、大头萝卜和蒜水，放入碗内，调匀成调味汁！然后，再把调味汁浇在面条上，和熟豆芽一起拌好。

如此。

中华凉面，即成。

“好了！”

“小惠，你的中华凉面。”

最后，陈峰将做好的中华凉面，放在田所惠的面前。

“谢谢大哥哥！”

田所惠，望着眼前这盘中华凉面，忍不住露着一丝笑意。紧接着，她这才在陈峰的注视之下，拿起筷子夹着凉面，吃着起来。

吸溜吸溜！

吸溜吸溜！

田所惠，开始发出吃凉面的声音。

那油亮的色泽、劲道的面条、爽滑的口感、香辣的味道，顷刻间就让田所惠充分体验冷、辣碰撞的奇妙滋味！

……

特制的酱汁。

是中华凉面的灵魂所在。

以至于，吃起来是觉得香辣可口，让人唇齿留香！

其次。

是面条的口感。

陈峰所做的面条，是用独具特色的手法制作而成，既绵软，又劲道，口味极佳！

同时。

除了口感顺滑劲道的面条之外。

配以经过滚水烫熟的豆芽，凉面的口感层次，要显得更加丰富。

俗话说得好：“辣椒辣嘴，蒜辣心，芥末辣住鼻梁筋”。这种强烈的刺激性气味和清爽的味觉感受，竟是如此不一般。

以至于。

吃着凉面的田所惠，是显得精神抖擞。

一时间，她那种萎靡不振的懒散，已是云消雾散。

“哇！”

“这凉面。”

“真是意外的好吃啊！”

最后，田所惠惊讶而起，大叫了一声。

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